تتبيلة دجاج سريعه ولذيذه , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
شاهد بالتفصيل أسهل وألذ توابل للدجاج المقلي والمشوي على مراحل. يعتبر الدجاج من أفضل الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس وخاصة الصغار ، حيث أن للدجاج طعم رائع ومميز وله أكثر من طريقة مختلفة ، ويحتوي لحم الدجاج على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن . يتميز لحم الدجاج بقوامه الخفيف الذي يمكن طهيه عن طريق الشوي أو القلي أو السلق ، وطرق أخرى مختلفة لطهي الدجاج اللذيذ والمحبوب من قبل الكثيرين ، واليوم توصلنا إلى أكثر من طريقة لتتبيل لحم الدجاج .
أولاً: وصفة تتبيل الدجاج للشواء:
الطريقة الأولى:
المكونات اللازمة للتتبيل:
- إحدى علب الزبادي الصغيرة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة.
- فصين من الثوم.
- بصلة صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة خل.
- مجرد عصير ليمونة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج للشوي:
يتم إحضار الخلاط الكهربائي ، وبعد ذلك توضع جميع المكونات السابقة التي ذكرناها في الوعاء ، ويتم تشغيل الخلاط الكهربائي بسرعة عالية ، لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق ، ثم تضاف المكونات السابقة بعد ذلك. يتم خلطها بالكامل ، توضع في وعاء متوسط الحجم ثم نضع الدجاج المقطّع إلى أربع قطع ، ونترك الدجاج في هذه المكونات لمدة لا تقل عن ثماني ساعات متواصلة ، وبعد ذلك يُشوى الدجاج بالطريقة العادية طريق.
ثانيًا: وصفة سهلة لتتبيل الدجاج:
المكونات المطلوبة:
- واحدة من حبات الطماطم.
- واحد من البصل.
- حفنة من البقدونس.
- عبوة واحدة من الزبادي قليل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل حار.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- واحد من الليمون.
- ملعقة صغيرة من الثوم ومسحوق البصل.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج للشوي:
يتم إحضار الخلاط الكهربائي ، وبعد ذلك يتم وضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء الخلاط ، ثم يتم تشغيل الخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى تتجانس المكونات تمامًا مع بعضها البعض ، وبعد ذلك توضع المكونات في وعاء. وعاء والدجاج الذي تم تقطيعه إلى أربع أو ثماني قطع حسب الرغبة ، وتترك قطع الدجاج حوالي خمس ساعات ، ثم يتم شويها بالطريقة العادية
ثالثًا: وصفة تتبيل الدجاج للقلي:
الوصف الأول:
المكونات المطلوبة:
- كوب شوفان.
- واحدة من البيض.
- وحدة زبادي قليل الدسم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة بحجم الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج للقلي:
يتم إحضار الخلاط الكهربائي ، ثم تضاف إليه المكونات السابقة ويتم تشغيل الخلاط الكهربائي بسرعة عالية ، حتى تتجانس المكونات تمامًا مع بعضها البعض جيدًا ، ثم توضع قطع الدجاج المراد قليها بهذه المكونات وعاء ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات ، وبعدها تقلى قطع الدجاج في زيت غزير حتى الحصول على اللون الذهبي.
الطريقة الثانية:
المكونات المطلوبة:
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- كوب واحد فقط من الحليب السائل.
- كوب واحد فقط من الطحين.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج للقلي:
في البداية يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ثم توضع فيه بيضة ثم تخفق البيضة جيداً حتى يختلط الصفار مع البياض ثم الفلفل الأسود والملح وكمية الحليب السائل المضافة ، وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا. تضاف البهارات المشكلة وخلط المكونات جيداً حتى التجانس التام ، وبعد ذلك توضع قطع الدجاج المراد تتبيلها في هذه المكونات ، ويوضع الدجاج مع المكونات داخل الثلاجة حتى تمتص المكونات جيداً ، وتترك من أجل ثمان ساعات ، ثم يوضع الدجاج بالدقيق ثم بالزيت الثقيل للقلي مباشرة ، ويقلب حتى الحصول على اللون الذهبي المطلوب ، وتقدم قطع الدجاج المقلي مع الخبز أو الصلصة أو الطحينة.
في نهاية مقالنا تتبيلة دجاج سريعه ولذيذه , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.