طريقة عمل العيش الفينو للشيف حسن ووالكيزر والتوست الطري

طريقة عمل خبز فينو للشيف حسن والقيصر والخبز الناعم

الشيف حسن منخرط في مجال صناعة النبيذ ، فبعض الأمهات يفضلن الطهي في المنزل ، وبعض النبيذ ، ويبحثن دائمًا عن طريقة لجعل الفينينو يعيش في المنزل. هناك العديد من الأطعمة التي يمكن استخدامها في صنع البسكويت اللذيذ ، لذلك أعددنا لك طريقة صنع البسكويت بالشاي والقرفة والتمر والزبدة من خلال المقال التالي: طريقة صنع البسكويت الخفيف بأنواع مختلفة من الشاي والزبدة والقرفة والتواريخ

كيف يعمل الشيف حسن مع الحيوانات الصغيرة

1- المكون

• خمسة أكواب طحين.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة من محسن الخبز.
• ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• اعجنها بالماء الدافئ.
• قليل من الملح.

2- الوجه

• صفار البيض.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• سكر.
• فانيلا.
• نصف كوب حليب سائل.
• السمسم.
• هبة البركة.

3- طريقة التحضير

أحضر خلاطًا وأضف الدقيق والسكر والخميرة ومسحوق الحليب ومُحسِّن الخبز (يمكنك استخدام القليل من الخل بدلاً من ذلك) والملح.

قلبي جميع المكونات معًا ، ثم أضيفي الماء مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسلسة.

تترك العجينة في مكان دافئ.

بعد تخمير العجين ، افرديها وشكليها على شكل لفافة ، ثم قطعيها إلى قطع متساوية الحجم ، ولفي كل قطعة ، ثم ارميها بعيدًا ، وأغلقيها من الجانب ، وضعيها على ورقة مدهونة أو على لوح .

نقوم بتخمير الخميرة للمرة الثانية على الطبق وبعد التخمير نقوم بإعداد القناع

نخلط صفار البيض مع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان ، والسكر ، والفانيليا ، والملح ، ونصف كوب من الحليب ، ونقلب جيداً ، ثم نرش ونرش فوق العنب ، ثم نرش بالسمسم أو سائل غسيل الحبة السوداء.

يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويوضع في مقلاة حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

كيفية صنع النبيذ الحي

1- المكون

• كوبين من الدقيق.
• ملعقة سكر.
• ملعقة ملح.
• ملعقتان كبيرتان زيت.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• نصف كوب ماء.
• بيضة.
• السمسم

2- طريقة التحضير

ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطي جيدًا ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة طرية.

غطي العجينة ، وضعيها في مكان دافئ ، وحوليها إلى مسحوق ناعم ، وضعيها على صينية خبز ، واتركيها لمدة 30 دقيقة.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء صغير ، ثم استخدمي هذا المزيج لفرك وجه الكمون ، ثم رشي السمسم أو الحبة السوداء على الوجه.

سخني الفرن على 180 درجة ، ثم ضعي صينية بالداخل لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.

إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع كعكة قادر قادر ، من فضلك دعني أعطيك كل التفاصيل والخطوات: أسهل طريقة لعمل كعكة قادر قادر

كيف يعيش ألفين هاش؟

1- المكون

• نصف كيلو دقيق لجميع الأغراض.
• كوب سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• 1/4 كوب زيت.
• كوب ماء دافئ
• اعجن الماء حسب الحاجة

2- طريقة التحضير

نأخذ نصف كيلوغرام من الدقيق ونسكب الخميرة والسكر وكوبًا من الماء الدافئ ، ونترك الخليط ينقع لمدة عشر دقائق.

نضع الكمية المتبقية من الدقيق على الخليط المجهز بعد التخمير ، ثم نضيف ربع كوب الزيت.

أضيفي الماء ليعجن حسب الحاجة حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق بيديك ، ثم تتكون العجينة رقيقة وصلبة.

أحضرنا صينية الفرن ودهنناها بالزيت ، ثم قطفناها بأصابع فينو وقمنا بتخميرها في مكان دافئ لمدة ساعة.

تُخبز فينو في فرن ساخن وتُطهى حتى يصبح لونها بني من الأعلى والأسفل.

لمحبي المعكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير أطباق المعكرونة والجبن اللذيذة والفريدة من نوعها بعدة وصفات مختلفة من خلال المقال التالي: طريقة صنع المعكرونة والجبن بعدة طرق

كيفية صنع قطن فينو الناعم في المنزل.

