حضري ألذ وأشهي سلطة باذنجان بالفرن

سلطة الباذنجان المحضرة بالفرن ، من أفضل وألذ أنواع السلطات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وصحية ، وتتميز بسهولة وسرعة التحضير لأنها لا تتطلب أي وقت أو مجهود عند تحضيرها ، يحبها الكثير من الناس مذاق جيد ورائحة ذكية ، فهو يحتوي على مجموعة من الخضروات الغنية بالمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم ، لذلك سنقدم لكم من خلالها موقعنا الإخباري ، طريقة العمل سلطة الباذنجان في الفرن.

مكونات لصنع سلطة الباذنجان

• فلفل أخضر حلو كبير.
• 1 حبة باذنجان كبيرة.
• طماطم كبيرة.
• 4 فصوص ثوم كبيرة مقشرة.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

طريقة شواء الخضار

من هنا نستعرض طريقة شوي الخضار وهي كالتالي: –

1. سخني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية ، ثم اثقبي الباذنجان عدة مرات بأطراف الشوكة الكبيرة.
2. ثم توضع على صينية فرن صغيرة ، ثم توضع الصينية على الرف الثاني من أسفل الفرن وتترك لمدة 10 دقائق.
3. بعد ذلك تُكدس الطماطم والفلفل الأخضر بجانب الباذنجان في الصينية.
4. ثم اتركه لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تتحول الخضار إلى اللون البني ، لكن دون حرق جلدها.
5. ثم ضعي فصوص الثوم في صينية الباذنجان واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج الخضار جيدًا ويلين الثوم من الداخل.
6. ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان في الفرن

وسنقدم لكم من خلال السطور التالية خطوات تحضير هذه السلطة اللذيذة وهي كالتالي: –

• يُقشر الباذنجان ويُهرس قليلاً بواسطة هراسة اليد في وعاء عميق.
• ثم قشري الطماطم والفلفل الأخضر وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى الباذنجان.
• بعد ذلك ، يضغط على حبات الثوم بأصابعه لإخراج الفصوص من قشرها ، مثل العجينة ، وإضافتها إلى الوعاء.
• ثم أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأبيض إلى الباذنجان واهرسي المكونات جيدًا باستخدام هراسة يدوية حتى تمتزج معًا تمامًا.
• ثم يُسكب المزيج في طبق التقديم ويُرش زيت الزيتون ويُقدم مع شرائح الخبز المحمص.