تعتبر طريقة صنع خبز فينو من أشهر المعجنات التي نشتريها من الأفران والمخابز ، وذلك لأنها من أحلى وألذ أنواع المعيشة ، وهناك العديد من الأشكال والطرق لصنع خبز فينو ، بما في ذلك المستابي والبرغر وغيرها ، ولا يفضل الأطفال دائمًا تناول الخبز البلدي وهذا لأنهم يشعرون أنه ثقيل في الطعام والهضم ، لذلك تلجأ الأمهات إلى شراء خبز فينو ليتمكن أطفالهن من تناوله ، ومع الصيف الإجازات والرحلات ، غالبًا ما يتم تناول السندويشات. لذلك ، سوف نقدم لك خطوات كيفية صنع خبز فينو هش وطري وخفيف من المنزل بمكونات بسيطة وسهلة.
يعيش فينو
لا يحتاج فينو الحي إلى العديد من المكونات ، المكونات هي:
- كيلو دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- نصف ملعقة ملح.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف لتر حليب.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
تلميع الوجه
- قطعة من صفار البيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة من السكر
طريقة تحضير خبز فينو
- أولاً ، نقوم بغربلة الدقيق قبل الاستخدام ، وهذا مهم حتى يصبح خبز فينو طريًا وهشًا من الداخل.
- ثم ، في وعاء عميق كبير ، نضع الدقيق ، ثم نصنع حفرة في منتصف الدقيق.
- ثم نضيف البيض والخل الأبيض والملح والخميرة ونصف الحليب.
- ثم نبدأ بخلط المكونات معًا حتى تمتزج ، ونضيف الحليب المتبقي تدريجيًا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية.
- ثم نعجن العجين باليد أو بخطاف العجين لمدة 10 دقائق على الأقل.
- توضع العجينة في طبق كبير وتغطى وتترك لتتخمر لمدة ساعة.
- ثم نقسم العجينة إلى قطع متساوية الحجم.
- نرش القليل من الدقيق على سطح الرخام.
- ثم نلف كل قطعة على حدة حتى يصل حجمها إلى 1 سم ، ثم نلف العجين على شكل رقاقة.
- نكدس خبز فينو في صينية الفرن ونتركه يتخمر مرة أخرى ، مع ترك مسافة بين كل واحة.
- بعد ذلك نقوم بخلط المكونات لتلميع الوجه ببعضها البعض وباستخدام الفرشاة نوزعها على قطع خبز فينو.
- ادخلوا الفرن على حرارة 180 درجة حتى يتحول لونه إلى الذهبي ويشغلوا الشواية في الدقيقة الأخيرة.
- يخرج من الفرن ويقدم الطعام بصحة وسعادة.