بسكويت الزبدة من الحلويات أو المخبوزات التي يحبها معظم الناس دون استثناء ، وخاصة الشباب ، حيث يتميز بطعمه اللذيذ واللذيذ وله قرمشة جميلة وهشة للغاية. الحليب أو غيره ، وقد يكون هناك العديد من أنواع البسكويت المختلفة ، بما في ذلك بسكويت الأمونيا ، بسكويت الزبدة ، بسكويت البرتقال ، اليانسون وغيرها ، ويمكن صنع البسكويت مالحًا أو حلوًا.
مكونات بسكويت الزبدة
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب كبير سكر بودرة.
- كوب كبير من الزبدة الطرية.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
- نحضر وعاءًا عميقًا ونضع فيه كوبًا كبيرًا من الزبدة الطرية ، ونحضر مضرب بيض كهربائيًا ونشغلها بسرعة عالية لخفق الزبدة.
- قم بتشغيل المضرب لمدة خمس دقائق أو أكثر للحصول على قوام كريمي هش للزبدة ، ثم أضف نصف كوب من السكر البودرة.
- بعد ذلك نضع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا ونشغل المضرب مرة أخرى لتوحيد كل هذه المكونات معًا حتى نحصل على خليط ناعم.
- نحضر طبقًا ونضع فيه ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخل ونضيف إليه ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ورشة ملح.
- يتم خلط جميع المكونات الجافة معًا ونضع هذا الخليط في خليط الزبدة ويتم تعجن جميع المكونات للحصول على عجينة متماسكة وناعمة وسهلة التشكيل.
- ثم نترك هذه العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبًا ، وفي هذا الوقت يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ثم نجهز صينية للخبز وندهنها بالزبدة ونشكل البسكويت بالشكل المرغوب ونضعه في الصينية وبعد الانتهاء نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.