1- المكون

• أربعة أكواب دقيق.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخميرة.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
• – ملعقة كبيرة من السكر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• أربع ملاعق كبيرة زيت.
• علبة زبادي.
• اعجن بالماء الدافئ حسب الحاجة.

2- طريقة التحضير

قلّب جميع المكونات الجافة (الدقيق ، الخميرة ، السكر ، الملح ، الحليب المجفف ، والبيكنج باودر) معًا حتى تمتزج.

ثم نضيف الزيت والحليب إلى خليط الدقيق ونقلب جيداً ، ثم نضيف الماء الدافئ مع التحريك حتى تتشكل يدوياً عجينة ناعمة ولزجة وغير لزجة.

استمري في عجن العجينة لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة طرية جداً.

نضع العجينة في وعاء ونغطيها بقطعة قماش نظيفة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعتين حتى ترتفع وتتضاعف.

بعد أن يتخمر العجين ، نلفه إلى لفائف ونقطعه إلى قطع صغيرة.

ننشر كل قطعة عجين على الرخام وننشرها بالزيت الخفيف ثم نفتحها حتى تشكل دائرة مسطحة بسمك 1 سم.

تُلف العجينة على شكل لفافة ، وتُغلق الجوانب وتُدرد للحصول على شكل رقيق.

رتبي أرغفة رقيقة على صينية فرن ، مع ترك مسافة بين كل رغيف والرغيف الثاني.

يعد تغطية الخبز بقطعة قماش نظيفة مغموسة بالماء خطوة مهمة ، لذلك نظرًا لتعرضه للهواء فلن يشكل قشرة جافة على السطح الخارجي للخبز.

اتركي الخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم الكوب.

قبل وضع النبيذ في الفرن ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

ضع الصينية من أسفل الفرن على الرف الأول حتى يصبح اللون النهائي ذهبيًا.

سلطة الفاكهة هي حلوى لذيذة يمكنك من خلالها الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه الموزعة بالتساوي ، لذلك قمنا بإعداد وصفتها لك من خلال الخطوات التالية: كيف تصنع سلطة فواكه مثل مطعم وكريمة

كيف تعمل مخبز

1- المكون

• أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوبان من الماء الدافئ.
• كوب حليب بودرة.
• كوب صغير من السكر.
• كوب زيت صغير.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خميرة.

2- طريقة التحضير

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الخميرة والسكر والملح ومسحوق الحليب وقلبي جيدًا ثم أضيفي الزيت والماء الدافئ.

ثم نخلط الدقيق تدريجياً في الخليط حتى نحصل على عجينة طرية ، ثم نستمر في العجن لمدة ربع ساعة للحصول على خبز طري ومقرمش.

نضع العجينة في مكان دافئ ونغطي القدر حتى يتضاعف حجمها.

نرش على سطح صغير ونقطع العجينة إلى قطع متساوية.

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق أخرى.

استخدم عصا لتقطيع العجينة إلى شكل دائري ، ثم لفها على شكل لفافة ، حتى على الجانبين.

ضع خبز فينو على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة ، مع الحفاظ على مسافة معينة بين كل خبز فينو.

نحتفظ بالعجين حتى نضعه على السبورة مرة أخرى ، ثم نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة معينة

دهن سطح الخبز بالحليب والبيض المخفوق ، ثم نضع الصاج في الفرن ونطهى حتى يتحول لون الساعة إلى اللون الذهبي.

أخرجي خبز النبيذ من الفرن وغطيه بقطعة قماش نظيفة حتى يصبح طريًا ، ثم قدميه مع الطعام أو اصنعي شطيرة.

إذا كنت من محبي المطبخ وترغب في تحضير أشهى وصفات الوجبات السريعة بنفسك ، فسنقوم بإعداد العديد من الوصفات الفريدة لك من خلال المقالة التالية: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة

طريقة صنع الخمر والخبز والخبز الطري

1- المكون

• كيلوغرام واحد من الدقيق الأبيض له استخدامات عديدة.
• كوب من الحليب الدافئ.
• علبة زبادي صغيرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة كبيرة خل.
• قليل من الملح.
• ربع كوب ماء دافئ.

2- دهن وجهك

• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

3- طريقة التحضير

نضع الخميرة في ربع كوب ماء ثم نضيف السكر ونقلب جيدا ثم نتركه لمدة عشر دقائق للسماح للخميرة بالتخمر والتأكد من فعاليتها ولن تتلف وتعمل حتى لا تفسد عجينة.

في وعاء ، ضعي الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح في الوعاء ، وقلبي حتى يتجانس ، ثم أضيفي الخل والزيت والحليب والحليب وخليط الخميرة بعد التخمير.

