طريقة عمل الدونات منال العالم

طريقة عمل الكعك العالم منال

تتميز الشيف منال العالم بالوصفات التي تقدمها وهي لذيذة وشهية وتجذب إعجاب الكثير من الناس. أحد أفضل الأطباق التي يقدمها هو الكعك. تقتصر مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة على ما يلي:

مكونات:

• كوبان ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ربع كوب سكر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة.
• نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ.
• 2 كوب سكر بودرة للزينة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة.

طريقة التحضير:

ضع جميع المكونات في خلاط كهربائي واخلطها جيدًا على سرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة ناعمة.

ندهن سطح العجين بالقليل من الزيت ، ونضعه في وعاء مدهون بالزيت ، ونغطيه بقطعة من النايلون ونتركه يرتفع لمدة ساعة في مكان دافئ.

نرش بعض الدقيق على سطح جاف ، نضع العجينة عليه ونلفه بلفائف العجين حتى تصل إلى السماكة المرغوبة.

باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط الدائرية ، قطّعي العجين إلى دوائر حسب الرغبة ، ثم قطّعي جولة صغيرة في وسط كل جولة كبيرة وضعيها على طبق مطحون.

غطي العجينة مرة أخرى بورق لاصق واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

نضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة ثم نضع المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.

ضعي الكرات الكبيرة في الزيت ، ثم اقلبها بالملعقة حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم ضعيها على قطعة من ورق المطبخ لتصريف الزيت الزائد من الكعك.

للزينة ، ضعي السكر والكاكاو والقشدة في وعاء عميق واخلطيهم بشوكة أو ملعقة حتى تحصلي على صوص كثيف.

اغمس الكعك في هذه الصلصة لتغطي السطح فقط وتقدم باردة.

كيف تصنع كعكة أصلية

فيما يتعلق بذكر طريقة إنتاج الدونات من منال العالم ، يمكن ذكر طريقة إنتاج الدونات الأصلية.

مكونات:

• كوب حليب
• كوبان ونصف دقيق.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب زبدة.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• لتحضير الحشوة ربع كوب حليب.
• نصف كوب كريمة معجنات.
• ربع كوب كريمة سائلة.

طريقة التحضير:

أضيفي الحليب والبيض والفانيليا إلى وعاء عميق واخلطيهم بخلاط يدوي حتى تصبح المكونات متجانسة.

نضيف السكر ونخلط مع المكونات حتى تذوب تماما.

أضيفي الزبدة واستمري في التحريك لخلط المكونات.

أضيفي الخميرة إلى الخليط واستمري في التحريك.

أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط واخلطي جيدًا مع المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة.

غطي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة على الأقل.

نضع عجينة الكريمة في وعاء آخر ونسكب عليها الحليب ونمزجها جيداً بالخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الكريمة السائلة للحصول على قوام كريمي متجانس وتكون الحشوة جاهزة.

افردي العجينة وقطعيها إلى أقراص مستديرة سميكة قليلاً.

تقلى هذه الأقراص بكمية كبيرة من الزيت على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.

بينما لا تزال الدونات ساخنة ، رشها بالسكر ، ثم افتح الفتحة واملأها بالكريمة باستخدام كيس المعجنات ، ويكون الدونات جاهزًا.

كيفية صنع الكعك بسكويت الشوكولاتة

بينما نتحدث عن طريقة صنع دونات منال العالم ، يمكننا التحدث عن طريقة صنع كعك البسكويت. كعكة الغريبة هي واحدة من أفضل الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس ، الأطفال أو البالغين. تشمل مكونات وطريقة تحضير كعكة الغريبة ما يلي:

مكونات:

• 3 أكواب ونصف دقيق.
• كوب حليب
• بيضة.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زبدة على حرارة الغرفة.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• زيت القلي حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

ضع الحليب والبيض والخميرة والملح والسكر والدقيق في الخلاط الكهربائي.

بعد خلط المكونات نضيف الزبدة ونخلط مرة أخرى.

استمر في خلط جميع المكونات حتى تحصل على عجينة طرية.

نضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها بيديك.

افردي العجينة بمسمار العجين ثم قطّعيها إلى دوائر باستخدام قاطعة خاصة.

سخني الزيت ثم اقلي الكعك على نار متوسطة.

