طريقة عمل سلطة الدقوس الحارة سريعة وسهله , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
بخطوات وفيديو ، وصفة سلطة الدقوس الحارة سهلة التحضير ، فالدقوس من أشهر أنواع الصلصات الحارة التي يأكلها كثير من الناس إلى جانب أكثر من وجبة ، منها الكبسة ، وكذلك البرياني والمندي. ألذ أنواع الصلصات وهي سهلة التحضير للغاية ، ولذلك يفضل الكثير من الناس تناولها باستمرار بجانب الوجبات ، ولكن هناك بعض الطرق المختلفة لعمل صوص الدقوس ، حيث يوجد العديد من الأشخاص الذين يحضرونها في أكثر من واحد. الطريقة ، اعتمادًا على الأطباق التي يتم تقديمها بجانبها. بالرغم من أن صوص الدقوس حار جدا إلا أن هناك الكثير من الناس يفضلونه ويأكلونه بشراهة ، وسوف نتعرف على طرق صنع صوص الدقوس الحار من خلال مقالنا.
1- طريقة عمل سلطة دقوس ساخنة:
المكونات المطلوبة:
- خمس حبات متوسطة الحجم.
- واحد من البصل.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة واحدة فقط من الخل.
- ملعقة صغيرة لكل حجم ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة بحجم صلصة الطماطم المعلبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
طريقة تحضير سلطة الدقوس الحارة:
- في البداية يتم إحضار الخلاط الكهربائي ، ثم يتم وضع كمية الطماطم فيه ، بعد تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، ثم يتم تشغيل الخلاط الكهربائي حتى يتم عصر الطماطم جيدًا.
- ثم يضاف البصل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة إلى وعاء الخلط مع الاستمرار في خلط المكونات.
- كما يضاف الثوم المفروم الى المكونات وكذلك الفلفل الاخضر الحار وكذلك الفلفل الاحمر المطحون وكمية زيت الزيتون وصلصة الطماطم المعلبة وكمية من الملح ثم يتم تشغيل الخلاط الكهربائي بسرعة عالية ، حتى تمتزج المكونات جيدًا ، وتصبح قوامًا متجانسًا ؛
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ، ثم توضع فيه كمية المكونات المخلوطة وتوضع على نار متوسطة ، وتترك لمدة كافية حتى تغلي لبضع دقائق.
- بعد ذلك تُرفع الصلصة عن النار ، ثم توضع في أطباق التقديم وتُقدم إلى جانب الأطعمة المختلفة.
2- طريقة عمل صوص الدقوس الحار المشوي:
المكونات المطلوبة:
- خمس طماطم.
- قطعتان من الفلفل الحار الأخضر.
- ملعقة كبيرة من.
- ملعقة صغيرة لكل حجم ملح.
- أحد الرؤساء.
طريقة تحضير صوص الدقوس المشوي الحار:
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ، ويفضل صينية ، حتى يتم تكديس المكونات التالية ، وهي: الطماطم ، والفلفل الأخضر الحار ، والثوم.
- بعد ذلك تُخرج المكونات من الفرن ، ثم تُترك لتبرد قليلاً ، وبعد ذلك تُحضر الطماطم ثم تُقشر ، ثم توضع في وعاء الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يتم تشغيل الخلاط الكهربائي بسرعة عالية ، حتى يتم تقطيع الطماطم ناعما ، ثم يضاف إليها الفلفل الحار ، ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى حتى يتم تقطيع المكونات وخلطها مع بعضها البعض.
- بعد ذلك توضع المكونات في وعاء كبير ، ثم تضاف كمية ، بعد أن يتم تقشيرها وتقطيعها ناعماً جداً ، ثم يتم تقليب الثوم جيداً مع الطماطم والفلفل الأخضر الحار ، حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك تضاف كمية الملح إلى المكونات السابقة وكذلك كمية زيت الزيتون ويمكن إضافة أي نوع من البهارات حسب الرغبة ، ثم يتم تقليب المكونات مرة أخرى مع بعضها البعض جيداً حتى تصبح متجانسة جيداً .
- بعد ذلك توضع هذه المكونات على الشواية بقطع الفحم ، بحيث تأخذ نكهة الشواء المفضلة ، وتترك لمدة بسيطة جدًا لا تقل عن خمس دقائق.
- ثم توضع صوص الدقوس الحار المشوي في الأطباق ، ثم يتم تقديمه مع البرياني وجميع أنواع المشاوي والكبسة وغيرها من الأطعمة المفضلة.
فيديو دقوس ساخن:
في نهاية مقالنا طريقة عمل سلطة الدقوس الحارة سريعة وسهله , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.