حضري سمك الهامور في المنزل بتتبيلة روعة , لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول أن أتناول جميع النقاط والجوانب بشكل واضح وتفصيلي.
مكونات طبق سمك الهامور
- 1 سمكة هامور
- 2 قطعة بصل مقطع شرائح.
- 3 قطع بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس السكر.
- 2 قطعة ليمون مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- ربع كوب أي زيت.
- 1 كوب ماء كبير.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ربع ملعقة.
طريقة تحضير سمك الهامور
- نقوم بغسل أسماك الهامور جيدًا ثم نستخدمها للتخلص من الزعانف والقشور وكذلك الأحشاء.
- استخدمها لعمل شرائح فوق السمك لإدخال التوابل في هذه الشرائح ، حيث سيعطيها طعمًا مميزًا.
- نحضر محضر الطعام ونضع الثوم والفلفل والملح والكمون وعصير الليمون والخل ودبس الرمان وزيت الزيتون والكركم والكزبرة.
- قم بتشغيل محضر الطعام بسرعة بطيئة حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- نقطع البصل والبطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم.
- نضع التتبيلة في سمك الهامور من الداخل ونضع التتبيلة في الشرائح التي قطعناها على السطح العلوي للسمك.
- نضع باقي التوابل على البصل والبطاطس والثوم والبقدونس المفروم ، ونقلب الخضار مع التتبيلة جيداً.
- نحضر صينية ونضع خليط الخضار معدة مسبقا بعد خلطها مع التوابل على النحو المبين اعلاه.
- ضعي سمك الهامور المتبل فوق شرائح البصل والبطاطس ، وضعي شرائح الليمون في الشرائح التي توضع فيها التتبيلة ، ثم وزعي شرائح الليمون المتبقية في باقي الصينية.
- يُسكب بعض الزيت على طبق من سمك الهامور مع البطاطس.
- غطي الصينية بورق قصدير وضعيها في الفرن لمدة ساعة.
- ثم نتخلص من ورق القصدير ونتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
صينية سمك هامور
- سمك الهامور من الأطباق الرئيسية ، لذلك يقدم مع الأرز الأبيض أو الصيادية والسلطات.
- أضيفي القليل من البقدونس المفروم إلى صينية سمك الهامور لتزيينها.
- يتم تقديم صينية من أسماك الهامور ساخنة ، وهناك ألف هنا وشفا.
ما تم كتابته وعرضه من أفكار في هذا الموضوع، حضري سمك الهامور في المنزل بتتبيلة روعة , يوضح مدى أهميته على كل فرد في المجتمع، وما يمثله من نقطة تحول عظيمة.