بسبوسة هشة باللبن. من أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في جميع الدول العربية. سبب انتشاره طعمه الرائع واللذيذ. ويفضل وضع قطعة أو اثنتين منه بجانب فنجان شاي أو فنجان قهوة لإضفاء طعم رائع. وهناك من يفضله بدون حليب وآخرون بالحليب. ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة البسبوسة الكاملة بالزبادي ، ابقوا معنا في حياة الويكي.
بسبوسة ناعمة بالزبادي
العديد من الوصفات التي يمكننا اتباعها ، ليس فقط على مستوى أهل المملكة العربية السعودية ، ولكن أيضًا في بلاد الشام والدول العربية الأخرى.
بسبوسة بالحليب و جوز الهند
هذه الوصفة تسمى بسبوسة فلسطينية. وهو ما يعتبره أهل فلسطين بهذه الطريقة وهذا النهج. طعمها رائع
المكونات
4 أكواب من السكر الأبيض ، 4 أكواب من السميد ، 4 أكواب من الزبادي ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز ، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، نصف كوب زيت نباتي ، 5 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
كيف تستعد
في البداية نضع السميد والبيكنج بودر والملح والسكر الأبيض. اخلطيهم جيدًا في وعاء باستخدام ملعقة خشبية. يضاف الزيت تدريجيًا ، واحدًا تلو الآخر ، مع التقليب المستمر. ضعي الزبادي تدريجيًا في هذا الوعاء واخلطيهم أيضًا ، ويفضل استخدام يديك هنا أو بمضرب كهربائي. دهن كل جوانب الصينية بملعقة طحينة أو القليل من السمن. توضع العجينة على صينية مسطحة. نقوم بمحاذاة الوجه بالصينية بالطريقة التي تريدها لقص البسبوسة. ضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركها في هذا الوضع لمدة 15 دقيقة على الأقل. نخرجها ونضع المكسرات المحمصة عليها. ثم نبدأ في صب الشراب فوقه ، ويمكننا وضع الكمية المناسبة من الشيرا. يمكن تقديمها مع كوب من الشاي.
طريقة جديدة للبسبوسة بالزبادي
هذه المكونات تكفي لخمسة أشخاص فقط ، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت.
المكونات
340 جرام زبادي
100 جرام سميد خشن
100 جرام سميد ناعم
نصف كوب جوز هند
2 بيض
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
رش الفانيليا
4/3 كوب زيت
كوب كبير من السكر
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
القليل من الزبدة المقرمشة مع ملعقة من الدقيق
شيرة فستق مطحون ثلاث ملاعق قشطة
كيف تستعد
يجب تسخين الفرن جيدًا أولاً. نحضر الصينية ونفرش جوانبها بالزبدة الممزوجة بالدقيق. ضعي القليل من الفستق المطحون على السطح. في وعاء كبير ، ضعي السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر. في وعاء ، اخفقي البيضة بالفانيليا. نضع الزيت والحليب على البيض ونسكبهما فوق المزيج الجاف. وتجدر الإشارة إلى أنه يتم خلط جميع المكونات معًا ، ونبدأ في تكديسها في الدرج. يجب أن يكون الخليط جيدًا حتى في الدرج. ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 175 درجة مئوية. اتركه لمدة ربع ساعة أو أقل بقليل. يتم إخراجها وتركها لتبرد. ثم نأتي بصحن ونقلب البسبوسة عليه ونضيف الشيرا وملاعق الكريمة فوق قطع الفستق.
هذه هي أشهر الخطوات في طريقة تحضير البسبوسة بملاعق الزبادي اللذيذة والتي تجعلها لذيذة ومقرمشة في نفس الوقت.