تعد طريقة تحضير الفتة المصرية من أكثر الطرق بحثًا ، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى ، حيث أنها الطبق الرئيسي على المائدة في أول أيام العيد. ومن هنا نقدم لك الطريقة الأصلية لجعل الفتة المصرية على أصولها. تستغرق هذه الوصفة حوالي نصف ساعة ، وعليك اتباع الوصفة بعناية حتى تحصل على نتيجة ممتازة.
تعد طريقة تحضير الفتة المصرية من أكثر الطرق بحثًا ، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى ، حيث أنها الطبق الرئيسي على المائدة في أول أيام العيد. ومن هنا نقدم لك الطريقة الأصلية لجعل الفتة المصرية على أصولها. تستغرق هذه الوصفة حوالي نصف ساعة ، وعليك اتباع الوصفة بعناية حتى تحصل على نتيجة ممتازة.
طريقة عمل الفتة المصرية
مكونات
- 3 قطع طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- حطمه حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ربع ملعقة سكر.
- زيت الذرة أو أي نوع من أنواع الزيوت المتوفرة في المنزل ما عدا زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كيلو لحم مقطع إلى مكعبات على السلق.
- عش مقطع الفيديو الخاص بي بالمقص أو باليد ، التقطيع العشوائي.
- الهيل وورق لورا.
- بصلة كبيرة
- 5 فصوص ثوم.
- 2 كوب أرز.
طريقة
- في البداية نحضر قدر كبير ، نضع الماء فيه حتى يغلي ، ثم نضع اللحم فيه حتى يتسلق ونخرج الريم من الشوربة ، ثم نضع كل حبة بصل مقطعة إلى مربعات صغيرة ، الهيل ، ثم ورق الغار وبعد طهي اللحم بالكامل نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات في الشوربة حتى نتحكم في الطعم جيداً.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع شرائح الخبز فيها مع قليل من السمن ونحمص الخبز جيداً دون أن يحترق مما يجعله مقرمشاً.
- لتحضير الأرز ، نحضر قدر كبير ، نضع الماء أو الحساء حسب الرغبة ، ونصف معلقة من السمن ، ونضع فيه 2 كوب من الأرز المغسول والمصفى جيداً ، نضع الملح ، ومع غليان المكونات معاً ، نضع الصلصة وخفض درجة حرارتها على الارز حتى تستقر على الهادي.
- لعمل الصلصة ، نعصر الطماطم جيداً ونرشحها. نحضر الثوم المفروم ونضعه في مقلاة مع قليل من الزيت. يتم تحميص الثوم حتى يصبح أحمر قليلاً. ثم نضع عصير الطماطم والملح وصلصة الطماطم مع التحريك. لمحبي الفلفل الحار نضع حسب الرغبة.
- لتحضير اللحم نقلي اللحم في مقلاة بالسمن حتى يأخذ اللون الذهبي ونضع الملح والفلفل عليه.
- للتقديم نحضر صينية مستديرة ونضع فيها الخبز كطبقة أولى ، ثم معلقة من الصلصة ، ثم مغرفة من الحساء ، ثم الأرز الأبيض ، ثم نغطي الأرز بالصلصة الحمراء ، ثم نضع اللحم المشوي فوقها. قمة الفتات ويقدم ساخنة مع ألف هنا.
