نقطع Lunenette إلى مكعبات صغيرة جدًا ، نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار هادئة.
ضعي زيت الزيتون في المقلاة ، وضعي اللانشون في المقلاة وابدئي التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الغداء إلى اللون الأحمر.
في وعاء آخر ، نكسر البيض ونضع كل حبة من الفلفل الأسود مع قليل من الملح وابدأ في إضافته تدريجياً إلى الغداء في المقلاة ، اتركه على نار خفيفة ، مع التأكد من تغطيته بغطاء محكم.
نقدمها مع مجموعة خضروات وفلفل ملون ونضيف القليل من جبنة الموزاريلا.
طريقة تحضير غداء البيض والخضروات
مكونات
4 بيضات.
قطع طماطم مربعة.
فلفل أخضر مقطع.
أيضا حبة جبن شيدر.
خليط من جبنة الرومي والموزاريلا.
ملعقة زيتون اسود مع اخضر.
شريحتان من لحم لانشون ، مقطعة إلى مربعات.
أيضا رشة ملح وفلفل أسود.
ملعقة زبدة.
كيف تستعد
يخفق البيض في وعاء عميق ويضاف الملح والفلفل الأسود.
نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزبدة ونضع البيض في المقلاة ونبدأ في إضافة الخضار ولحم اللانشون.
نترك المقلاة على نار هادئة حتى ينضج البيض ، وبالإضافة إلى الشيدر نبدأ في إضافة الجبن سواء الموزاريلا أو الديك الرومي.
نضيف شرائح الزيتون ونترك الخليط ينضج على نار هادئة وبعد أن ينضج ضعي البيض على الجانب الآخر لإكمال الطهي.
يقدم مع أي نوع من المخللات والكاتشب والمايونيز.
خطوات تحضير بيض الغداء وشرائح الخبز المحمص
مكونات
3 شرائح توست
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
أيضا 3 بيضات.
قليل من الملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
بصل مقطع.
عود ريحان.
خيار مقطع.
أيضا شريحة جبن شيدر.
شريحة جبن روماني.
3 شرائح غداء.
كيف تستعد
ادهني شرائح التوست بقليل من زيت الزيتون على الجانبين وضعي الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة.
نضع شرائح التوست في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة دقيقة حتى تصبح حمراء داكنة.
نضع قدرًا على نار متوسطة ويحتوي على كوب ماء ، وعندما يبدأ في الغليان نضع فيه قالبًا دائريًا ونبدأ في تكسير البيض واحدًا تلو الآخر.
ترتفع البيضة أيضًا على شريحة التوست عندما تنضج تمامًا في الماء المغلي ، وتتكرر هذه العملية مع باقي الشرائح.
ضع الغداء والخضروات فوق البيض على شرائح الخبز المحمص ثم قدمها على المائدة.
خطوات عمل عجة مع بيض الغداء
مكونات
3 شرائح غداء.
4 بيضات.
رشة فلفل أسود.
أيضا رشة ملح.
ملعقة زبدة.
كيف تستعد
نأخذ مقلاة ونضع فيها بعض الزبدة ونخفق البيض بمضرب يدوي.
أضف القليل من الملح والفلفل الأسود إلى البيض المخفوق وابدأ في الخلط جيدًا.
كما نقوم بصب المزيج في المقلاة ونخفف الحرارة قليلاً حتى يغلي تمامًا ، ثم نضع شرائح الغداء والزيتون فوق البيضة ، وعندما ينضج تمامًا ، نقدمه مع المخللات.