نعجن جميع المكونات ونقطر الماء تدريجيًا حتى تنمو العجينة لتصبح عجينة طرية ، ثم نستمر في عجن العجين لمدة عشر دقائق ، ثم نحصل يدويًا على عجينة ناعمة غير لاصقة.

توضع العجينة في وعاء وتغطى وتترك لترتفع في مكان دافئ.

بعد التخمير ، نأخذ ثلاث عجين ونطوى ونتركها لمدة خمس دقائق.

بعد ذلك ، نضع القليل من الدقيق على الصينية ، ونبدأ في تشكيل العجينة إلى عجينة ، ثم نتركها تجلس لمدة خمس دقائق.

ثم نلف الكرات بسمك نصف سنتيمتر ، ثم نلفها في لفافة ، ونسطح الجوانب ونغلقها

توضع الخبز الرقيق في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ، ثم نترك العجينة في العجينة.

قمنا بخلط مكونات زيت الوجه ، ثم نقشر وجه الخبز المنفوش ، ثم نرش بذور السمسم على الوجه.

تصنع باقي العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم ، ثم يتم دهن الصينية بالزيت البسيط ، ثم توضع كرات العجين في الصينية تحت ضغط قليل ، هذا هو الرأس.

ثم أخرجنا ثلث العجين ، ووزعناه حتى سماكة سنتين ، ولفنا العجين على شكل كرة ، ووضعناها في قالب كيك إنجليزي ، بحيث يتم إخراج ربع الكيكة ، والباقي لو كانت فارغة ، تركناها تخمر ، تضاعف حجمها وتملأ القلب ، هذا نخب.

نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لتسخينه جيداً ، ثم نضع صينية النبيذ والكيك على الرف في منتصف الفرن ، ثم نترك العجينة حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى والأسفل ، ثم نضعها ونتركها. أخرجه من الفرن.

نخفض درجة الحرارة إلى 180 ، ثم ندخل التوست ، وننتظر حتى ينضج ويصبح ذهبيًا ، ثم نزيله بمنشفة مبللة ونتركه يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى شرائح.

لجميع عشاق المعكرونة حول العالم ، يمكنك الآن طهي المعكرونة بشكل صحيح ومنظم من أجل الحصول على أشهى الأطعمة ومعرفة كيفية صنعها. اسمحوا لي أن أقدم لكم من خلال المقال التالي: كيف تجعلها مختلفة وسهلة كيفية صنع المعكرونة

كيف يعمل متجر فينو

1- المكون

• كوبين من الدقيق.
• نصف كوب حليب دافئ.
• أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة خل.
• بيضة.
• ملح

2- الوجه

• حليب سائل.
• حليب جاف.
• سمسم.
• هبة البركة.

3- طريقة التحضير

في وعاء ، نضيف الحليب الدافئ ، ثم نضيف السكر والخميرة والخل والبيض ونقلب جيداً حتى يتجانس حتى يتخمر.

ثم نضيف الحليب والدقيق ، ونعجن المكونات إلى حالة موحدة ، ثم نقطر في الزبدة لعجن عجينة ناعمة وسلسة.

تأكد من تقسيم العجينة إلى قطع متساوية بعد التخمير.

افردي العجينة على شكل لفائف ، ثم افردي جوانبها وأغلقيها.

نضع القليل من الزيت على صينية وعلى بطنها ، ثم نكدس عليها شرائح الكمون ، ثم نخمرها في الصينية.

اخلطي الحليب السائل مع الحليب المجفف ، ثم افركي رقائق الكمون على الوجه بهذا الخليط ، ثم رشي الفاصوليا السوداء وبذور السمسم على الوجه.

سخني الفرن على 200 درجة ، ثم سخني الفرن بالكامل ، ضعيه في الصينية ، ضعي العجينة حتى تصبح صفراء وناعمة ، ثم أخرجيها من الفرن وضعي عليها أحمر الشفاه.

يمكنك الآن تحضير أهم وألذ الأطباق المصرية (مثل العدس) بعدة طرق ، وكذلك الوصفات التي يمكن أن تعطي نكهة خاصة للأطباق ، وقد قمنا بجمع الوصفات والمكونات وطرق التحضير لك من خلال المقالات التالية : طريقة تحضير العدس باستخدام نودلز مريحة وسريعة ولذيذة

في هذا المقال ، شرحنا كيف يصنع الشيف حسن خبز Finino ، وكيف يصنع خبز فينو ، وكيف يصنع فطائر البطاطس ، وكيف يصنع خبز Finino ، وكيف يخبز ويخبز التوست الطري.