يحضر البيتزا من الوجبات السريعة التي تقدم في المطاعم ، وهناك العديد من الطرق والأشكال التي يتم تقديمها وتختلف من دولة إلى أخرى. اليوم سأقدم لكم طريقة صنعه من المطبخ التركي ويكون شكله على شكل قوارب وسيكون هذا النوع سهل وسريع الأكل وشكله سيكون جميل جدا ويتميز به طعم لذيذ ويحبها. كثير من الناس ، صغارا وكبارا ، هم وجبات خفيفة ومناسبة للغداء أو العشاء ، وسنشرح لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقافني الإخباري المكونات وطريقة التحضير والتحضير بيتزا القارب التركي في المنزل بالتفصيل.
مكونات بيتزا القارب التركي
يتضمن بيتزا المركب التركي فيما يلي بعض المكونات البسيطة وغير المكلفة التي يمكن شراؤها من المطاعم:
للعجين
- 3 أكواب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- قطعة بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حليب سائل دافئ.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- علبة زبادي.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- كأس من الماء.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
حشو
- قطع دجاج مسلوق.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملح للتذوق.
- جبنة شيدر.
- صلصة طماطم.
- أو أي حشوة تحبها.
طريقة التحضير والتحضير
طريقة التحضير بيتزا المركب التركي سهلة وبسيطة كباقي أنواع البيتزا لكنها تختلف في الشكل وهي كالتالي:
- نحضر وعاءًا عميقًا ونضع فيه كوبًا من الحليب السائل ونضيف الخميرة الفورية والسكر والملح والزبادي والبيض ونقلبهم معًا جيدًا.
- ثم نضيف إليها الدقيق والبيكنج باودر ونعجن وإذا احتاجت العجينة إلى قليل من الماء نضيفها حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
- اتركه ليتخمر لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم نشكل العجين على شكل دوائر وننشره بالطول على شكل قارب.
- ثم نفصل الصلصة الأولى ونضيف إليها خليط الدجاج والكبار بالزعتر والملح والفلفل أو أي حشوة تفضل.
- ثم ضعي الجبن في الأعلى وادهن الحواف بالبيض.
- رتبيها على صينية مدهونة بالزيت وضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى تنضج.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا ، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها ونلفها هنا وشفة.