بمكونات بسيطة جدًا ومتوفرة في كل مطبخ وبأسعار رخيصة جدًا ، يمكن تخزين الليمون ، وهي إحدى الفواكه التي لا يمكننا الاستغناء عنها يوميًا. يأتي موسم يُباع فيه الليمون بأسعار مرتفعة جدًا ، لذلك سنقدم لك طريقة آمنة وصحية لتخزين الليمون في الفريزر لفترات طويلة ، وفوائد الليمون كثيرة جدًا. مفيد جدا لصحة الانسان حيث يستخدم كعلاج لنزلات البرد والسعال والتهابات الجيوب الانفية ويعالج السعال وينظف القولون ويعمل الليمون على رفع المناعة وبالتالي يقي الجسم من العديد من الامراض لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والليمون عنصر أساسي في أي مكون أو كريمات. يساعد على تفتيح البشرة لأنه يزيل الجلد الميت ويجدد خلايا الجلد ، ويعمل الليمون على إزالة الهالات السوداء وجميع التصبغات والبقع الداكنة ، وتستخدم الأمهات الليمون في صنع الأطعمة مثل الفول والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة والمشوية توابل الطعام ، ويمكن عمل مخلل الليمون بمذاق جميل ولذيذ ، ويمكن صنع الليمون كعصير مجمد ، ويفضل البعض تناول الليمون المغلي ، ويمكن حفظ عصير الليمون لفترة قصيرة بوضعه في زجاجة في الزجاجة. يمكن وضع العصير في مكعبات ثلج في الفريزر ، ويمكن حفظ الليمون عن طريق تقشيرها ثم لفها في أكياس وحفظها في الثلاجة لعدة أيام ، وتقوم العديد من النساء بتخزين الليمون عن طريق تقطيعها ولفها في غلاف بلاستيكي. لكن هذه الطريقة لا تدوم طويلا في الثلاجة ، لكننا نقدم طريقة سهلة للغاية لحفظ الليمون.
مكونات لتخزين الليمون في الفريزر
- كمية مناسبة من الليمون الطازج
- ملعقة كبيرة خل
- كمية مناسبة من الماء
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- كمية مناسبة من الأكياس البلاستيكية
كيفية تخزين الليمون في الفريزر
- في البداية نشتري الليمون ، يجب أن يكون طازجًا وخاليًا من أي بقع بنية أو بقع صفراء ، ثم يتم غسله جيدًا بالماء.
- بعد ذلك نجهز وعاء ونضع فيه الماء والخل ثم نضيف الملح ونقلب حتى يذوب الملح تماما ثم نضع الليمون في الوعاء ثم نتركه لمدة ثلاث ساعات وبعد مرور الوقت نقوم جفف الليمون ونضعه في مصفاة ونتركه جانباً لفترة حتى يجف ونتخلص من الماء.
- ثم نحضر قطعة صغيرة من الكيس البلاستيكي ونلف الليمون ، ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من الليمون كله ، ثم نضع الليمون في كيس من النايلون ثم نحفظه في الفريزر بالثلاجة ، وتستمر هذه الطريقة لعدة أسابيع.