طريقة جديدة لعمل الفراخ سهلة وبسيطة

طريقة جديدة لعمل الدجاج سهلة وبسيطة

طريقة جديدة في صناعة الكتاكيت ، تعتبر الكتاكيت من الأطعمة الرئيسية لكل أسرة ، فهي فريدة من نوعها في طرقها العديدة ولها فوائد عديدة على صحة الإنسان ، وجميع الوصفات والطرق الجديدة التي تحتاجها ربات البيوت ، كل هذا في هذا مقال على موقع EGYPress. مشروب التمر الهندي مشروب رائع ولا غنى عنه خاصة في فصل الصيف وأيام رمضان ، ويمكن تحضيره بعدة طرق فريدة ، لذلك أدعوكم لتصفح هذه المقالة والتعرف عليها من خلال الضغط على الرابط أدناه ، الأكثر طرق لذيذة: خطوات وفوائد التمر الهندي

طريقة جديدة لعمل الدجاج

1- دجاج مشوي بالزبادي

هذه المكونات

• دجاجة كبيرة
• 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
• 2 ملاعق صغيرة من النعناع المجفف.
• 3 حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
• علبة كبيرة من الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة ملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة كبيرة كمون.

كيف تستعد

نقطع الدجاج إلى ست قطع ، ونغسل ونظف لإزالة كل الفائض.

نخفض إلى وعاء واحد ونضع جميع المكونات السابقة فيه.

نضيف الدجاج إلى المكونات ونخلط جيداً ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.

نأخذ صينية متوسطة الحجم ونغسلها بالزيت ثم نضع الدجاج فيها ونغطيها بورق الألمنيوم.

ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى تنضج تمامًا ، ثم أزيلي ورق الألمنيوم لتحمير الدجاج من الوجه.

تقدم مع أرز لذيذ وسلطة زبادي.

إذا كنت من محبي جميع أنواع حلويات الكنافة ، فلا يجب أن يفوتك الرابط لزيارة هذا الرابط ، في هذا الرابط ستعرف دائمًا الطريقة الأفضل والفريدة من نوعها بالضغط على: طريقة صنع الكنافة في المنزل بكريمة شانتيه وتحريكها تدريجياً إلى الأمام

2- طريقة الدجاج بالزبدة.

هذه المكونات

• اسلقي صدور الدجاج.
• كوب وربع كريمة طبخ.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• 1 كجم من البطاطس.
• 2 بصل مفروم ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة

كيف تستعد

اسلقي البطاطس واهرسيها ثم أضيفي الملح والزبدة وكوب من الكريمة.

قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.

نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقة زبدة ، ثم نضيف البصل المفروم على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى ينضج البصل.

أضيفي قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نحضر صينية ونفرشها بالزيت ، ثم نضيف نصف البطاطس المهروسة ، ثم الدجاج المفروم ، ثم نضيف النصف الآخر من البطاطس ، ثم نسكب عليها الربع المتبقي من كريمة الطهي.

ضعي الصينية في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

تقدم مع أرز أبيض وسلطة خضار.

3- طريقة عمل الدجاج بالليمون.

هذه المكونات

• 4 صدور دجاج منزوعة الجلد.
• 2 ملاعق صغيرة خل أبيض.
• ملعقة ملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• 4 ملاعق كبيرة من مربى قشر الليمون.
• 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.

كيف تستعد

قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

نضع قطع الدجاج على أسياخ خشبية أو معدنية ، وإذا كانت خشبية يجب نقعها في الماء لمدة نصف ساعة حتى لا تحترق.

تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه بالتساوي.

دهن أسياخ الدجاج من جميع الجوانب بهذه البهارات.

ثم توضع أسياخ الدجاج على شواية كهربائية أو على الفحم حسب الحاجة.

نترك الدجاج حتى ينضج قليلاً ، ثم ندهن الدجاج بالبهارات المتبقية ، ثم نترك الدجاج حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.

تقدم مع أرز كاري وسلطة طحينة.

