كيفية استخدام بذور الكينوا في النظام الغذائي
الكينوا من الأطعمة الشائعة الاستخدام وخاصة بين الأمريكيين لفوائدها وقدرتها على إنقاص الوزن بسرعة ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان ، حيث تحتوي على المنغنيز وفيتامين ب بالإضافة إلى الفوسفور والزنك ، كما توجد طرق عديدة لاستهلاكه يمكن استخدامها ، والتي تتلخص فيما يلي:
1- كينوا مطبوخة
تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام الكينوا كما أنها تتيح للشخص فرصة الحصول على العديد من الفوائد المختلفة ويمكن أن تستند المكونات وطريقة التحضير لهذه الطريقة على ما يلي:
مكونات
- كوب كينوا.
- كوبان من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكعبان من مرق الدجاج.
كيف تستعد
2- حليب الكينوا
يُصنف هذا الحليب على أنه من أفضل البدائل التي يمكن لأخصائيي الحميات تناولها بدلاً من الحليب كامل الدسم ، خاصة لاستعادة الوزن المثالي وفقدان الوزن بسهولة ، ويمكن أن تكون مكونات هذا الحليب وطريقة تحضيره كالتالي:
مكونات
- 200 جرام من بذور الكينوا المغسولة.
- لتر ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة عسل.
كيف تستعد
3- طريقة صنع الكينوا والخضروات
من أشهر طرق استخدام بذور الكينوا لفقدان الدهون هذه الطريقة ، وذلك لأن الخضار تعتبر من المكملات الغذائية المميزة التي يمكن أن تغير طعم الكينوا تمامًا ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها خلال النظام الغذائي والمكون وطريقة تحضير هذه الوصفة يمكن أن تقتصر على الآتي:
مكونات
- كوب كينوا مطبوخة.
- بصل متوسط مقطع.
- ربع كوب صلصة الصويا.
- كوب خضروات مشكلة (بازلاء ، جزر ، فاصوليا وقطع بروكلي).
- ملعقة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
4- طريقة عمل سلطة الكينوا
من أهم الطرق المستخدمة في رجيم الكينوا هذه السلطة ، لأنها مفيدة بشكل لا يصدق وتعمل على زيادة مستوى الشبع ، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات دون الشعور بالذنب ، كما أنها سهلة التحضير من خلالها المكون وطريقة التحضير:
مكونات
- قطعتين من الخيار.
- قطعتان من البصل الأخضر.
- كوب كينوا.
- كوبان من الطماطم الكرزية.
- ربع كوب نعناع.
- ربع كوب كزبرة خضراء.
- حبة فلفل أصفر.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
5- طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الجرجير
من أهم الإضافات التي يمكن تقديمها مع الكينوا الجرجير ، لما له من فوائد مهمة ، فهو من بين الخضار الورقية التي تستخدم بكثرة في الحميات الغذائية المختلفة ، ويمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة من خلال المكون التالي: طريقة التحضير:
مكونات
- نصف كوب كينوا.
- نصف كوب شمندر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- 4 باقات من الجرجير مفرومة ناعماً.
- نصف كوب رمان للتزيين.
- 4 فصوص ثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة عسل.
كيف تستعد
6- سلطة الكينوا بالتمر
من أكثر استخدامات الكينوا شيوعًا هذه الطريقة ، لما لها من طعم لذيذ ، ويمكن أن يمنح التمر جسم الإنسان الطاقة التي يريد الحصول عليها ، ولها طعم مميز لا يوجد أحد في العالم لا يفضله. هو – هي. إجراءات تحضير هذه السلطة كالتالي:
مكونات
- كوب كينوا مطبوخة.
- كوب سلطة مقطعة.
- 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 5 ملاعق كبيرة