طريقة عمل البيض الاومليت , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
طريقة عمل بيض العجة هي وصفة سريعة ، حيث يعتبر البيض أكثر الأطعمة المفيدة من الناحية التغذوية مع سهولة التحضير والتحضير ، خاصة في الوجبات غير الرئيسية ، وهذا لا يعني أنها غير مفيدة للوجبة الرئيسية.
هي وجبة كاملة للإفطار والعشاء مع خصوصيتها ، ومناسبة للسندويشات للرحلات أو الطلاب في المدرسة.
طريقة عمل عجة البيض بأكثر من شكل:
- أصل صنع العجة هو مكونات بسيطة من البيض المخفوق لتناسب عدد الأشخاص ، والتوابل بالملح والفلفل البني وبعض الكزبرة الجافة.
- اخلطي هذه المكونات معًا جيدًا حتى لا يكون هناك كتل من صفار البيض ، ثم اقلبها في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت المسخن مسبقًا ورجها حتى تتكون قرص
- بمجرد أن يشعر رب الأسرة أنه مسطح من الأسفل ، تقوم بتدويره على الجانب العلوي التالي بملعقتين ، أو بالقلب ، أو بواسطة مشاية طعام.
طرق وإضافات مختلفة:
ذكرنا أصل العجة ، ولكن عند البحث عن عجة البيض ، لا ينبغي إغفال الإضافات المبتكرة لأنواع أخرى من المطابخ الغربية والشرقية في هذا الطبق اللذيذ.
بعض هذه الإضافات تجعلك تشعر بتغيير حقيقي ، وكأنك تقوم بتجديد الفئة ، مع الحفاظ على تشكيلاتها الأولية.
من بين تلك الإضافات:
بسطرمة:
- 3 بيضات مع ملعقة زيت ذرة ، سمن ، بسطرمة ، قشر جبن سائل ، ملح وفلفل.
- سخني المقلاة ونذوب السمن على نار خفيفة جدا ، وخلال ذلك نقوم بتكسير البيض ونخفقه بشكل مبهر ، ويمكنك إضافة بعض الصلصة الحارة إذا أعجبك الطعم الحار.
- لكن كن حذرا إذا كان للأطفال
- تقطع البسطرمة صغيرة ثم تقلى بالزيت أو السمن المذاب جيدا مع التحريك.
- نضيف خليط البيض ونشكله على شكل قرص ونتركه تحت إشرافكم ليطهى حسب الدرجة ، ثم نرش الجبن الرومي أو أي شيء آخر على الوجه مع مراعاة درجة التمليح المسبق.
- ضع في اعتبارك اختيار وعاء غير لاصق ، وإلا فسيتم تقليب الخليط حتى لا يحترق
البصل والطماطم والسمن:
- يخفق البيض جيدًا ، ويُرش بالزعتر ، أو توابل البيتزا ، أو البهارات الغربية ، مع الطماطم المفرومة جدًا ، وكذلك البصل المفروم الصغير ، ولكن ليس كثيرًا ، الفلفل الملون أو الأخضر حسب ما لديك ، ويُقلب مع قليل من الملح والفلفل الأبيض أو البني للخلط.
- سخني المقلاة بشكل خفيف جدا بقطعة صغيرة من السمن ثم أضيفي الخليط ووزعيه على النار وضعي النار على أصغر لهب.
- قلّب بعد أن تنضج ، وأضف جبنة البارميزان أو الرومانو أو الباشيه إلى منتصف القرص ، واقلب النصف المقابل عليها بمغرفة مناسبة تساعدنا وتتركها تذوب قليلًا.
- تُسكب وتُقدم مع الكاتشب أو الصلصة الحارة أو تغمس حسب رغبتك.
طريقة عمل عجة بالبطاطس:
كميات:
بطاطا مهروسة طرية بعد الغليان ، 2 فص ثوم طري ، كركم ، فلفل بني ، كمون ، ملح ، بقدونس مفروم ناعماً ، بيض.
طريقة:
- سخني الزبدة أو الزيت على نار خفيفة ، ثم أضيفي الثوم وقليه بدون لون ، ثم قلبي البطاطس. بعد دقيقة ، وتصبح البطاطس ذهبية اللون ، نضع خليط البيض الممزوج بالتوابل أو البهارات السابقة.
- تخلط جيدا وتغطى حتى تتجانس ويمكن قلبها أو تركها هكذا مع رش البقدونس على الوجه.
طريقة عمل عجة بالخضار والجبن:
- بعد خفق البيض جيداً نضيف الخضار المفرومة أو المبشورة مثل الفلفل الملون أو الشبت أو البقدونس ثم الملح حسب درجة الذوق المرغوب.
- ادهني المقلاة بقليل من الزبدة وسخنيها ، أضيفي خليط البيض والخضروات ، واضبطي المزيج ثم قلّبي.
- إن أسرار صنع عجة البيض كثيرة ، وهي تختلف حسب ذوقك ومهارتك في الطهي ، واكتشافك لتركيبات الطعام التي يمكن مزجها معًا دون خليط سيء.
- يأتي هذا بالتجربة والكثير من الطهي ، فلا تخيف من المطبخ واعمل فيه بحب حتى تصنع الطرق بما يرضي الله ، فتكون النتيجة ممتازة وهي ما يسمى نفس المرأة. مع الطبخ.
في نهاية مقالنا طريقة عمل البيض الاومليت , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.