تعتمد طريقة صنع الأرز بالحليب السريع على أصوله كالمطاعم ، ففي الصيف نتناول المزيد من الحلويات والأطعمة الباردة والخفيفة على المعدة ونعطي حالة من الانتعاش ، وهناك العديد من الحلويات الباردة التي يمكن تقديمها و من اشهر الحلويات المصرية هي الارز بالحليب او الارز باللبن وتقدم ساخنة وباردة كما يمكنك اضافة الكثير من الاضافات والصلصات التي تغطي الارز باللبن لمذاق خاص حيث انها حلوى مغذية جدا لأن المكون الأساسي له هو الحليب ، ودائما ما نأكله في المطاعم والمحلات التجارية ، لذلك يبحث الجميع دائما عن طريقة وأسرار لتحضيره من المنزل.
مكونات حليب الأرز السريعة
يعتبر الأرز بالحليب سريعًا من أحلى وألذ الحلويات التي تقدم باردًا وساخنًا. وهي من الحلويات اللذيذة واللذيذة. كما أنها من الوصفات المصرية الخفيفة على المعدة ، ويوجد العديد من المطاعم والمحلات التجارية التي تقدم الأرز بالحليب فقط ويضاف إليها العديد من الإضافات مثل البسبوسة وصوص الكراميل وغيرها. إلا أننا حرصنا على تقديم أسرع وأسهل طريقة لصنع الأرز بالحليب على منشئه.
مكونات التحضير هي:
- نصف كوب أرز مصري.
- لتر من الحليب.
- كوب فقط ربع سكر أو حسب الرغبة.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملاعق كبيرة قشدة.
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة كريمة شانتيلي.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الأرز بالحليب بسرعة
من أحلى الحلويات الباردة التي يمكن تناولها في الصيف وفي الحرارة الشديدة الأرز مع الحليب حيث أنه مغذي للغاية وسيمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط ويعوض ما فقده في الحرارة. وجدنا أسرار تحضير الأرز بالحليب بسرعة ، فالطريقة هي:
- في البداية نحضر وعاء كبير ونضيف كوبين من الماء وعندما يغلي نضيف الأرز المغسول.
- قلبي الأرز مع الماء واتركيه على نار متوسطة حتى يمتص الأرز الماء.
- ثم نضيف الحليب إلى الأرز المسلوق ونقلبهم معًا.
- ثم نضيف السكر وكريمة شانتيلي والقشدة ونقلب الأرز بهذه المكونات معًا.
- خففي حرارة الأرز وقلبي الأرز كل دقيقة حتى لا يلتصق الأرز بالحليب في قاع الإناء.
- عندما يبدأ الأرز بالحليب ، يصبح قوامه ثقيلاً.
- قلّب ملعقة كبيرة من النشا والفانيليا مع ملعقة كبيرة من الماء حتى يذوب النشا.
- ثم نضيف النشا إلى الأرز مع الحليب مع التحريك باستمرار حتى يغلي الأرز.
- عندما يصبح القوام كثيفًا ومناسبًا ، أخرج الأرز من النار.
- ثم نحضر أطباق التقديم ونسكب الأرز بالحليب في الأطباق ، ثم نزين الأرز بالحليب بالمكسرات المهروسة.
- يمكنك تقديم الأرز بالحليب البارد. ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ستكون طبقة على وجه الارز مثل المحلات وتقدم لي بصحة وسعادة.
- يمكنك أيضًا وضع الأرز مع الحليب في الطاجن ووضع ملعقة صغيرة من الكريمة على وجه الكسرولة ووضعه تحت الشواية حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
اسرار تحضير الارز بالحليب بسرعة
يبحث الكثيرون عن أسرار تحضير الأرز بالحليب وسر قوامه الدقيق ، الطبقة اللذيذة على الوجه. الأسرار هي:
- يجب أن يكون الحليب المستخدم طازجًا وكامل الدسم.
- يجب استخدام الأرز المصري وغسل الأرز جيداً بالماء الجاري.
