يحب الكثير من الناس ، من الكبار والصغار ، اللحوم المشوية ، وخاصة لحم الحطي المشوي ، والذي يتم شراؤه بكثرة من المطاعم ، لما يتمتع به من مذاق ومذاق لذيذ ، ويتميز عن العديد من اللحوم المشوية بالطريقة العادية ، وعلى بمناسبة أيام عيد الأضحى ، ترغب العديد من الأمهات في عمل لحوم مشوية مثل لحم هاتي بالضبط في المنزل بنفس النكهات وسر الخلطة ، وبتكلفة أقل مما يتم شراؤه من المطاعم ، لذلك سنشرح لذلك لكم في هذا المقال سر وصفة اللحم المشوي للخنزير بتكاليف قليلة وسهلة وبأقل وقت وجهد.
مكونات وصفة اللحم البقري المشوي
تبحث الكثير من النساء عن أهم المكونات التي تصنع للحم المشوي بخلطة الحاتي ، وكل أسرار الوصفة التي يتم تحضيرها ، لذلك سنشرح لك أهم المكونات التي نحتاجها لصنع اللحم المشوي. خليط الكاتي بكل أسراره في المنزل.
- كيلو ونصف من اللحم الأحمر ، ويفضل أن يكون رقيقًا ، وذلك لزيادة الشوي.
- 5 قطع بصل أحمر.
- ملعقة ونصف من الزنجبيل تعادل ملعقة صغيرة.
- 7 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة ونصف من بهارات اللحم وتكون كبيرة.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة زبادي.
- ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير اللحم المشوي بخلطة هاتي
وبعد أن تعرفنا عليكم في المراحل السابقة على أهم المكونات التي نحتاجها لتحضير اللحم المشوي بنكهة هاتي ، سنبين لكم كيفية تحضير الوصفة في المنزل بطريقة سهلة وبأقل وقت و مجهود ونعطيك نفس طعم اللحم المشوي مع هاتي.
- أولاً نحضر وعاءً فارغًا ونقطع البصل بكميات سابقة ، ثم نهرس فصوص الثوم السبعة ونضيفها إلى البصل ونقلبهم معًا جيدًا.
- ثم نضيف عصير الليمون ونضع ملعقة من اللبن وملعقة خل أبيض وملعقة من جوزة الطيب بعد أن نبشرها وملعقة من بهارات اللحم والفلفل الأسود والملح.
- ثم نقوم بتقليب كل هذه المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
نحضر قطع اللحم ونضعها في الخليط ونتركها لمدة ليلة كاملة. - ثم نخرجها ونضعها على شواية الفحم ، ونقلبها من وقت لآخر حتى تنضج تمامًا ، أو يمكن أيضًا طهيها على الشواية الكهربائية أيضًا.
كما ذكرنا في المقال ، كيف تصنع اللحم المشوي ، حيث من أهم الأطعمة في عيد الأضحى اللحوم المشوية التي لها مذاق لذيذ ويحبها الأطفال والكبار ، حيث تبحث المرأة عن طريقة لعمل مشوي. اللحوم ذات المذاق الرائع لذلك يمكن استخدام هذه الطريقة المذكورة في المقال لصنع لحم مشوي بمذاق جميل كما أنه يساعد السيدات