حضري كيكة المانجو اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة

كعكة المانجو تعتبر من الحلويات الهشة واللذيذة التي يحبها كثير من الناس ، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لآخر ، وتختلف طريقة تحضيرها من دولة إلى أخرى ، حيث يمكن صنعها بالبرتقال. والليمون والقهوة والشوكولاتة وغيرها من النكهات ، وتعتبر من الحلويات اللذيذة التي يمكن تقديمها بجانب فنجان الشاي أو القهوة وغيرها من المشروبات ، تبحث الأمهات دائمًا عن طرق سهلة وبسيطة ومتاحة لإنجاحها لأطفالهم في المنزل بدلًا من شرائهم من المتاجر ، وهم يعتبرون من الحلويات السريعة التي لا تستغرق الكثير من الوقت أثناء عملهم ، لذلك سنتعرف على متابعينا عبر موقعنا علمني علي طريقة تحضير كعكة المانجو اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات لصنع كعكة المانجو

تتكون كعكة المانجو بعض المكونات التي تضفي عليه طعمًا شهيًا ولذيذًا هي كالتالي: –

• قطعة مانجو مقطعة إلى مكعبات.
• كوب دقيق.
• 4 قطع بيض.
• كوب سكر.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• قليل من الملح.
• نصف كوب لوز مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب زيت.
• ربع كوب لوز مقطع.

كيف تستعد

سوف نتعلم كيف نستعد كعكة المانجو لذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة كالتالي: –

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركه حتى يسخن جيداً ، ثم نقوم بتحضير قالب الكيك وندهنه بالزبدة ونرش عليه القليل من الدقيق ونتركه جانباً.
2. ثم نحضر وعاء ونضع البيض والفانيليا ونصف كمية السكر فيه ونخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. ثم نحضر وعاء ونضع فيه مكعبات المانجو وباقي السكر ونضعه على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.
4. ثم نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد تماما ، ثم نحضر وعاء ونضع فيه الطحين والبيكنج باودر والملح واللوز المطحون ونقلب المكونات جيدا.
5. ثم نضيف مزيج المانجو إلى خليط البيض ونخلط المكونات جيداً ، ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في الخفق.
6. ثم نضيف الدقيق إلى الخليط السابق تدريجياً حتى تحصلي على خليط كريمي متجانس وثقيل.
7. نسكب المزيج في القالب ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج جيداً.
8. نخرج القالب من الفرن ونتركه ليبرد ، ثم نقلب الكيكة في طبق التقديم ونقطعها ونقدمها هنا والشفاه بجانب كوب شاي.

سر نجاح الكعكة

يجب وضع البيض والفانيليا وتشغيل المضرب وخلطهم جيداً لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط رقيقًا ويشبه الريم ، ثم نضع السكر ويستمر الخفق حتى يذوب السكر ويفضل استخدام السكر الأبيض وليس البني ثم نضيف دقيق بعد مزجه مع البيكنج بودر وحرك المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس وقوام كريمي.

خطوات مهمة يجب وضعها في الاعتبار عند صنع الكيك

هناك بعض النصائح المهمة عند العمل الكعكة وهي كالاتي:-

• يجب خفق جميع مكونات الكيك في اتجاه واحد.
• نخل الدقيق جيداً قبل استخدامه.
• تأكد من ضبط الكيك على درجة حرارة متوسطة.
• استخدم قالبًا مناسبًا لضبط الكميات المستخدمة.
• لا تفتح الفرن أو تحرك المقلاة إلا بعد زوال الانتفاخ.