إذا كنت من محبي حلويات الكنافة بكافة أنواعها ، فلا يجب أن يفوتك الرابط لزيارة هذا الرابط ، ففي هذا الرابط أفضل طريقة فريدة ستحصل دائمًا على موافقتك من خلال النقر على: كيفية صنع الكريمة في المنزل بخطوات نشيد الكنافة

4- طريقة عمل الدجاج المقرمش

هذه المكونات

• قطّع قطعة كبيرة من الدجاج إلى ثماني قطع.
• 2 كوب دقيق (دقيق).
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة من صودا الخبز.
• ملعقة كبيرة ملح.
• يكون الزيت غنيًا عند القلي.

كيف تستعد

نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق والحليب وجميع المكونات المذكورة أعلاه ونخلط جيدا.

حضري مقلاة عميقة وسخني الزيت على نار خفيفة.

بعد ذلك ، تُغمس قطع الدجاج في خليط من الدقيق والحليب ، ثم تُغمس في الزيت مباشرةً.

ضعيها حتى تصبح طرية وذهبية.

أزلنا الدجاج من الزيت ووضعناه على منشفة مطبخ متينة لإزالة الزيت الزائد.

تقدم مع أرز نودلز وسلطة كول سلو.

5- طريقة عمل الدجاج بالأرز

هذه المكونات

• أربع قطع صدر دجاج.
• نقع كوبًا واحدًا من الأرز المعطر في الماء لمدة 15 دقيقة.
• ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
• قطع ربع كوب من الجزر إلى مكعبات صغيرة.
• 2 بصل مفروم ناعم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 2 حبة طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
• مكعب واحد من مرق الدجاج.
• رشة قرفة ناعمة.
• ملعقة كمون.
• ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• ثلاث أوراق غار.
• ملح ، توابل.

كيف تستعد

نحضر مقلاة عميقة ، نسكب الزيت فيها ، ثم نضعها على نار متوسطة ، ثم نضيف إليها البصل والثوم ، وتستمر التحريك لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية ويتغير لونها.

ثم نضيف صدور الدجاج ونخلطها مع البصل والثوم ونضيف مسحوق القرفة والكمون والكركم والهيل المطحون وورق الغار ونقلب كل هذه المكونات جيداً.

اترك الكتاكيت حتى تنضج وغير لونها من الخارج إلى اللون الذهبي.

أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج والماء وقلبي جيداً.

نضعه على الموقد حتى يغلي ، ثم نغطي القدر ونخفض درجة الحرارة.

اغلي المكونات لمدة 15 دقيقة.

ثم نخرج الدجاج من الشوربة ونتركه جانبًا ، ثم نضيف قطع الجزر والملح والكمون والأرز ونضعه على نار متوسطة وننتظر حتى يغلي مرة أخرى ثم نغطي القدر.

خففي الحرارة ، اغلي الأرز لمدة 25 دقيقة ، أضيفي الدجاج إلى الأرز في الأعلى ، غطي القدر مرة أخرى ، ضعيه على الموقد لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أخرجي القدر من القدر.

دجاج يقدم مع أرز بسمتي ، لبن و مخلل ليمون.

تستخدم القهوة بعدة طرق مختلفة لتحضير أشهى الحلويات ، ولهذا قمنا بتجميع أفضل الحلويات في مقال واحد: قهوة سريعة وسهلة ، موس الشوكولاتة وحلوى كرات الكمأة البيضاء.

6- طريقة عمل كاري الدجاج

هذه المكونات

• ستة صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 كوب طماطم كرزية.
• كوب من الباذنجان المفروم الصغير.
• مزين بالريحان والكزبرة.

صلصة

• 3 حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
• قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج.
• 4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
• 2 حبة فلفل حلو.
• سنت من الفلفل.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 5 أوراق ليمون
• 3 أكواب من الماء الدافئ.
• اثنين من الباذنجان.
• 5 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند.
• 3 ملاعق كبيرة من سكر النخيل.
• 3 قطع مرق دجاج.
• 2 ملاعق كبيرة معجون روبيان
• ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 5 ملاعق كبيرة من صلصة السمك.

كيف تستعد

اخلطي الماء ودقيق جوز الهند جيدًا.

خذ خلاطًا كهربائيًا ، ضع كل مكونات التتبيلة فيه ، واضربهم بالتساوي.

