طريقة عمل الكفتة في الفرن على قد الإيد , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
مع الخطوات تكون طريقة عمل الكفتة بالفرن في متناول اليد وسريعة التحضير فهي من اشكال اللحوم التي يفضل تناولها بكثرة في الغداء او العشاء حيث توجد طرق عديدة ومتنوعة صنع وتحضير الكفتة ، حيث يوجد العديد من وصفات الكفتة الشهية واللذيذة ، ولكن من ألذ وصفات الكفتة ، والمفضل لدى الكثيرين هو الكفتة في الفرن ، فوصفة الكفتة بالفرن صحية ، خفيفة على المعدة ، ومفيد فهو منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تناوله من قبل من يتبع الحميات الغذائية لإنقاص الوزن أو الحفاظ على وزنه ، كما أن وصفة الكفتة في الفرن سهلة التحضير وسرعة تحضيرها ، وهي من قيمة غذائية عالية ، لذلك لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها ، لذلك نعرض لك أبسط وألذ وصفات الكفتة بالفرن ، من خلال وصفة نجلاء الشرشابي لعمل الكفتة بالفرن ، حتى تتمكني من تحضيرها. نفسك في المنزل ، في أقصر وقت ، وبجهد أقل.
طريقة عمل الكفتة بالفرن عند قدمي اليد لنجلاء الشرشبي:
تعتبر الشيف نجلاء الشرشابي من أميز الطهاة على قناة سي بي سي سفرة ، حيث تقوم بعمل العديد من الوصفات الشهية والبسيطة ، والتي تعرضها من خلال برنامجها على قد العيد الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة حيث نجلاء العيد. – وصفات الشرشابي مميزة وسهلة وغير مكلفة ، ومن وصفات نجلاء الشرشابي التي نالت إعجاب الكثير من مشاهديها ومتابعيها هي وصفة الكفتة بالفرن ، وحضرتها ، من خلال: خلط جميع المقادير. من مزيج اللحم المفروم جيداً ، ويفضل باستخدام خلاط كهربائي أو كبة ، ثم يتم تشكيل خليط اللحم المفروم على شكل كرات مناسبة ووضعها في صينية مدهونة جيداً بالزيت ، ثم توضع صينية الكفتة في الفرن ، وتكفي. يتبقى الوقت حتى تنضج بالكامل ، ثم يتم تقديم كفتة الفرن ساخنة ، ويمكنك تحديد الوصفة بوضوح ، وتطبيقها بنجاح ، باتباع المكونات قم بعمل الوصفة المبسطة التالية ، وقم بتنفيذ الخطوات من إعداده بدقة على النحو التالي:
مكونات صنع الكفتة بالفرن لنجلاء الشرشبي:
- كيلوغرام من اللحم البقري ، مع مراعاة اللحم المفروم ناعماً ، من خلال مفرمة اللحم.
- ثلاث حبات طماطم حمراء كبيرة الحجم ، مع مراعاة غسل الطماطم جيدًا بالماء ، وبشرها جيدًا باستخدام المبشرة.
- ثلاث بصل أبيض كبير ، أو بصل أحمر ، مع مراعاة تقشير البصل جيداً ، وبشره برفق من خلال مبشرة البصل.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات اللحم المختلفة ، مطحونة ناعماً.
- كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس ، حسب توفرها.
- كمية مناسبة من ملح الطعام ، حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
خطوات تحضير الكفتة بالفرن لنجلاء الشرشبي:
تحضير خليط اللحم المفروم:
- حضري وعاء عميق متوسط الحجم مناسب لتحضير خليط اللحم المفروم.
- يُضاف إلى الوعاء اللحم البقري المفروم ناعماً باستخدام المفرمة ، ثم يُضاف إلى اللحم المفروم البصل المبشور جيداً من خلال المبشرة.
- يُمزج البصل مع اللحم المفروم جيداً باستخدام الملعقة الخشبية ، وذلك بقلب البصل مع اللحم المفروم جيداً حتى يتجانسوا معاً.
- ثم نضيف إلى مزيج اللحم المفروم والبصل والطماطم المبشورة ونقلب الطماطم جيداً مع خليط اللحم المفروم والبصل حتى تمتزج جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- أخيرًا ، أضيفي إلى خليط اللحم المفروم: الفلفل الأسود المطحون ناعماً ، وكمية مناسبة من ملح الطعام ، وتوابل اللحم المفروم ناعماً ، واخلطي البهارات والتوابل السابقة مع خليط اللحم المفروم جيداً.
- تحضير الخلاط الكهربائي لخلط خليط اللحم المفروم ناعما.
- أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي خليط اللحم المفروم ، شغل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن سبع دقائق تقريبًا ، أو حتى تحصلي على مزيج ناعم من اللحم المفروم.
- ضعي مزيج اللحم المفروم في الوعاء مرة أخرى.
تحضير صينية الكفتة:
- حضري صينية فرن مناسبة لتحضير الكفتة بالفرن.
- أضف إلى الصينية كمية مناسبة من الزيت المفضل لديك ، بحيث تكفي لدهن الصينية جيدًا.
- ابدأ في تشكيل خليط اللحم المفروم على شكل أصابع طولية بالحجم المفضل لديك ، مع مراعاة ترتيب أصابع الكفتة في الصينية جيدًا وبشكل متساوٍ ، مع ترك مسافة بين إصبع وآخر.
- اتركي صينية الكفتة جانباً حتى يسخن الفرن جيداً.
نخبز صينية الكفتة في الفرن الساخن:
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق على الأقل قبل إدخال صينية الكفتة بالفرن.
- أدخل صينية الكفتة في الفرن ، واتركها في الفرن لمدة كافية لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج أصابع الكفتة جيدًا.
- بعد التأكد من نضج الكفتة بالكامل ، أخرجي صينية الكفتة من الفرن ، وادخليها على الشواية ، واتركي الشواية لمدة كافية لا تقل عن ست دقائق ، أو حتى تحمر أصابع الكفتة جيدًا.
- تُخرج صينية الكفتة من الفرن ، وتترك لمدة خمس دقائق ، حتى يسهل وضع أصابع الكفتة في صحن التقديم ، وتقديمها.
خدمة الكفتة بالفرن:
- حضري طبق تقديم كبير وواسع مناسب لتقديم الكفتة بالفرن.
- توضع أصابع الكفتة بالتساوي على طبق التقديم.
- تدهن كمية مناسبة من البقدونس المفروم على وجه صحن الكفتة في الفرن.
- يتم تقديم طبق الكفتة في الفرن ساخنًا إلى جانب طبق من الأرز الأبيض أو الأحمر المفضل لديك ، أو جنبًا إلى جنب مع طبق من المعكرونة اللذيذة المفضلة لديك. يمكنك أيضًا تناول الكفتة في الفرن مع الخبز المفضل لديك أو سلطة الطحينة أو الثوم أو أي نوع من أنواع السلطة المفضلة لديك.
في نهاية مقالنا طريقة عمل الكفتة في الفرن على قد الإيد , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.