طريقة صنع الفول بالطماطم ، لطالما اعتادت العائلات المصرية على وضع طبق الفول بشكل رئيسي على مائدة الإفطار بجانب الفلافل الحارة اللذيذة وبعض أنواع المخللات ، ويختلف المصريون في طريقة تقديمهم للفاصوليا. يقدم الشعب السكندري الفول مع الطماطم نظرا للطعم الرائع اللذيذ الذي سنتعلمه عن كيفية تحضيره في السطور التالية ليتم تنفيذه في مطبخك بطعم لذيذ من المطاعم.
كيفية صنع الفول بالطماطم
المكونات:
- بصل صغير مقطع شرائح.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات.
- فلفل اخضر مقطع.
- ملح – فلفل أسود – كمون.
- نفط.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة على النار ونضع فيها القليل من الزيت وعندما تسخن نزيل مكعبات البصل والقرنفل.
- اقلي البصل والثوم حتى يذبلوا ويتحولوا إلى اللون الذهبي.
- ضعي الفول في الخلاط أو المفرمة الكهربائية حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
- أضيفي مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر وقلبي حتى تذبل المكونات.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب لعدة دقائق حتى تمتزج جميع المكونات.
- ضعي الفول في طبق التقديم وقدميه في رحلتك.
طريقة عمل تتبيلة الفول المميزة
عادة ما تتميز عربات الفول بصنع دقة مميزة لطبق الفول تجعل مذاقه لذيذًا ويختلف اختلافًا كبيرًا عن ما يتم تحضيره في المنزل ، لذلك نقدم لكم سر تتبيل الفول حيث يتم بيعه في العربات من أجلكم. تحضير في المنزل والاحتفاظ به حتى الاستخدام.
مكونات صلصة مدمس
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
- ثلاث ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- فلفل أخضر مقطع.
كيف تستعد
- في وعاء ، اخلطي جميع مكونات الصلصة وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
- اسكبي التوابل في زجاجة واحفظيها في الثلاجة حتى تستخدميها مع الفاصوليا المطبوخة.
- عند تحضير الفاصوليا ، رج الزجاجة جيدًا لخلط مكونات التوابل معًا ، ثم ضعي القليل منها على طبق الفول الساخن مع قليل من الملح حسب الرغبة وقليل من الزيت.