كيف تصنع شطيرة برجر من ماكدونالدز
مكونات
- 5 قطع خبز برجر ، مقسمة إلى ثلاث قطع.
- كيلو لحم مفروم صافي.
- نصف كيلو بقسماط ناعم.
- ربع كوب زيت.
- ثلاث ملاعق خردل.
- ملعقة ونصف من الكاتشب.
- ملعقة ونصف من الشواء.
- ملعقة بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 10 شرائح جبن شيدر.
- خيار مخلل مقطع.
مكونات صلصة البرجر
- ربع مايونيز.
- ملعقة ونصف زيت.
- ملعقة ونصف من البصل المفروم ناعماً.
- ملعقة ونصف من البصل المفروم.
- نصف ملعقة من الكاتشب.
- نصف ملعقة من المخلل المفروم.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة خردل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
كيف تستعد
- لتحضير الصلصة ، ضعي جميع مكوناتها في وعاء ، ثم اخلطيها جيدًا واتركيها جانبًا.
- ثم نضع اللحم والزيت وفتات الخبز والخردل والبيكنج بودر والشواية ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والسبع بهارات والفلفل الأسود والملح في وعاء كبير.
- اعجن جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- نترك اللحم جانباً لمدة ساعة.
- بعد ساعة ، شكلي اللحم في 10 جولات متساوية الحجم.
- ضعي البرغر في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
- ثم أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة واشوي برجر لحم الضأن لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يتغير لونه وينضج.
- بعد تجديد كمية الهامبرغر التي لدينا ، نحضر الخبز ونحمص كل جزء منه في نفس المقلاة.
- نحضر أول قطعة خبز ، ثم نضع عليها بعض الصلصة ، ثم شرائح الخس ، شريحة جبن شيدر ، ثم قطعة برجر.
- ثم نضع الجزء الثاني من الخبز على البرجر ونضع عليه الصلصة ، ثم شريحة من السلطة وبعض قطع الخبز المخلل ، ثم قطعة برجر ، ثم شريحة أخرى من الجبن ، ثم نضع الجزء الأخير من خبز البرجر.
- نكرر كل الخطوات السابقة مع باقي السندويتشات.
- نضع البرغر في أوعية التقديم ويمكن أن نقدمه مع عدد قليل من البطاطس المقلية.
كيف تصنع شطيرة برجر بيج تايستي من ماكدونالدز
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم ونسبة الدهون يجب أن تقل عن 25٪.
- 4 قطع خبز برجر.
- بيضة كاملة.
- ملعقة من بقسماط مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة بصل مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- صلصة رسيستيرشاير.
كيف تستعد
- نضع اللحم المفروم مع فتات الخبز والملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل والبيض في وعاء كبير.
- اعجن جميع المكونات السابقة جيدًا حتى يصبح اللحم كتلة متماسكة جاهزة للتشكيل.
- نأخذ مكبس برغر ونضع 110 جرام من اللحم فيه ، ثم نضغط على اللحم جيداً.
- ونكرر هذه الخطوة مع كل اللحوم التي لدينا.
- بعد ذلك ، سخني مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
- ضعي البرغر واتركيه لمدة خمس دقائق على كل جانب.
- عند الانتهاء ، ادهن كل جانب بصلصة بورشيسترشاير.
- عندما يصبح البرغر جاهزًا ، يُرفع عن النار
- ثم نأخذ خبز البرجر ونفتحه ونضع فيه صوص بيج تايستي.
- ثم نضع شرائح الخس وشرائح الطماطم وشرائح البصل على البرجر.
- ثم نضيف صلصة بيج تايستي مرة أخرى.
- ثم أغلق الساندويتش وقدمها مع القليل من البطاطس المقلية.
كيف تصنع صلصة كبيرة لذيذة
لطالما أحببنا ساندويتش بيج تايستي في ماكدونالدز وأعجبنا بالطعم المميز لصلصة بيج تايستي وأردنا معرفة كيفية تحضيرها ، لذا سنخبرك الآن كيف تصنع صلصة بيج تايستي بطريقة سهلة وسريعة. طريقة بسيطة ، لذا اتبع الخطوات أدناه:
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من صلصة الباربيكيو.
- ملعقة صغيرة بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من الصلصة الفرنسية.
- ملعقة صغيرة خردل.
- ملعقة كاتشب.
- 3 ملاعق كبيرة هالبينو مقطع إلى قطع صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة من عصير الليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.
كيف تستعد
- تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
طريقة عمل صلصة بيج ماك
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى قطع صغيرة جدًا.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقة كاتشب.
- ملعقة خردل.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة بصل مفروم.
- نصف ملعقة بابريكا.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة من التوابل الحلوة
- نصف ملعقة صغيرة عسل.
كيف تستعد
- تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا وتحصل على صلصة بيج ماك مميزة.
طريقة عمل برجر دجاج ماكدونالدز
تمامًا مثل ما برعت ماكدونالدز في صنع برجر اللحم البقري واشتهرت به ، برعت أيضًا في صنع برجر الدجاج وطريقتها محلية الصنع سهلة جدًا وبسيطة ورخيصة.
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج.
- نصف ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة مسحوق.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة صغيرة من الكزبرة المجففة.
مكونات الطبقة الخارجية من البرجر
- بيضة.
- رشة ملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من البسكويت.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- أطباق طرية لصدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم أو الكاري.
كيف تستعد
- نضع الدجاج والملح والفلفل والسبع بهارات والكزبرة والسمن والنشا والقرفة ومسحوق الثوم ومسحوق البصل في وعاء للخلط ، ثم اخلطهم حتى يصبح القوام ناعمًا وسهل التكوّن.
- ثم نحضر مكبس برغر ونضع فيه كمية قليلة من الدجاج حتى يصل سمكها إلى 1 سم.
- نكرر هذه الخطوة مع كل الدجاج الذي لدينا.
- ضعي برجر الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
- نضع البيضة في وعاء ونضيف الملح والفلفل ونخلط جيداً.
- ثم ضعي البقسماط والكركم أو مسحوق الكاري والنشا والأطعمة الفاخرة في وعاء آخر واخلطيهم.
- نخرج البرجر من الثلاجة ، ثم نضعه في البيض ثم في البسكويت.
- كرر هذه الخطوة مع كل البرغر.
- ضعي كمية كبيرة من الزيت في المقلاة على النار واتركي الزيت حتى يسخن جيدًا.
- نضيف برجر الدجاج ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي.
- ثم نضع قطرة زيت في مقلاة أخرى ونقلي خبز البرجر.
- ثم نضع البرجر في الخبز مع الخس والطماطم والكاتشب ونقدمها مع البطاطس.
لذلك قدمنا لك طريقة عمل ساندوتش برجر ماكدونالدز ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.