كعكة ناعمة بالعجين تعتبر من الحلويات اللذيذة التي تذوب في الفم ، وتعتبر من الحلويات اللذيذة والسريعة التي لا تستغرق وقتاً طويلاً في صنعها ، وتبحث الأمهات دائماً عن طرق سهلة وبسيطة لتحضيرها لأطفالهن. في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات ، وتختلف طريقة عمله وتعبئته من مكان إلى آخر حيث يمكن حشوها بالتمر أو المكسرات أو طهيها سادة ، وتعتبر حلوى لذيذة ويحب الكثير من الناس تناولها ، حيث يمكن تقديمه بجانب فنجان شاي أو قهوة ومشروبات أخرى في الأعياد والمناسبات حتى نتعرف على متابعينا عبر موقعنا علمني علي طريقة تحضير كعك العجين الطري واللذيذ في المنزل ، بكل سهولة وبدون تكلفة ، خطوة بخطوة.
مكونات لصنع كعك العجين الطري بالعجين
ميك أب كعكة ناعمة بالعجين وهي لذيذة من بعض المكونات التي تضفي عليها طعمًا رائعًا ولذيذًا وهي كالتالي: –
- كيلو دقيق ناعم.
- نصف كيلو دهن دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب سمسم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
مكونات الحشوة
هناك بعض المكونات لعملها الحشوة وهي كالاتي:-
- نصف كيلو عجوة.
- 2 ملاعق كبيرة من الدهون.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب سكر ناعم.
كيف تستعد
سوف نتعلم كيف نستعد كعكة ناعمة بالعجين لذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة كالتالي: –
- نحضر وعاء كبير لتحضير الحشوة ثم نضع العجينة والقرفة والسمن فيه ونعجن المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم نحضر وعاء آخر لتحضير العجينة ، ثم نضع ربع كوب ماء دافئ وخميرة فورية وسكر ونقلب ونتركه لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والسمسم والسمسم ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف الخميرة ونعجن المكونات جيداً.
- ثم يضاف الماء تدريجياً حتى تحصل على خليط متجانس وعجينة متماسكة وناعمة.
- يُغطّى المزيج بورق زبدة ويُترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركه حتى يسخن.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة ثم افرديها وحشوها بكرة صغيرة من العجين.
- ثم نضع الكرات المحضرة في صينية فرن مغطاة بورق برشمان ، ثم نضغط عليها باليد حتى تتناسب نسبة الأقراص الصغيرة ونزينها بالدغ.
- اتركي الصينية لمدة نصف ساعة حتى تستريح وتتخمر ، ثم ضعيها في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن ورشيها بالسكر البودرة وضعيها في طبق التقديم وقدميها مع كوب من الشاي.
فوائد العجوة للجسم
هناك بعض الفوائد التي يقدمها عجوة للوقاية من الأمراض وهي كالآتي: –
- يقوي جهاز المناعة ويحارب العديد من الأمراض.
- يساعد في الوقاية من مختلف الأمراض المزمنة والسرطان.
- يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ويحارب الإمساك.
- منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وتحسين عملية الهضم.