طريقة الدونات المقلي

مع الاستمرار في ذكر طريقة صنع الدونات من منال العالم ، نذكر طريقة صنع الدونات المقلي. الدونتس المقلية هي أشهر طريقة لعمل الدوناتس وهي من ألذ الطرق لتقديم الدوناتس. قد تتضمن مكونات هذه الوصفة وطريقة التحضير ما يلي:

مكونات:

• كوبان ونصف دقيق.
• 3 ملاعق سكر.
• ربع كوب زبدة.
• كوب فقط ربع حليب دافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• بيضة.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• قليل من الملح.
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

اخلطي السكر والزبدة والحليب في الخلاط الكهربائي.

ضعي الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والملح والبيض في وعاء عميق.

يُسكب مزيج السكر والزبدة في خليط الدقيق ويُعجن جميع المكونات معًا لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تحصل على عجينة متماسكة.

دع العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.

وزعي القليل من الدقيق على سطح العجين ، ثم قطعيه إلى دوائر باستخدام قطاعة بسكويت كبيرة ، ثم أحضري قطاعة بسكويت صغيرة لعمل دوائر صغيرة داخل الدوائر الكبيرة.

ضع العجلات في صينية واتركها ترتفع لمدة نصف ساعة.

ضع مقلاة على نار متوسطة مع الكثير من الزيت واتركها تسخن.

ضعي الكعك في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.

بعد الإزالة ، يرش بالسكر البودرة ويقدم.

طريقة عمل الدونات بالفرن

فيما يتعلق بالحديث عن طريقة الدونات من منال العالم ، يمكننا التحدث عن طريقة الدونات بالفرن ، تعتبر طريقة الدونات بالفرن من أصح وألذ الطرق لعمل الدونات بدلاً من القلي بالزيت ، ويفضل الكثير من الناس طريقة الدونات بالفرن ومكونات هذه الوصفة والطريقة تحضيرها على النحو التالي:

مكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• كوب لكن ربع سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• شفه
• 2 بيض.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير:

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق.

نضيف الخميرة والسكر والبيض والفانيليا إلى المكونات مع التحريك باستمرار.

نضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب ونضعها على المكونات ونعجن جيداً.

أثناء العجن ، أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تتكون عجينة جيدة ومتماسكة.

دع العجينة تتخمر لمدة ساعة على الأقل.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى دوائر.

اتركي هذه الحلقات تنقع مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

ضعي الحلقات على صينية خبز مدهونة بالزيت واتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وذهبيًا.

يمكن تزيينها أو حشوها بأي من الحشوات المفضلة لديك.

كيف تصنع دونات امريكية

بعد الحديث عن طريقة صنع دونات منال العالم ، يمكننا التحدث عن طريقة صنع الكعك الأمريكي. الدونات هي حلوى مصنوعة في أمريكا وتقدم مع القهوة.

مكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• كوب وربع سكر بودرة.
• 3 ملاعق صغيرة خميرة.
• كوب حليب سائل.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• صفار من 3 بيضات.
• 2 ملاعق صغيرة من القرفة.
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

يضاف الدقيق والسكر والخميرة والملح ويخلط جيدا حتى يتجانس.

اصنعي فجوة في منتصف الخليط واسكبي الحليب والزبدة وصفار البيض.

تخلط المكونات جيداً حتى تتكون عجينة لزجة قليلاً.

نضع بعض الدقيق على سطح صلب ونعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.

نترك العجينة جانباً حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.

بعد الرفع ، تُدرد العجينة بمسمار العجين وتُقطع إلى دوائر كبيرة باستخدام القطاعات المناسبة أو الكوب.

اتركي قطع الدونات حتى ترتفع مرة أخرى لمدة 15 دقيقة على الأقل.

في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت وقطع الدونات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

اخلطي كوبًا من السكر مع القرفة ، اغمسي قطعة دونات مقلية فيه وقدميها مع القهوة.

كيف تصنع دونات الشوكولاتة

الشوكولاتة من الإضافات اللذيذة التي يمكن إضافتها إلى كعكة الدونات لجعلها لذيذة أكثر ، والشوكولاتة من المكونات التي لها العديد من الفوائد التي توفرها للجسم ، ومن مكونات وطريقة صنع هذه الوصفة ما يلي:

مكونات:

• كوبان ونصف دقيق.
• نصف كوب كاكاو.
• ثلثي كوب حليب.
• ثلثي كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• زيت القلي.
• سكر بودرة للزينة.

