الآيس كريم في المنزل من أحلى وأبرد أنواع الحلويات التي نتناولها في الصيف على وجه الخصوص. إنه آيس كريم ونحن معتادون على شرائه من الخارج من المحلات التجارية والسوبر ماركت. كما أنها الحلوى المفضلة للأطفال والشباب ، لأن جميع الأمهات يخافن من تناول الطعام الجاهز من أفراد أسرهن. الخارج وذلك لأنهم لا يعرفون المواد المستخدمة في التحضير وهل هي آمنة للصحة أم لا. أيضا ، دائما ما يتم إضافة الموارد التي تحفظ الطعام الجاهز للحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة ، لذلك حرصنا على تقديم طريقة صنع الآيس كريم في المنزل نكهة جاهزة مع مكونات اقتصادية دون إضافة حليب مكثف محلى أو جيلاتين.
مكونات الآيس كريم محلية الصنع
الآيس كريم من منا لا يحب أكل الآيس كريم بجميع أنواعه ونكهاته ، فهو من أحلى وألذ الحلويات الباردة ، وهو من أكثر الأطعمة والحلويات التي يتم تناولها في فصل الصيف للمساعدة على ترطيب البشرة. ويعطي الجسم حالة من الانتعاش حيث أنه يعطي الجسم السكريات التي يفتقدها الجسم من الحرارة ، وسنمنحك طريقة لتقصيرها من المنزل وهي:
- كوبان ونصف من بودرة كريمة شانتيلي بدون سكر.
- كوب ونصف من الحليب السائل شديد البرودة.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر المطحون ناعماً أو حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
النكهات
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة جيلي فراولة
- كيس فانيليا.
كيف تصنع الآيس كريم في المنزل
من الحلويات التي يطلبها الأطفال باستمرار في الصيف والشتاء هي الآيس كريم أو الآيس كريم ، وذلك لأنها لذيذة للغاية ولذيذة وخفيفة على المعدة ، ويحب الجميع تناولها ، ويوجد منها العديد من النكهات. الشوكولاته والفانيليا والمانجو والفراولة وغيرها من النكهات ولذلك حرصنا على توفير طريقة اقتصادية لتحضير الآيس كريم وهي:
- في البداية نحضر وعاءًا كبيرًا وعميقًا ونضع كريمة شانتيلي والحليب المجفف والسكر (يمكنك استبدال السكر بالعسل الأبيض لتكون صحيًا).
- ثم نقوم بتقليبها معًا حتى تمتزج جيدًا.
- نضيف كوبًا من الحليب ويجب أن يكون مثلجًا على كريمة شانتيلي.
- اخفقي الكريمة بالخلاط الكهربائي جيدا حتى تمتزج. أضيفي نصف الكوب المتبقي من الحليب المثلج تدريجيًا إلى الكريمة واخفقيها حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك.
- يجب أن يكون قوام الكريمة ثابتًا وليس سائلًا للحصول على الآيس كريم مثل الجاهز.
- في هذه الخطوة ، يمكننا إضافة النكهة التي يفضلها أفراد عائلتك.
- إذا كنت ترغب في صنع آيس كريم الشوكولاتة ، قم بتقليب ملعقتين كبيرتين من الكاكاو مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب حتى يذوب.
- ثم نضيف الكاكاو إلى الخليط ، ونضرب الكريمة حتى تمتزج.
- يمكنك أيضًا إضافة رقائق الشوكولاتة وتقليبها معًا.
- بعد ذلك نحضر حاوية كبيرة محكمة الإغلاق ونضع بداخلها خليط الآيس كريم ونغطي الوعاء ونضعه في الفريزر لمدة 5 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
- ثم نقدم خليط الآيس كريم في أكواب التقديم ونزينها بصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل ونقدم الطعام بصحة وسعادة.
تعليمات للحصول على آيس كريم ناجح من المنزل
تعتقد بعض الأمهات والنساء أنه من الصعب جدًا تحضير الآيس كريم من المنزل ، لكننا وفرنا لك طريقة سهلة وسريعة جدًا ، وسنقدم لك بعض الإرشادات لنجاحه ، وهي:
- يجب ألا يكون قوام الكريم خفيفًا ، بل قوامه قويًا وثقيلًا ، من أجل الحصول على القوام المطاطي في الآيس كريم الجاهز.
