تجربتي مع قهوة الشعير , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
تجربتي مع قهوة الشعير هي لمن يدمن على رائحة القهوة في الصباح ، والعاملين الذين يستيقظون في الصباح الباكر ، ويتحولون في ساعات الليل الطويلة ، ولأولئك الذين يبحثون عن بديل صحي للقهوة له نفس الخصائص الغنية والنكهة المخملية والقشدية. في هذا المقال ومن خلال الموقع حصري اليومي سأقدم لكم مشروب يحمل نكهته وطعمه ويحميك من التأثير المزعج للكافيين فيه.
ما هي قهوة الشعير؟
قهوة الشعير ، المعروفة أيضًا بالإيطالية باسم Orzo (caffè d’orzo) ، هي منتج عضوي تمامًا وخالي تمامًا من الكافيين محضر من حبوب الشعير التي تم نقعها وتحميصها وطحنها في منطقة فينيتو بإيطاليا. على الرغم مما يحمله الإيطاليون من وسيلة معروفة للالتزام بقواعد وثقافة القهوة بجميع أنواعها ، فقد يخدعون قليلاً عندما يتعلق الأمر بصحتهم ، ويفضلون ما يعرف باسم قهوة الشعير على القهوة العادية ، فما هو وما قصته؟ بدأت التجارب الأولى لقهوة الشعير بعد الغزو الإيطالي لإثيوبيا عام 1935 م ، وتعرضت لعقوبات دولية من عصبة الأمم المتحدة. والتي ، بعد عقود عديدة ، لا تزال تحظى باهتمام وشعبية وطلب الإيطاليين ، خاصة للمهتمين بصحتهم ، هناك العديد من المحامص والمقاهي والبارات التي تقدم قهوة الشعير بالإضافة إلى القهوة العادية.[1]
تجربتي مع الحقن المجهري بالتفصيل
تجربتي مع قهوة الشعير
تعتبر قهوة الشعير بديلاً مناسبًا للإسبريسو سريع التحضير ، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة ، مثل آلة إسبرسو أو وعاء موكا خاص بالشعير يسمى Orzera. الماء الساخن ، ثم بدأت في الاستمتاع بطعمه الشبيه بالإسبريسو ولونه البني وقوامه الكريمي. لمحبي الطعم الكريمي يمكن اضافة الحليب او الكريمة. في الصيف كانت تجربة شربه مع مكعبات الثلج تجربة منعشة وممتعة ، مع النكهة التي تضفيها قهوة الشعير ، على الرغم من أنها ليست مثل القهوة العادية ، إلا أنها ذات مذاق ترابي ومر. قد يجد البعض صعوبة في استبدالها بالقهوة والاعتياد عليها. طعمها جيد في البداية ، لكنها سرعان ما تبدأ في تذوق مذاقها.[1]
القيمة الغذائية لقهوة الشعير
بالإضافة إلى النكهة المشابهة لنكهة القهوة ، تتمتع قهوة الشعير بخصائص غذائية تجعلها خيارًا مناسبًا لجميع الأعمار وفي جميع الأوقات. مع كل 100 جرام من مسحوق قهوة الشعير يستمد الشخص 350 سعرة حرارية من كل مما يلي:[2]
- 5.5 جم بروتين.
- 2.7 غرام من الدهون.
- 80 جم كربوهيدرات.
- 78 جم نشاء.
- 2 جرام سكريات.
- 0.1 غرام من الألياف.
- 73 مجم صوديوم.
- 52 مجم كالسيوم.
- 4.6 مجم حديد.
- 580 مجم فوسفور.
- 1840 مجم بوتاسيوم.
- 0.5 مجم زنك.
- 0.1 مجم من فيتامين B2 أو ريبوفلافين.
- 17 ملغ من فيتامين ب 3 أو النياسين.
- 0.3 ملغ من فيتامين هـ.