- لا تنقع الأرز في الماء حتى لا تشرب الماء. نريد أن يكون الطعم كريميًا وغنيًا بالحليب. نريد أيضًا أن يحافظ الأرز على النشا الموجود فيه لأنه سيمنحه القوام المطلوب.
- لا تضيفي الأرز إلى الماء قبل أن يغلي. بعد غليان الماء نسكب الأرز وتكون النار متوسطة ونقلب باستمرار حتى لا يحترق الأرز من القاع.
- بعد غلي الأرز تمامًا وامتصاصه من الماء ، نضيف الحليب.
- نحرك الأرز مع الحليب ونخفف النار تمامًا.
- نضيف الحليب المجفف وكريمة شانتيلي ونقلبهما جيداً حتى يختفيان مع الحليب.
- نخفف النار حتى ينقع الأرز بالحليب ، لكن احرصي على أن يكون قوام الأرز بالحليب كريميًا بالسوائل ، لأنه بعد أن يبرد يكون قوامه ثقيلًا.
- يُسكب مزيج حليب الأرز في أطباق التقديم وهو ساخن حتى لا يلتصق ببعضه البعض في القدر.
- إذا أردنا تزيين أطباق الأرز بالحليب نتركها حتى تبرد تماما حتى لا تذوب الصلصات.
أرز سريع بالحليب بالشوكولاتة
نقدم لك نكهة أخرى من الآيس كريم وهي الشوكولاتة ، المكونات هي:
- كوب أرز.
- لترات من الحليب.
- ربع كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من قشطة شانتيلي.
- ربع كوب شوكولاتة ذائبة.
- رشي الفانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة عمل أرز الحليب السريع بالشوكولاتة
كما ذكرنا لك ، هناك العديد من الطرق والوصفات لصنع الأرز بالحليب سريعًا ، وهناك العديد من النكهات التي تضفي عليه طعمًا مميزًا للغاية ، مثل نكهة الفانيليا والقرفة والمستكة والشوكولاتة ، وقد حرصنا على ذلك نقدم لك طريقة عمل الأرز بالحليب السريع بالشوكولاتة لأنها إحدى الطرق الجديدة التي سيحبها الجميع. أفراد عائلتك ، وخاصة الأطفال ، فإن الطريقة هي:
- في قدر ، ضعي الحليب والسكر على نار متوسطة حتى يسخن.
- عندما يصبح الحليب ساخنًا ، أضيفي قشطة شانتيلي والحليب المجفف والأرز المغسول.
- اقليها معًا حتى تمتزج ، ثم خففي النار واتركي الحليب يغلي مع الأرز لمدة دقيقة واحدة.
- بعد ذلك نسكب الشوكولاتة المذابة على الأرز بالحليب السريع ونقلبه مع الأرز حتى يمتزج.
- نخفض النار على الأرز بالحليب حتى يمتص الأرز الحليب.
- ثم نسكب خليط الأرز في أكواب التقديم ونضعه في الثلاجة حتى يبرد ، ثم نقدمه للطعام بصحة وسعادة.
صلصة الكراميل
يمكنك تقديم ارز سادة بالحليب بدون اضافات اذا اردت اضافة بعض صوص التزيين مثل صوص الشوكولاتة وصوص الكراميل مما يعطي الارز بالحليب طعم مميز جدا مثل المطاعم. في الخارج ولكن من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم خطوات كيفية عمل صلصة الكراميل ، سنبدأ بالمكونات وهي:
- كوب وربع سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- ربع كوب حليب.
- يرش الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
طريقة عمل صلصة الكراميل
من أحلى الصلصات التي يمكنك تزيينها بالعبوات والأرز بالحليب السريع هي صلصة الكراميل ، وبالتالي تحرص الأمهات دائمًا على الحصول على الصلصة في المنزل لاستخداماتها المتعددة ، ولكن اليوم سنقدم لك خطوة بخطوة طريقة التحضير لتحضيرها من المنزل فهي لا تحتاج لمكونات باهظة الثمن كما ذكرنا لديك طريقة سهلة لتحضيرها:
- ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ السكر بالكراميل.
- عندما يأخذ السكر لون الكراميل الذهبي نخرجه من النار.
- ثم يضاف الملح والفانيليا والحليب.