طريقة التحضير:

اخلطي الزبدة والسكر والبيض بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اخلطي الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق.

أضيفي الحليب تدريجيًا إلى خليط الزبدة.

يُضاف هذا المزيج إلى خليط الدقيق ويُعجن جيدًا حتى يصبح الخليط متماسكًا.

نترك العجينة تنضج لمدة ساعة ثم نقطعها إلى دوائر.

اقلي الدونات لمدة 3 دقائق حتى تصبح طرية ، ثم صفيها جيدًا من الزيت وزينها بالسكر البودرة.

كيفية صنع الكعك الخالي من البيض

بالإضافة إلى الحديث عن طريقة عمل الدونتس من منال العالم ، يمكننا التحدث عن كيفية عمل دونات بدون بيض ، لأن هناك الكثير من الأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض وتعتبر هذه الطريقة آمنة بالنسبة لهم ، والمكونات والطريقة لتحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

مكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 ملاعق سكر.
• نصف كوب حليب.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق صغيرة خميرة.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

ذوبي السكر في الحليب الدافئ ، ثم أضيفي الخميرة واتركيها جانبًا.

ينخل الدقيق ويضاف البيكنج بودر والملح ويخلط جيدا.

أضيفي الزبدة ومزيج الحليب الدافئ إلى خليط الدقيق ، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية.

رشي القليل من الطحين على سطح جاف وافركي العجينة حتى تصبح ناعمة.

غطي العجينة واتركيها تنتفخ لمدة ساعة ، ثم قسميها إلى 3 أجزاء ولفي كل منها بمسمار.

نقطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ، ثم نوزعها بالتساوي في صينية الخبز وتدهن الوجه بالزيت وتترك حتى يتضاعف حجمها.

تقلى الحلقات بالزيت الثقيل حتى تحصل على لون ذهبي.

قم بتغطيته بأي نوع من كريمة التزيين التي تفضلها.

كيفية صنع دونات بدون خميرة

بعد الحديث عن طريقة صنع دونات منال العالم يمكننا التحدث عن كيفية عمل دونات بدون خميرة ، حيث اذا لم يكن لديك خميرة يمكنك الاستغناء عنها وصنع دونات بدونها ومكونات هذه الوصفة و طريقة التحضير تقتصر على ما يلي:

مكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• بيضتان.
• 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب حليب.
• ثلثي كوب سكر.
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

اخلطي البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الجافة معًا.

أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب والزبدة واستمري في الخلط لمدة 20 دقيقة حتى يتكون خليط متجانس بدون كتل.

دع العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.

نرش بعض الدقيق على سطح صلب مستو ونفرد العجينة.

استخدم قواطع خاصة لتقطيع العجين إلى دوائر سميكة ، ثم استخدم قطاعة أصغر لعمل فجوة صغيرة في وسط الكعك.

سخني كمية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ، ثم اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

أخرجي الدونات من الزيت وضعيه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

تزيين الدونات بالسكر أو الشوكولاتة.

كيفية صنع كعكة صغيرة

بعد معرفة كيفية صنع الكعك من منال العالم ، يمكننا التعرف على كيفية صنع الكعك الصغير. الدونت الصغير هو عبارة عن حلوى دونات مصغرة يستمتع بها ويأكلها كثير من الناس ويمكن تزيينها بعدة طرق وتتضمن المكونات التالية وكيفية صنع هذه الوصفة:

مكونات:

• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة خميرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة زبدة.
• كوب حليب
• 2 بيض.
• ملعقة فانيليا.
• كوب كريمة ثقيلة.

طريقة التحضير:

ضعي جميع المكونات في وعاء عميق واعجنها جيدًا.

دع العجينة تنضج لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.

نقطع العجينة بقطعة دائرية صغيرة إلى دونات صغيرة.

توضع هذه القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة.

ضعي الصينية في فرن ساخن حتى 180 درجة مئوية حتى تنضج.

بعد أن تصبح الكعك جاهزة ، زينيها بأي كريمة أو مربى وقدميها.

طريقة منال العالم لعمل الدونات هي أشهر طريقة لعمل الدونات في العالم العربي ، ويمكن استخدام أي نوع من الإضافات لتزيين الكعك.