بسكويت الخلاط السريع أسرع وأشيك بسكويت بدون زبدة

بسكويت كويك ميكسر من أسرع الوصفات لعمل البسكويت الذي يمكن صنعه في المنزل بقوام ناعم وطعمه مثل الجاهز ، والمكونات متوفرة لصنعه في المنزل ولسنا بحاجة إلى تحضيره لشراء أي مكونات باهظة الثمن ، و يمكنك تشكيل البسكويت حسب ذوقك في أكثر من شكل ، ويمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو تقديمه سادة ، وسنقدم لك من خلال موقع ثقافنيطريقة سهلة للقيام بذلك بسكويت كويك ميكسر في أقل وقت وبدون عناء ومكونات اقتصادية.

مكونات بسكويت الخلاط السريع

لصنع بسكويت الخلاط السريع ، نحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات البسيطة ، وسنوفر لك المكونات التالية لصنع البسكويت بالمكونات:

• 2 بيض في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا + رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال أو مسحوق عصير البرتقال (اختياري)
• فقط ربع كوب زيت (150 مل).
• ربع كوب سكر (150 جرام).
• ربع كوب نشاء (100 جرام).
• 3 وربع أكواب طحين لجميع الأغراض (400 جرام)

لتزيين

• 100 جرام شوكولاتة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.

  

كيف تستعد

يمكنك صنع بسكويت ناجح بقوام خفيف بشرط اتباع خطوات التحضير التالية:

1. في الخلاط ، ضع البيض وملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة ملح وربع كوب من السكر وملعقة صغيرة من مسحوق عصير البرتقال أو قشر البرتقال.
2. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
3. ثم أضف كوبًا من ربع الزيت فقط مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة.
4. اخلطي المكونات الجافة معًا ، وهي ثلاثة أكواب وربع من الدقيق وكوب وربع كوب من النشا وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
5. ثم أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ، وقلبي باليد دون المبالغة في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
6. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ارسمي خطوطًا على قطع البسكويت بشوكة طعام لتزيينها.
7. يمكنك تشكيل البسكويت حسب الرغبة.
8. نضع البسكويت بعد التشكيل على صينية مدهونة بالزيت مع ترك مسافة بين قطع البسكويت حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الخبز.
9. نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة ربع ساعة ، مع ضرورة اتباع البسكويت داخل الفرن لأنه قد ينضج بسرعة حسب نوع الفرن.
10. أخرجي البسكويت من الفرن عندما ينضج تمامًا ثم اتركيه يبرد تمامًا.
11. تذوب الشوكولاتة في حمام ماء ساخن مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت.
12. نضع قطع البسكويت في الشوكولاتة المذابة للزينة ثم نضعها في الثلاجة لمدة 5 دقائق فقط حتى تتماسك الشوكولاتة.
13. ثم يتم تقديم البسكويت بألف صحة وعافية.

طريقة صنع بسكويت الأمونيا

المكونات

• 3 أكواب دقيق (نصف كيلو).
• كوب إلا ربع سمن.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة أمونيا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب حليب أو ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 بيضات.

كيف تستعد

1. نخفق ربع كوب من السمن مع ربع كوب من السكر البودرة بالخلاط الكهربائي أو باليد.
2. ثم أضيفي ثلاث بيضات في درجة حرارة الغرفة وملعقة صغيرة من الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
3. ثم نقدم ثلاثة أكواب ولكن ربع دقيق لجميع الأغراض مخلوط بملعقة صغيرة من الأمونيا ونصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر ، ونعجن المكونات باليد حتى يمتزج الدقيق مع باقي المكونات ، ونضيف نصف كوب من الحليب تدريجياً حسب حاجة العجين حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
4. شكلي البسكويت حسب الذوق ثم ضعيه في صواني مدهونة بالقليل من الزيت مع ترك مسافة بين قطع البسكويت.
5. ثم اخبز البسكويت في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحول إلى لون ذهبي.
6. عند طهيها بالكامل ، نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا ، ثم نقدمه بألف صحة وعافية.