تاريخ اليوم العالمي للفلافل 2021 ، تعتبر الفلافل من الأطعمة التي انتشرت على نطاق واسع حول العالم ، كوجبة خفيفة تجمع بين العديد من النكهات المتميزة ، مما جعلها من الأطعمة التي يحبها الناس الذين يأكلون الخضار واللحوم ، ويتم تحضير الفلافل بطريقة سهلة وبسيطة ولها عدة طرق وإضافات تختلف من دولة إلى أخرى ، ومن خلال الموقع الميدان نيوزي سنتعرف أكثر على آكل الفلافل ، ومن أين نشأت الفلافل ، وسنتعلم حول تاريخ يوم الفلافل العالمي.
طبق فلافل
تعتبر الفلافل من أشهر الأطباق التقليدية في الوطن العربي والتي تعتبر وجبة خفيفة من المقبلات اللذيذة التي تقدم على الإفطار ، حيث يتم تقديم الطبق مع السندويشات أو يتم تقديم الطبق جنباً إلى جنب مع أطباق أخرى مثل الحمص والفاصوليا والسلطات . وهي مطحونة ثم تعجن مع إضافة بعض البهارات ، ثم تقلى هذه العجينة على شكل أقراص بالزيت ، ويمكن أكلها بمفردها أو مع الخبز.[1]
تاريخ اليوم العالمي للفلافل 2021
موعد الاحتفال بيوم الفلافل العالمي هو 12 يونيو من كل عام ، حيث يتم إعداد وجبات الطعام في هذا اليوم ، ومكونها الأساسي الفلافل ، وذلك لتشجيع الناس على تذوق الطعم ، وخاصة أولئك الذين لم يجربوا الفلافل من قبل ، أو الذين لا يعرفون المكونات الأساسية للفلافل ، أين هم يقدم أطباقًا شهية على شكل أقراص بأحجام مختلفة وبمكونات مختلفة لتجربة الطعم والاستمتاع بتناول الطعام. والفول أساس صنع الفلافل ، ويشمل بعض البصل والبهارات ، إضافة إلى الكزبرة والكمون ، حسب الأذواق المختلفة. يمكن تناول الفلافل بمفردها أو مع الخبز.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفلافل المقلية
نشأة يوم الفلافل العالمي
هناك العديد من الشائعات التي تتحدث عن أصل يوم الفلافل العالمي ، وتدور معظم هذه الشائعات حول أصل مفهوم الفلافل من قصة مشهورة في مصر عندما أكل المسيحيون الأقباط نوعًا معينًا من الفول خلال الصيام الكبير تحديدًا في القرن الرابع ، لكن لا يوجد دليل يؤكد صحة هذه الأحداث.
إقرأ أيضاً: من أين تأتي الفلافل؟
أهم المعلومات عن الفلافل
الفلافل من الوجبات الخفيفة التي انتشرت بشكل كبير في الشرق الأوسط كجزء مهم من المزة أو الإفطار ، والتي تعتبر من الأطباق الصغيرة من الطعام. أمريكا الشمالية على وجه الخصوص في السبعينيات حتى أصبحت من أشهر الأطعمة التي تباع في الشوارع والمتنزهات والحدائق العامة ، ويتوفر طبق الفلافل على العديد من الأطعمة والخضروات والتوابل ، ويُعد اختيارًا ممتازًا لغير النباتيين وخلال القرن العشرين انتشر المزيد من الفلافل في ألمانيا ودول أخرى أوروبية.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل الفلافل بالحمص المطحون
أكبر فلافل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية
أكبر طبق فلافل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية ذهب إلى الشيف اللبناني رمزي شويري. جاء ذلك بحسب موسوعة جينيس للأرقام القياسية ، التي سجلت رقماً قياسياً في عام 2010 في لبنان ، وتحديداً في 9 مايو 2010 م ، لتحطيم الرقم القياسي وتقديم أكبر طبق فلافل في العالم ، حيث كان وزن الطبق 5173 كيلوجراماً. وشارك في صنع الطبق العملاق قرابة 300 طالب وطالبة ، وأشرف عليها الشيف اللبناني رمزي شويري. تم تقديم الطبق على أكبر طبق في العالم والذي بلغ طوله 7.17 م والذي صممه المهندس جو كابالان.
إقرأ أيضاً: طريقة فلافل الكيتو الصحية بدون حرمان
حقائق مثيرة للاهتمام حول الفلافل
هناك حقائق كثيرة لا يعرفها الكثير عن الفلافل. فيما يلي أهم الحقائق:
- يعود الفضل في صنع الفلافل إلى دول الشرق الأوسط ، وبناءً على البحوث والمصادر التاريخية ، فمن المحتمل أن أصل الفلافل قد تم اكتشافه في مصر.
- الفلافل جزء مهم من المطبخ الفلسطيني والمصري والسوري.
- كان يقدم الفلافل في وقت معين في ماكدونالدز وكان على قائمة الإفطار في مصر باسم “ماك فلافل”.
- أصبحت الفلافل رائجة بين النباتيين كبديل لطعام الشارع.
- بالنسبة للمسلمين ، تأكل العديد من العائلات في شهر رمضان المبارك الفلافل على الإفطار.
القيمة الغذائية للفلافل
فلافل فلافل من الأطعمة الشهية التي تحتوي على قيمة غذائية مفيدة للجسم. الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية للفلافل:
المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 333 كالوري. بروتين 13.31 جرام. فيتامين سي 106 ميليغرام. حديد 3.42 ملليجرام. الكالسيوم 54 ميليغرام. أحماض دهنية مشبعة 2.38 جرام. الكربوهيدرات 31.84 جرام. حمض الفوليك 93 ميكروجرام. دهون 17.8 جرام. زنك 1.5 ميليغرام.
هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا وتعرفنا على طبق الفلافل وكذلك تاريخ يوم الفلافل العالمي 2021 بالإضافة إلى التعرف على منشأ يوم الفلافل العالمي واستعرضنا أهم المعلومات عنه. الفلافل ، وما هو أكبر طبق فلافل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية ، كما تعلمنا حقائق شيقة عن الفلافل.