تحتوي التمر على سعرات حرارية مثل السعرات الحرارية الموجودة في الفواكه المجففة مثل التين والخوخ أكثر من السعرات الحرارية الموجودة في الفواكه الطازجة واليوم سنتعرف على جدول السعرات الحرارية في التمر وقيمتها الغذائية بالتفصيل.
تاريخ جدول السعرات الحرارية
100 جرام من التمر تحتوي على 281.5 سعرة حرارية و 5 بذور منها تحتوي على 120 سعرة حرارية ويختلف عدد السعرات الحرارية من نوع إلى آخر والتمر يحتوي على 80٪ كربوهيدرات ، معظمها سكريات يسهل امتصاصها. وتحتوي أيضًا على نسب مختلفة من الفركتوز والسكروز والجلوكوز.
القيمة الغذائية للتمور كالتالي:
- 21.32 جرام من الماء.
- 2.5 جرام من البروتين.
- 74.97 جرام من الكربوهيدرات.
- 75 جرام سكر.
- 8 جرامات من الألياف.
- 2 مجم صوديوم.
- 0 غرام من الكوليسترول والدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة.
- 39 مجم من الكالسيوم.
- 1 مجم من الحديد.
- 0.4 ملغ من فيتامين سي.
- 0.2 ملجم من فيتامين ب 6.
- 54 مجم من المغنيسيوم.
- 62 مجم من الفوسفور.
- 0.44 مجم زنك.
- 0.050 مجم من فيتامين ب 1.
- 0.060 مجم من فيتامين ب 2.
- 15 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 2.77 ميكروغرام من فيتامين ك.
يحتوي التمر على مجموعة من العناصر والفيتامينات الضرورية للجسم وهي كالتالي:
1. الفيتامينات والمعادن
يعتبر التمر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، حيث تحتوي الوجبة الواحدة على 14٪ من احتياجات الجسم اليومية ، حيث يساعد البوتاسيوم في بناء العضلات ، وتنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
يحتوي التمر على النياسين الذي يفكك الطعام ويحوله إلى طاقة ، وكذلك فيتامين ب 6 الضروري لنمو الشعر والأظافر ، والكثير من فيتامين أ. كما أنه يمد الجسم بالحديد اللازم لإنتاج اللون الأحمر. خلايا الدم ومساعدتها على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
2. الألياف الغذائية
4 حبات تمر تحتوي على ما يعادل 30٪ من احتياجات الجسم اليومية ، والألياف تسهل عملية الهضم وتمنع الإمساك ، كما أنها تعطي الشعور بالامتلاء عن طريق إبطاء إفراغ المعدة وفي نفس الوقت تقليل كمية الكولسترول ضار بالجسم.
3. مضادات الأكسدة
يحتوي التمر على مادة التانينات ، وهي مركب مضاد للأكسدة يتميز بقدرته على منع تلف الخلايا ، وله خصائص مضادة للالتهابات ويقي من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب بعض الأمراض.
كما يحتوي التمر على مركبات الفلافونويد التي تقلل من خطر الإصابة بالسكري وبعض أنواع السرطان وتقلل من الالتهابات ، بالإضافة إلى الكاروتينات التي تعزز صحة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض العين.
في النهاية توصلنا إلى نتيجة مفادها أن السعرات الحرارية في التمر عالية وعلينا أن نكون حذرين عند تناولها خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، والأفضل تناول 3 أو 5 منها يوميًا وليس أكثر . .
قد تكون أيضا مهتما ب:
اكتشف تطبيقات مجلة الرقة المجانية من هنا 😍