تجربتي مع قهوة الشعير لفقدان الوزن
بعد وجبات الشتاء الطويلة والليل ، يكتسب معظمنا وزنًا زائدًا ، مما يشكل عبئًا على صحتنا ومظهرنا مع بداية فصل الصيف. يلعب دورًا رئيسيًا في إنقاص الوزن نظرًا لمحتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان في الماء المعروفة باسم بيتا جلوكان ، والتي تشكل في الأمعاء مادة هلامية تحفز إفراز هرمون جريلين المسؤول عن الشعور بالشبع ، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع. الشعور بالامتلاء ، ويبطئ عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ، مما يقلل من قوة الشهية. بالإضافة إلى استهداف دهون البطن المصاحبة لمشاكل التمثيل الغذائي والأمراض في الجسم ، فهو يزيد من التمثيل الغذائي وحرق الدهون ، وبالتالي فقدان الوزن.[3]
تجربتي مع احتقان البروستاتا
تجربتي مع قهوة الشعير للعناية بالشعر
على الرغم من أنه لا يتمتع بنفس شهرة القمح والشوفان ، إلا أن الشعير له فوائد عديدة فيما يتعلق بالشعر. معظم مشاكل الشعر التالف وغير الصحي ناتجة عن نقص العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها للنمو وتعويض التلف ، لذلك فإن الشعير لديه القدرة على إعادة الشعر إلى بريقه وحيويته من خلال ما يلي:[4]
- يحتوي الشعير على جميع العناصر الغذائية الحيوية اللازمة لنمو الشعر ، بما في ذلك البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.
- يحتاج الشعر لنموه وطوله إلى بعض الفيتامينات المهمة الموجودة في الشعير ، مثل (B1) الثيامين و (B3) النياسين ، ومضاد الأكسدة procynadine الذي ينشط نمو الشعر.
- من أهم أسباب ضعف جذر الشعر وتساقط الشعر فقر الدم ، لذلك الشعير بما يحتويه من معادن الحديد والنحاس يساعد في تحفيز وتحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء مما يساهم في حل المشكلة وإعطاء الشعر قوته ومتانته. .
- تحتوي قهوة الشعير على كميات وفيرة من السيليكون والليسين المسئولين عن إنتاج الكولاجين الذي يمنح الشعر مرونته وحيويته.
- يعزز لون الشعر: يرجع لون الشعر إلى احتوائه على مادة الميلانين التي تتأثر بعنصر النحاس ، وبما أن مسحوق الشعير غني بالنحاس ، فهو يساعد على تحسين لون الشعر.
تجربتي مع قهوة الشعير للعناية بالبشرة
بسبب احتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، فهو صديق مخلص لبشرتك ، ويساعد في ما يلي:[5]
- الخصائص الطبية: يعمل الشعير على تسريع عملية الشفاء والتئام الجروح ، ويعالج الآفات الالتهابية على الوجه ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك.
- يدعم مرونة الجلد: بسبب غناه بالسيلينيوم الذي يوقف عمل الجذور الحرة المسببة للشيخوخة ، ويحفز مرونة الجلد عن طريق تحفيز إنتاج الكولاجين من خلال السيليكون والليسين ، وينظم عمل البنكرياس والقلب والمناعة. مما يعكس بريق وحيوية البشرة.
- يعيد حيوية البشرة: لغناه بمضادات الأكسدة ، فهو يحارب الالتهابات الجلدية مثل حب الشباب والتصبغ ، حيث يعمل كمقشر طبيعي ومنظم للإفرازات الدهنية للبشرة ، ومرطب لها.
- يعالج انسداد المسام: بالإضافة إلى غناه بالمواد المضادة للالتهابات مثل فيتامين هـ وفيتامين ب اللذين يمنعان ظهور حب الشباب ، يحتوي الشعير أيضًا على حمض الأزيليك الذي يعمل كمضاد للالتهابات ويمنع ظهور البثور وحب الشباب ويعالج الانسداد المسام.