- يقلب بسرعة هذه المكونات معًا جيدًا.
- ثم نضع المقلاة على النار ونضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.
- عندما تذوب الزبدة مع صلصة الكراميل ، ارفعي الصلصة عن النار واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- إذا كانت صلصة الكراميل سائلة ، فلا داعي للقلق ، لأنها سوف تتصلب عندما تبرد.
- بعد أن تبرد الصلصة تمامًا ، يتم استخدامها لتزيين الحلويات.
- عندما يبرد الأرز مع الحليب تمامًا عند التقديم ، نضيف إليه صوص الكراميل.
كريم شانتيلي
كما يمكنك إضافة قشطة شانتيلي والمكسرات إلى الأرز بالحليب حيث يتم تقديمها في المتاجر ، ومكونات قشطة شانتيلي هي:
- كوب ونصف قشطة شانتيلي.
- نصف كوب حليب مجمد.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- حبيبات السكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير كريم شانتيلي
من الحلويات المميزة جدا واللذيذة واللذيذة الأرز مع الحليب ويمكن إضافة العديد من النكهات إليه مثل القرفة والكاكاو والفانيليا كما يفضل الأبناء. 10 دقائق فقط ، الطريقة هي:
- نأتي إلى وعاء كبير وعميق ، نضيف كريمة شانتيلي ، ثم نضيف نصف كمية الحليب ونقلبهم معًا.
- بعد ذلك نضيف الفانيليا والسكر ونحضر الخلاط الكهربائي ونخفق الكريمة شانتيلي ونضيف الحليب المثلج تدريجيًا حتى نحصل على قوام كريمي متماسك غير سائل.
- يفضل وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم وضعها في أوعية الأرز مع الحليب عند التقديم مع القليل من المكسرات.
- وإذا أردت أن تأكل الأرز مع الحليب الساخن بسرعة وتريد الحصول على طبقة على وجه الأرز بالحليب ولون بني مميز مثل المطاعم ، وزعي كريمة شانتيلي على وجه الكسرولة وادخل الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق مع التألق وهذا لأنه سريع الاحتراق ، هكذا ستحصلين على لون مميز جدا بون كريم ، وصحة وهنا.
أرز بالزبادي مع ماء الورد
يعتبر الأرز بالحليب من الحلويات الخفيفة جدا على المعدة ومغذية جدا لأن مكونه الأساسي هو الحليب وهو مفيد جدا للجسم وخاصة للأطفال ، لذلك تحرص الأمهات على تحضير مثل هذه الحلويات بشكل دائم. وتقديمها لأولادهم ، وقد قدمنا لكم أكثر من طريقة لصنع الأرز بالحليب سريعًا ، وهناك العديد من الأطعمة لتحضير الأرز بالحليب سريعًا ، ومن أكثر النكهات المحببة ماء الورد ، ومكونات هذا الطريقة هي:
- نصف كوب أرز.
- 4 أكواب حليب.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- نصف كوب سكر.
- رشي الفانيليا.
- القرفة (حسب الرغبة).
طريقة تحضير حليب الأرز السريع بماء الورد
من أشهر الحلويات المصرية التي يتم تحضيرها الأرز بالحليب السريع ، وهو من الأطباق الحلوة التي يتم تقديمها في الشتاء والصيف ، وذلك لأنها تقدم ساخنة وباردة ، وكلا الطريقتين رائعتان ، و أصبحت من أكثر الحلويات طلباً في المطاعم خاصة بعد تناول الوجبات الدهنية ، وهناك العديد من النكهات التي تضاف إليها مثل ماء الورد ، وطريقة تحضيرها هي:
- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
- ثم نضيف الأرز والفانيليا وماء الورد ونقلبهم سويًا ، ثم نضيف السكر ونقلبهم معًا.
- نطفئ النار على الأرز بالحليب حتى يمتص الأرز الحليب وتحصل على قوام كريمي للأرز بالحليب بسرعة.
- بعد ذلك نرفع الأرز بالحليب عن النار ونسكبه في أطباق التقديم ونضعه في الثلاجة ثم نقدمه بصحة وسعادة.