صينية البطاطس باللحم بالفرن هي طبق مميز جدا للجميع. مذاق البطاطس سيكون مميز وغني جدا واللحوم متبلة وتذوب مع الصلصة والبطاطس ، وهذه الوصفة من الأطباق المتكاملة التي تحتوي على جميع القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم ، ويمكن أن تكون تؤكل مع الأرز الأبيض أو مع العيش كما تفضل.
صينية بطاطس باللحم بالفرن
من أكثر الأشياء التي تحيرها الأمهات كل يوم بسبب سبها طبخ اليوم ، وخاصة الغداء ، خاصة وأن الأطفال لا يحبون تناول الوصفات التقليدية ويفضلون تناول الوجبات الجاهزة. لذلك سنقدم لك طريقة جديدة وسريعة لتحضير أحلى وألذ صينية بطاطس باللحم بمكونات بسيطة متوفرة في جميع المنازل ، وبهذه الطريقة يكون اللحم طريًا مع البطاطس والصلصة.
مكونات:
- كيلو لحم مسلوق.
- 3 أكواب من عصير الطماطم.
- كيلو بطاطس مقطعة حلقات.
- 2 بصل مقطع إلى حلقات.
- نصف كوب ماء دافئ أو مرق لحم.
- 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- يرش السكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- فلفل حار مقطع (اختياري).
- ملعقة صغيرة بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح.
طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم
من أكثر الوصفات المغذية التي تكمل جميع القيم الغذائية التي يجب أن تتواجد في طبق الغداء صينية البطاطس باللحم ، وذلك لأنها تجمع بين النشويات والخضروات والبروتينات ، ولذلك تحرص الأمهات على تحضيرها دائمًا في الغداء ولكن عندما نأكل هذه الوصفة في المطاعم نلاحظ أن اللحم طري. البطاطا غنية بطعم اللحم والصلصة ، لذلك سنقدم لك طريقة رائعة لعمل أفضل صينية بطاطس باللحم وهي:
- في البداية نضع قدر كبير على نار متوسطة ، وعندما يسخن القدر نضع القليل من الزيت ونضع اللحم ونرشه بالفلفل الأسود ونقليه بالزيت.
- يُضاف ورق الغار والهيل والمستكة وتقلبهم معًا حتى يتغير لونهم.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- قلّب المكونات معًا جيدًا.
- يُسكب الماء المغلي فوق اللحم ، ويُغطى ويُترك حتى ينضج اللحم.
- ثم نحضر البطاطس ونقشرها ونغسلها ونقطعها إلى حلقات متوسطة الحجم ومتساوية.
- تقلى حلقات البطاطس حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- ثم نضع قدر كبير على نار متوسطة ونضيف السمن البلدي والبصل المفروم.
- نخرج اللحم من الشوربة ونضعه على البصل ونقلبه مع البصل.
- ثم نضيف حلقات البطاطس المقلية والفلفل الحار ونقلب هذه المكونات معا.
- ثم يضاف عصير الطماطم والسكر والثوم المفروم وصلصة الطماطم.
- قلّب هذه المكونات معًا وأضف الملح والفلفل الأسود.
- أضف ربع كوب من الحساء أو الماء الدافئ وقم بتغطية الوعاء أو الصينية بورق الألمنيوم.
- ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة حتى تكمل البطاطس استقرارها.
- قم بتشغيل الشواية لمدة 5 دقائق الأخيرة حتى تأخذ لون الشواية المميز.
- نخرج الصينية من الفرن ونقدمها للطعام جنبًا إلى جنب مع الأرز الأبيض أو الخبز ، وهي صحية وهنا.