كيفية استخدام عشب الهندباء
بادئ ذي بدء ، دعنا نقول أن هذه العشبة كانت تستخدم بالفعل من قبل قدماء المصريين لعلاج العديد من الأمراض ، لأنها تتكون من بعض المعادن الهامة لعلاج العديد من المشاكل الصحية.
وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك تناول الهندباء بعدة أشكال ، وتتمثل طرق تناوله في النقاط التالية:
- يمكن إضافة أوراق الهندباء إلى السلطة.
- أو بغلي الأوراق بكوب من الماء.
- يمكن أيضًا تناوله في القهوة.
- يمكن تناولها كمكملات غذائية ، ولكن لا توجد أبحاث كافية لمعرفة مدى أمان هذه المكملات.
ما هو الهندباء؟
البحث عن استخدام الهندباء جعلنا نتعلم المزيد عن هذه العشبة ويمكن القول أنها نبات عشبي كان يستخدم في مصر القديمة منذ أكثر من 5 آلاف عام.
استخدموه كخضروات مورقة ، وكان يؤكل الخس وأوراقه بشكل منفرد ، واستمر استخدام هذا النبات من عصر الفراعنة حتى أوائل القرن السابع عشر الميلادي كدواء معترف به من قبل الأطباء للكبد.
كما كان العرب أول من وصف هذا النبات لعلاج الأمراض ، ثم تبعه البريطانيون ، بالإضافة إلى أنه كان ولا يزال لديه القدرة على علاج الحمى.
كما أكد العديد من الأطباء في العصر الحديث أن أوراق الهندباء لها دور كبير في التخلص من السوائل الزائدة في الجسم.
فوائد الهندباء
بناءً على معرفة كيفية استخدام الهندباء ، تجدر الإشارة إلى أن هذه العشبة تساعد في التخلص من الأمراض ولها فوائد عديدة ، وفي الفقرات التالية سنتعرف على هذه الفوائد:
1- فوائد الهندباء للسرطان
بالإضافة إلى التعرف على استخدام عشب الهندباء كما ذكرنا سابقًا ، فإن الهندباء لها فوائد عديدة ، وعلاج الأمراض ومنها بعض الأورام السرطانية.
تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض وأهم ما تقوم به هذه العشبة هو النقاط التالية:
- يساعد على تنشيط الدورة الدموية ، مما يؤدي إلى وصول الدم إلى جميع أجزاء الجسم ، إلى جانب تنظيف السموم.
- يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار.
- يقلل من تكوين الخلايا والأنسجة السرطانية حيث أنه يساعد على تجديد خلايا الجسم التالفة ، لذلك يمكن القول بأنه محارب قوي ومقاوم للسرطان.
- تحمي هذه العشبة الخلايا السليمة وتحميها من الأورام الخبيثة وتساعد على قتل الخلايا السرطانية.
يتم تناوله على شكل مشروب يخلط مع كوب من الماء المغلي ، وينقع لمدة 10 دقائق ويستهلك صباحًا لمدة شهر ، ويمكن أيضًا إضافته إلى السلطة وإدراجه في النظام الغذائي اليومي.
2- الهندباء مفيدة للكبد
يمكن القول أن أمراض الكبد تدمر حياة المريض لأنها من الأعضاء المهمة جدًا التي لها وظائف عديدة. الجدير بالذكر أن نبات الهندباء يعمل في علاج أمراض الكبد بالطرق التالية:
- يساعد في إفراز العصارة الصفراوية المسؤولة عنها الكبد ، لذا فهو يحسن الهضم وينشط الدورة الدموية.
- كما أنه يزيل السموم من الجسم ويحسن وظائف الكبد لاحتوائه على الحديد والمنجنيز والصوديوم وبعض الأحماض الأمينية.
- ينظف الجسم ويعمل بشكل واضح كوقاية من أمراض الكبد.
تستهلك الهندباء عن طريق وضع الجذور في كوب من الماء المغلي ، وتحليتها بالعسل الأبيض ، وتناول كوب إلى ثلاثة أكواب يوميًا.
3- فوائد عشبة الهندباء لخسارة الوزن
فيما يتعلق بتحديد الفوائد التي تقدمها هذه العشبة ، تجدر الإشارة إلى أنها تساعد بشكل واضح في إنقاص الوزن ، حيث تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
كما أنه يساعد على قمع الشهية ويعطي الشعور بالامتلاء مما يؤدي إلى تقليل الدهون في الجسم ، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن للفرد استخدامه في النظام الغذائي اليومي.
تُغلى أوراق الهندباء في الماء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، ويُترك ليبرد ويُستهلك مرة إلى ثلاث مرات يوميًا حتى يكتسب الشخص الوزن المطلوب.
4- عشبة الهندباء مفيدة في تقليل الالتهابات
في عملية تعلم كيفية استخدام الهندباء ، تجدر الإشارة إلى أن هذه العشبة تعمل على تقليل الالتهاب ، حيث تحتوي على العديد من المواد الفعالة.
يمكن أن يتسبب الالتهاب المفرط في تلف أنسجة الجسم الملتهبة ، وقد أكدت العديد من الأبحاث والدراسات أن العدوى التي يتم علاجها بمركبات الهندباء قد انخفضت بشكل كبير.
5- حل مشاكل الجهاز الهضمي
في علاج الإمساك لا يجب التقليل من دور الكومة العشبية ، فهي تعتبر ملينًا طبيعيًا ، بالإضافة إلى أنها تساعد في حل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي وتحسين وظائفه.
ضرر الهندباء
بالرغم من كل الفوائد التي تقدمها هذه العشبة إلا أن هناك بعض الأضرار التي يمكن أن تؤدي إليها وهذه الأضرار هي كما يلي:
- يمكن أن يسبب الحساسية في الجسم ، لذلك لا ينصح الخبراء باستخدام هذه العشبة إلا في حالة الضرورة القصوى.
- كما أن هذه العشبة تقلل من قدرة الجسم على امتصاص المضادات الحيوية فتبطل مفعولها.
- تحتوي هذه المادة على الليثيوم ، مما يؤدي إلى إدرار البول الشديد وبالتالي يسبب الجفاف.
- لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، فإنه يزيد من نسبته في الجسم ، مما يؤدي في حالة الإفراط في تناوله إلى تلف الكبد أو الكلى.
- إذا كان الشخص يعاني من مرض السكري منخفض ، فمن الجدير بالذكر أنه يتم العمل على تقليله بشكل أكبر.
- لم يتم التأكد من سلامة نبات الهندباء للحوامل والمرضعات.
أسماء الهندباء
بالإضافة إلى معرفة كيفية استخدام الهندباء ، تجدر الإشارة إلى أن هذه العشبة لها اسم مختلف حسب الدولة التي تزرع فيها ، وفيما يلي سوف نتعرف على بعض الأسماء المعطاة لنبات الهندباء:
- في مصر القديمة: كانت تسمى عشبة الحياة لأنها تعمل على القضاء على العديد من الأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.
- في الصين: منذ زمن بعيد أطلق اسم الطرخون على عشبة الهندباء لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
- في بلاد الشام: قديماً كانت تسمى ليمينغ لأن شكلها يعبر عن أزهار زرقاء متفتحة.
- في جنوب إفريقيا ، سميت العشبة سيريس.
عشبة الهندباء من الأعشاب المفيدة التي لها استخدامات عديدة للتخلص من العديد من الأمراض ، لذلك من الضروري معرفة كيفية استخدامها للاستفادة إلى أقصى حد من فوائدها.