- يجب أن يكون نوع كريم شانتيلي الذي ستستخدمه جيدًا ، لأن ذلك سيؤثر على طعم الآيس كريم.
- يجب أن يكون الحليب مثلجًا وباردًا تمامًا من أجل الحصول على النتيجة المرجوة ، ويتم تحضير كريم شانتيلي بالطريقة الصحيحة.
- ضعي الآيس كريم في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل ، وذلك للحصول على القوام المطلوب.
- يمكنك الاستغناء عن إضافة السكر واستبداله بعسل النحل الأبيض ليكون مغذي وصحي.
ايس كريم فراولة
سنوضح لك كيفية صنع آيس كريم الفراولة ، المكونات هي:
- كوبان ونصف قشطة شانتيلي.
- كوب وربع حليب مجمد.
- 3 ملاعق كبيرة من جيلي الفراولة.
- شرائح فراولة مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- ربع كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
طريقة تحضير آيس كريم الفراولة
تعد الفراولة من ألذ أنواع الفاكهة التي يحبها الأطفال بشكل خاص ويطلبونها دائمًا. لذلك تحرص الأمهات وربات البيوت على تجميد الفراولة في مواسمهم من أجل تقديمها لأفراد أسرهم على مدار العام وعمل العصائر الطبيعية والآيس كريم ، لذلك بعد أن قدمنا لكم طريقة تحضير الآيس كريم في البيت مع الفانيليا حرصنا على تقديم نكهة أخرى وهي الفراولة ، الطريقة هي:
- في وعاء عميق كبير ، نضع السكر والحليب المجفف وكريمة شانتيلي ونقلبهم معًا.
- ثم نضع الحليب المجمد ونخفق كريمة شانتيلي في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قشدة متماسكة.
- قلّبي الجيلي والماء معًا حتى يذوب ، ثم أضيفيهما إلى الكريمة واخفقيهما مرة أخرى.
- ثم نضيف الفراولة المفرومة ونقلبها معا ، ثم نضعها في وعاء محكم الغلق ونضعها في الفريزر لمدة 6 ساعات.
آيس كريم شوكولاته
سنقدم لك طريقة أخرى لصنع الآيس كريم بالشوكولاتة ، المكونات هي:
- كوب ونصف قشطة شانتيلي.
- نصف كوب حليب مجمد.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ربع كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- رقائق الشوكولاته.
كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة
- في وعاء عميق ، أضيفي كريمة شانتيلي والسكر والحليب المثلج وحركيهم معًا.
- ثم نخفق هذه المكونات بخلاط كهربائي جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تحصل على قوام كريمي متماسك.
- يضاف الكاكاو مع الخفق المستمر حتى يختفي مفعولها.
- ثم نضع رقائق الشوكولاتة ونقلبها بالآيس كريم.
- يُسكب المزيج في وعاء محكم الغلق ويوضع في الفريزر حتى يتجمد ، ثم يُقدم في أكواب التقديم.
صلصة الشوكولا
من أجل تحضير الآيس كريم الجاهز ، يجب تزيينه مثل المحلات بصلصة الشوكولاتة ، المكونات هي:
- نصف كوب حليب.
- رشي الفانيليا.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب كاكاو.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
كل الأطفال والشباب يحبون ويحبون تناول الشوكولاتة ، لذلك يطلبون دائمًا الحلويات المحضرة بالشوكولاتة ، ومن أحلى هذه الحلويات الآيس كريم. طريقة اقتصادية بدون بيض أو كريمة أو جيلاتين لن تكلفك الكثير وستحبها الأسرة بأكملها ، الطريقة هي:
- نضع الماء والحليب البودرة في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الفانيليا والحليب السائل.
- نخفق هذه المكونات جيدًا ثم نضيف الكاكاو ونخفقها حتى تمتزج ويذوب الكاكاو مع الحليب.
- أضيفي الزيت ببطء مع الخفق المستمر حتى تحصلي على القوام المطلوب لصوص الشوكولاتة.
- ثم نضع الصلصة في زجاجة مثل زجاجة الكاتشب ، وعند تقديم الآيس كريم نضيف إليها صلصة الشوكولاتة.
- يمكنك أيضًا الاحتفاظ بصلصة الشوكولاتة في الثلاجة لمدة أسبوعين ، لكن يجب أن يكون دورق الصلصة نظيفًا ومعقمًا وجافًا تمامًا من الداخل قبل وضع الصلصة حتى لا تفسد.