تقطيع الخضار للتزيين , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
تعرف على طريقة تقطيع الخضار للزينة بشكل مميز لإضفاء المظهر الجمالي على المائدة وكيفية استخدام الفلفل الأخضر والطماطم والخيار لإضفاء طابع خاص على رحلتك. تعتبر الخضروات من أفضل المكونات الطبيعية التي لها العديد من الفوائد والاستخدامات ، ولأن الخضروات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لبناء أي جسم ، لذلك يسعى الكثيرون إلى تضمين الخضار في جميع أطباق المائدة ، والخضروات لها ألوان مختلفة ومتعددة ، والتي تجلب الراحة للعين خاصة إذا كانت الأطباق مزينة بها. وسوف نتعلم كيفية تقطيع الخضار من أجل الحصول على أشكال رائعة للتزيين.
شرائح خضروات للتزيين:
طريقة تقطيع الفلفل الأخضر للتزيين:
- يعتبر الفلفل الأخضر من أهم أنواع الخضار ، لأنه يضيف مذاقاً مميزاً للطعام ، ويمكن الاعتماد عليه في تزيين أطباق الطعام أيضاً ، كما أنه يضفي مظهراً جمالياً وشهية على أطباق الطعام ، حيث يمكن للفلفل الأخضر تستخدم لعمل وردة لوضعها في منتصف الأطباق ، ويتم ذلك عن طريق تقطيع الفلفل بالعرض إلى نصفين ، وبعد ذلك يتم مسح أي نصفهم تمامًا من البذرة دون إزالة الطبقة الداخلية ، ثم يتم تقطيع المثلثات الصغيرة مأخوذة من الأطراف وقد تلاحظ أنه قد تم الحصول على شكل الوردة ، ويمكن استخدامها لتزيين الأطباق من الوسط أو وضعها على جانب واحد من الطبق مع إضافة بعض أوراق النعناع.
- يمكن تقطيع الفلفل الأخضر بطريقة أخرى بحيث يتم تزيين الأطعمة وأطباق التقديم به ، حيث يمكن تقطيعه إلى شرائح ، ثم تزيينه مباشرة. نهاية الطبق ثم نضع الطبقة الثالثة في منتصف شريحتين من الأعلى. من الممكن أيضًا صنع شكل وردة عن طريق تكديس الشرائح على شكل وردة ووضع شريحة من الجزر في المنتصف.
طريقة تقطيع الجزر للتزيين:
- هي من المكونات الطبيعية وتتميز بلونها المميز والمشرق ، لذلك فهي تضيف طابعًا مختلفًا تمامًا لأطباق التقديم ، ويمكن استخدام الجزر بعدة أشكال مختلفة ، حيث يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح دائرية ، وبعد ذلك يتم تزيينها مباشرة بأشكال مختلفة ، وهذا يتطلب منك أن تلمس فقط الفني والإبداعي.
- يمكن أيضًا استخدام الجزر عن طريق تقطيعه إلى شرائح طولية ، ويفيد ذلك في عمل أشكال عديدة ، حيث يمكن إضافة بعض شرائح الخيار أو الطماطم إلى تلك الشرائح الطولية ، بحيث تصبح شبيهة بالحلوى أو الأشجار على سبيل المثال.
- أيضًا ، يمكن استخدام الجزر لتزيين الأطباق عن طريق تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا ، ويمكنك أيضًا استخدام السكين في ذلك حيث يمكنك تقطيع الجزر إلى ثلاثة أجزاء ، ثم يتم استخدام كل جزء عن طريق تقطيعه إلى شرائح طولية ، و يمكنك بعد ذلك تقطيع تلك الشرائح الطولية إلى شرائح رفيعة وهكذا حتى تحصل على شكل الجزرة المبشورة ، ثم نرشها على الأطعمة بشكل عشوائي ، أو كمية صغيرة منها على حواف الأطباق أو عمل إطار لـ أطباق به ، بوضع كمية قليلة وترك فراغ ثم وضع كمية أخرى وهكذا حتى تمام النضج.
كيفية تقطيع الطماطم لتزيين الأطباق:
- ولونه المميز والجذاب ، يمكن استخدامه لعمل أكثر من شكل ، بسبب لونه وحجمه المناسب أيضًا. يمكن عمل شرائح الطماطم ثم استخدامها في صنع الورود أو تقطيعها إلى نصفين وتكديسها بشكل متماثل فوق بعضها البعض ، ويمكن أيضًا إزالة هذه الشرائح من الوسط واستخدام تلك الحلقات الخارجية في الزخرفة بأشكال متداخلة أو صنع إطارات ، وبعضها يمكن وضع قطع اللحم داخل تلك الحلقات الفارغة.
- كما يمكن استخدام الطماطم في تزيين الأطباق عن طريق تقشيرها ، وتستخدم هذه القشرة في لفها وتشكيل شكل الوردة ، وبعد تثبيتها في الأطباق تضاف إليها أوراق النعناع الخضراء ، بحيث تكون غصنًا. من الوردة. مثلثات وضعها فوق اللحم.
شرائح الخيار لتزيين الأطباق:
- يمكن تقطيع الخيار عن طريق صنع أشكال القلوب والنجوم باستخدام قاطع البسكويت والحلوى حيث يتم تقطيعها إلى شرائح ثم تقطيعها بواسطة هذه الآلة وتوضع تلك النجوم في أي مكان في اللوحة ، كما يمكن استخدام النجوم في الأطفال ثلاث شرائح على جانب كل طبق.
- يمكن أيضًا استخدام الخيار عن طريق تقطيعه إلى شرائح طولية دون فصله نهائيًا ، ويتم إزالة الطبقة الداخلية التي تحتوي على البذور ، بحيث يصبح الشكل النهائي أشبه بالورد ، ويمكن وضع الجزر المبشور بداخله أو تقطيعه بشكل صغير الطماطم بحيث تكون قلب الوردة.
في نهاية مقالنا تقطيع الخضار للتزيين , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.