تجربتي مع كريم Acretin وكيفية استخدامه
فوائد قهوة الشعير للأعصاب
مثل الحبوب الأخرى ، يعتبر الشعير غنيًا بفيتامينات B6 و B12 وحمض الفوليك والألياف ، وكلها تلعب دورًا مهمًا في صحة الجهاز العصبي ، وتحسين صحة الدماغ وإعطائه الطاقة للنشاط الفكري ، وتقليل فرص الإصابة. التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة ، مما يساعد على الحماية من الخرف ومشاكل الزهايمر. يساعد الشعير على تعزيز الذاكرة والوظائف الإدراكية من خلال محتواه الغني من الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز. يحتوي الشعير أيضًا على الببتين الأحماض الأمينية ، والذي يمكن تحويله في الجسم إلى مادة الكولين ، التي تنظم النوم ، وتعزز حركات العضلات ، وتنشط الذاكرة ، وتنشط عملية التعلم ، وكذلك فيما يتعلق بنقل النبضات العصبية بين الخلايا ، لأنها يحافظ على بنية مستقرة للأغشية الخلوية. [6][7]
فوائد قهوة الشعير للحامل
على غرار جميع الحبوب ، من الآمن شرب قهوة الشعير باعتدال أثناء الحمل ، لأن الشعير مادة آمنة باستثناء من لديهم حساسية من الغلوتين ، أو لديهم جهاز مناعة ضعيف ، حيث يفيد المرأة الحامل في ما يلي:[8]
- فوائد للجهاز الهضمي: خلال فترة الحمل تعاني معظم النساء الحوامل من مشاكل معوية وهضمية تؤدي إلى الإمساك والبواسير. الشعير ، بما يحتويه من نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان في الماء ، والتي تمر غير مهضومة في الأمعاء ، تساعد في تليين حركتها وتسريع مرور الفضلات من خلالها.
- تجنب مشاكل الأنبوب العصبي: وهي من المخاطر التي تتعرض لها المرأة الحامل أثناء الحمل ، حيث أن نسبة عالية من حمض الفوليك في الشعير تساعد في تقليل حدوث عيوب الأنبوب العصبي.
- علاج مشاكل احتباس السوائل في الساقين والوجه التي تعاني منها المرأة الحامل طوال فترة الحمل من خلال الخصائص المدرة للبول التي تساعد الجسم على تخليص الجسم من السوائل الزائدة.
- يقي من مخاطر ارتفاع نسبة الكوليسترول وأمراض القلب بسبب احتوائه على نسبة عالية من بيتا جلوكان ، حيث يقوم الكبد بتحويل الكوليسترول إلى أحماض صفراوية ، ويترابط بيتا جلوكان معها ويُفرز مع البراز ، مما يضطر الكبد إلى تناول كميات أخرى من الكولسترول في الدم لتحويله إلى أحماض صفراوية فتنخفض نسبته في الدم. .
بالإضافة إلى ما سبق فإن قهوة الشعير خالية من الكافيين مما يجعلها مشروبًا آمنًا في أي وقت. السيطرة على نسبة السكر في الدم ، وذلك لقلة محتواها من السكر ، لذلك فهي تعتبر مادة آمنة حتى للحوامل المصابات بسكري الحمل.
