حضري فطائر التمر الملفوفة بالسمسم بطريقة سهلة وبسيطة

فطائر التمر ملفوفة بالسمسم إنه نوع من المخبوزات اللذيذة التي يتم تقديمها مع المشروبات الساخنة في وجبة الإفطار. لها قوام لذيذ. إنها واحدة من الفطائر البسيطة والسهلة التحضير. يتم تحضيره من مجموعة من المكونات السهلة المتوفرة في المنزل. طريقة تحضيره بسيطة للغاية ، كما أنها تتميز بطريقة تشكيل بسيطة وسهلة. وتحضير هذه الفطائر في المنزل هو أمر سهل وموفر يوفر علينا الكثير من المال ، بدلاً من شراء المخبوزات الجاهزة ، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم أعزاءنا المتابعين أبسط طريقة لصنعها. فطائر التمر الملفوفة بالسمسم فى المنزل.

مكونات لصنع فطائر التمر المغلفة بالسمسم

يتم تحضير فطائر التمر باستخدام مكونات بسيطة كالآتي:

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
• ربع كوب دهن.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب حليب بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب ماء دافئ.
• رشة ملح.
• كوب حليب سائل.

لملء

• ربع كيلو عجينة التمر الجاهزة.

لتزيين

• حليب سائل.
• كوب سمسم محمص.

  

كيف تستعد

سوف نتعلم طريقة سهلة للقيام بذلك فطائر التمر ملفوفة بالسمسم والخطوات هي كما يلي:-

1. تُذوّب الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ ويقلب جيدًا حتى يذوب السكر والخميرة.
2. ثم اتركي الخليط جانبًا لمدة عشر دقائق ، حتى تتفاعل الخميرة وتصبح جاهزة للاستخدام.
3. بعد ذلك ، نقوم بإعداد وعاء عميق ونخلط الدقيق بالملح والحليب المجفف من خلال غربال سلكي.
4. ثم نضيف البيض والفانيليا والسمن ونخلط جيدا بالخلاط اليدوي.
5. نضيف خليط الخميرة ونستمر في التقليب ، ثم نضيف الحليب تدريجيًا ونبدأ في عجن جميع المكونات معًا ، حتى تصبح متجانسة ونمتلك عجينًا ناعمًا ومتماسكًا.
6. ثم تُلف العجينة على شكل كرة وتوضع في وعاء مدهون قليلاً بالزيت.
7. ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر العجينة ويتضاعف حجمها.

طريقة صنع العجين

1. ثم تُدرد العجينة على سطح صلب مع رش القليل من الدقيق بمسمار العجين ، حتى تصبح دائرة كبيرة ، بسمك نصف سنتيمتر.
2. ثم نحضر العجينة ونلفها بنفس طريقة العجين ولكن بحجم أصغر من حجم العجين.
3. ثم توضع العجينة فوق العجينة المسطحة ثم تدحرج العجينة على شكل أسطواني مع الحواف الملصقة جيداً.
4. ثم دهن العجينة الملفوفة بالحليب السائل ثم نضع السمسم عليها حتى تلتصق بها.
5. تقسم العجينة الأسطوانية بالسكين على شكل حلقات متساوية الحجم.
6. ثم نحضر صينية فرن ونشحمها بقليل من الزيت أو الدهون ونضع عليها الفطائر الملفوفة مع الحرص على ترك فراغ بين القطعة والأخرى.
7. نترك الفطائر لمدة ربع ساعة لتستريح قليلاً ، ثم نضعها في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط.
8. ثم نتركه لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج ويكتسب لون ذهبي جميل.
9. عندما تنضج تمامًا ، أخرج فطائر التمر الملفوفة من الفرن واتركها حتى تبرد تمامًا ، ثم رصها في طبق التقديم وقدمها مع الشاي الساخن لألف هنا وعلاجها.

فوائد التمر للجسم

التمر غذاء مفيد يمد الجسم بالعديد من الفوائد المهمة ، من أهمها ما يلي:

1. إنه مصدر غني بالألياف الغذائية ، لذا فهو يحسن صحة الجهاز الهضمي.
2. وهي غنية جدا بالعديد من العناصر المهمة للجسم ومن اهمها الحديد الذي يقي الجسم من فقر الدم.
3. يحتوي على الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية ، ويمد الجسم بالطاقة والحيوية.