نحضر قدر ونضع الدجاج على نار متوسطة ثم نسكب فوقه البهارات ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا أو حتى ينضج تماما.

نضيف الباذنجان والطماطم الكرزية ونتركه لمدة 15 دقيقة أخرى.

نضع الدجاج في طبق ونزينه بالريحان والكزبرة.

7- طريقة عمل الدجاج الألباني

هذه المكونات

• 6 صدور دجاج مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• كوب ونصف بقسماط.
• 2 بيض كبير.
• نقطع البصل إلى مكعبات.
• ملعقة ملح وفلفل أسود وكمون.
• غني بالزيت للقلي.

كيف تستعد

نحضر وعاء عميق ، نضع فيه شرائح الدجاج ، ثم نضيف عصير الليمون.

نضع البصل في الخلاط الكهربائي ونخفقه حتى يتحول إلى سائل ، ثم نسكبه فوق الدجاج.

يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون ثم يقلب جيداً.

غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات لامتصاص كل النكهة.

نأخذ وعاء عميق ونضع فيه فتات الخبز.

أخرجي شرائح الدجاج من الثلاجة.

اغمس الدجاج في البيض ثم ضعه في فتات الخبز.

نحضر مقلاة ونضع الزيت على نار متوسطة ثم نقلي الشرائح الرفيعة في المقلاة الداخلية ثم نقلبها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

بنة مع المكرونة وسلطة الطحينة.

يمكنك الآن تحضير حلويات لذيذة ورخيصة لعائلتك باتباع الخطوات البسيطة التي أعددناها لك من خلال المقال: يمكنك صنع الحلويات بسرعة وسهولة بدون فرن وبأقل تكلفة وخطوات

8- طريقة عمل كاري الدجاج

هذه المكونات

• 6 قطع صدر دجاج مقطعة إلى قطع كبيرة.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• ملعقة ثوم مفروم.
• ملعقة من الزنجبيل المبشور
• 5 ملاعق كبيرة من مسحوق حليب جوز الهند.
• زيت نباتي.
• 4 أكواب ماء.
• يرش بعض الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كاري.

كيف تستعد

نأخذ وعاء عميق ونسكب فيه الزيت ثم نضيف إليه البصل ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين.

يُضاف الثوم والزنجبيل إلى البصل ويُحرّك جيداً.

ثم نضع قطع الدجاج في وعاء ونقلب حتى يمتزج الدجاج مع المكونات السابقة ، ثم نستمر في التقليب حتى يكتمل.

نسكب 3 أكواب من الماء فوق الدجاج ونضيف الملح والفلفل الأسود والكاري ونقلب حتى تمتزج تماما.

ثم يضاف الماء المتبقي ومسحوق حليب جوز الهند ويقلب جيدا ويترك لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

قدمي أرز الدجاج بالكاري مع الأرز والكيمتشي.

من الحلويات السهلة التحضير التي يحب السجناء تذوقها هي زخرفة الأكواب الصغيرة. يمكنك الآن تحضيرها باللوتس والأوريو وزبدة الفول السوداني. لفهم الطريقة والخطوات ، يمكنك زيارة المقال: كيفية استخدام زبدة اللوتس والأوريو وزبدة الفول السوداني لعمل زينة أكواب صغيرة.

9- طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي

هذه المكونات

• ثماني قطع صدور دجاج.
• 10 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل.
• نصف كوب عصير ليمون طازج.
• ملعقة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة من مسحوق الفلفل الحار.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.

كيف تستعد

امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا.

ثم نسكب المزيج فوق صدر الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة 5 ساعات لامتصاص النكهة.

نخرج شريحة اللحم من الثلاجة ونبدأ في الشواء ونقلبها على الجانبين حتى تنضج.

يقدم مع أرز وطحينة وكيمتشي.

أخيرًا ، ذكرنا لكم كل الأمور المتعلقة بالطريقة الجديدة للكتاكيت ، ويجب أن نعلم أن للكتاكيت فوائد عديدة لأنها مصدر غني بالبروتين ، وغنية بالفيتامينات والمعادن ، ومناسبة لجميع الأعمار.