تجربتي مع كريم سودو للوجه
أهمية قهوة الشعير في علاج الاكتئاب
الاكتئاب هو أحد أمراض العصر واسعة النطاق ، مصحوبًا بأعراض اضطراب النوم واضطراب الشهية ، واختلال التوازن الفسيولوجي والعصبي ، ويزيد معه فرص الإصابة بالأمراض ، وعلى الرغم من وجود علاجات دوائية له ، فإنه يحتوي على بعض آثار جانبية مزعجة ، لذلك ينصح غالبًا بالعلاجات الطبيعية ، بما في ذلك الشعير ؛ بما يحتويه الشعير من عناصر غذائية مهمة وضرورية مثل الأحماض الأمينية ومجموعة فيتامينات الثيامين ب 1 والنياسين ب 3 بالإضافة إلى أ ، ك ، ب 6 ، ب 12 ، ج ، مضادات الأكسدة والالتهابات ، الألياف ، الكربوهيدرات ، البروتينات وغيرها ، جميعها التي تعمل على رفع المناعة ومقاومة الأمراض ، لذلك يعمل فيتامين (هـ) كمضاد للأكسدة قادر على المرور عبر الحاجز الدموي الدماغي والتركيز في خلايا الدماغ ، وبالتالي يحفز ما يلي:[9]
- تكوين تراكيز عالية من النواقل العصبية مثل الدوبامين (هرمون السعادة).
- مقاومة الأمراض التنكسية مثل الزهايمر والسكتة الدماغية.
- دعم الوظائف العقلية والمعرفية لجميع الأعمار.
خلطات طبيعية من قهوة الشعير
قهوة الشعير مع الجاودار وهي من عائلة الحبوب مثل الشعير ، ويمكن تحضيرها في المنزل على النحو التالي:[10]
- اغسل ثلاث ملاعق كبيرة من الشعير والجاودار جيدًا بالماء عدة مرات.
- نقع خليط الشعير والجاودار في الماء لأكثر من 24 ساعة.
- استبدل ماء النقع بالماء المصفى بعد يوم كامل من النقع ، ثم اغلي المزيج على نار خفيفة.
- في مرحلة معينة ، ستبدأ الحبوب في الانفتاح والانفجار. وهنا يجب إزالة الحبوب من النار وتصفيتها من الماء.
- اغسل الفاصوليا جيدًا ثم جففها.
- تحمص الفاصوليا ساخنة وجافة ، ثم اطحنها.
- خليط قهوة الشعير والجاودار جاهز الآن لتخمير فنجان القهوة.
بالإضافة إلى الجاودار ، قد يفضل البعض خليط من قهوة الشعير مع جذور الهندباء المحمصة ، والتي تحتاج إلى الاستقرار لعدة دقائق بعد إذابتها في الماء المغلي مع الشعير المحمص. يمكن إضافة الكريمة أو الحليب ، كما يمكن تقديمها باردة مع مكعبات الثلج أو كمشروب ساخن.
تجربتي مع زيت Trichup وكيف ميّزت بين التقليد والأصل
الآثار الجانبية لاستخدام قهوة الشعير
على الرغم من أن هذا المشروب صحي لجميع الأعمار وفي جميع الأوقات ، إلا أنه يجب توخي الحذر بشأن الجرعات ، حيث إن عملية التحميص ذات درجة الحرارة العالية التي تعرض حبوب الشعير تتسبب في تحول الكربوهيدرات إلى مادة الأكريلاميد ، وهي إحدى المواد المدرجة في قائمة المواد المسرطنة. إلا أن هذه المعلومة لا يجب أن تمنعك من شرب قهوة الشعير لاحتوائها على هذه المادة ، فهي تشبه البسكويت والخبز والمخبوزات الأخرى والأصناف التي تدخل ضمن النظام الغذائي اليومي الصحي والضروري للجسم. بل يجب شربه بكميات مقبولة ومعقولة وعدم تجاوز الجرعات.[11]
تجربتي في تنظيف الرحم خلال هذه الفترة
بهذا نكون قد توصلنا إلى خاتمة مقالتنا عن تجربتي مع قهوة الشعير والتي تناولنا فيها مشروبًا جديدًا وبديلًا صحيًا للقهوة يمكن للشباب شربه كبالغين ، وبدون خوف من تنبيهك والتسبب لك بالقلق. في الليل. وفوائده على الجهاز العصبي وعلاج الاكتئاب ، للحامل ، أهم الخلطات الطبيعية التي يعرفها ، وآثارها الجانبية.
خاتمة لموضوعنا تجربتي مع قهوة الشعير ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.