طريقة عمل صينية سردين

‫نشر في

طريقة عمل صندوق السردين

مكونات

  • 1 كيلو سردين.
  • حلقات البصل المفروم.
  • 3 طماطم.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • فلفل.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • بذور الكراوية.

كيف تستعد

  • نحضر السمك ونظفه جيدًا بالملح والخل والليمون والدقيق.
    • حتى نتخلص من رائحة الزفير فيه.
    • ونتركها منقوعة بالليمون لمدة نصف ساعة بدون ماء.
  • بعد ذلك ، سنقوم بإعداد ماء مالح السمك.
  • نحضر صينية ونغلفها بالزيت ثم نضع حلقات البصل والطماطم.
  • ثم رص السمك فوق البصل والطماطم.
    • ويجب أن يكون السمك مفتوحًا ، ويكون ظهر السمك للتتبيل.
  • ثم نضع الزيت والثوم المفروم الممزوج بالملح والكمون والكزبرة على الوجه.
  • ثم يدخل صينية السمك إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
  • بعد إخراجها من الفرن تقدم الصينية مع أرز وسلطة خضراء وسلطة طحينة.
  • ويمكن تقديمه مع الخبز بالحظ والشفاء.

    • طريقة عمل صينية سردين بالزيت والليمون

    مكونات

    • كيلو سردين.
    • 1/2 كوب عصير ليمون.
    • 1/2 كوب زيت زيتون.
    • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
    • 2 حبة فلفل حار.
    • 3 فلفل الوان.
    • ملعقة صغيرة كمون.
    • ملعقة صغيرة ملح.

    كيف تستعد

  • نحضر كيلو سردين ونفتحه ونغسله بالملح والخل والليمون.
  • نقطع الرأس ونخلعه.
  • أحضر صينية متوسطة الحجم واقطع الفلفل الملون.
    • ثم نكدس في صينية ثم نضع السمكة المفتوحة ونملأها بالثوم والليمون.
  • ثم نضيف ملعقة من الثوم المهروس إلى الزيت والليمون ونخلط جيداً.
    • نضيف ملعقة من الملح ونضع صينية السردين على الجانب الأمامي.
    • تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتتمتع بأفضل طبق سردين بالزيت والليمون وطعم لا يقاوم.

    • صينية سردين مع طماطم و ثوم

    مكونات

    • 2 كيلو سردين.
    • كوب بقدونس مفروم.
    • 2 طماطم مقطعة إلى حلقات صغيرة.
    • فلفل أخضر.
    • 3 حبات بصل مقطعة إلى شرائح.
    • نصف كوب زيت نباتي.
    • 6 فصوص ثوم مفرومة.
    • ملح.
    • بذور الكراوية.
    • الكزبرة الجافة.

    كيف تستعد

    • أحد أسرار نجاح صينية السمك هو تنظيفها جيدًا من الداخل.
      • وأيضًا عندما يتم صنعه ، يتم ملؤه بالتوابل الرائعة.
      • إنها تضفي عليها طعمًا رائعًا ، مثل باقي اللحوم ، إذا بقيت في التتبيلة لفترة ، فتنقعها وتعطيها طعمًا رائعًا.
    • نظف السمك جيداً وأزل الشجاعة.
      • يجب تنظيف الرأس والذيل وجميع الزعانف وغسلها بالماء المالح.
    • ثم يضاف الليمون للتخلص من البلغم وأي رائحة كريهة داخل السمك.
    • يقطع الثوم المفروم والفلفل الأخضر والكمون والكزبرة والليمون.
      • تقع داخل الأسماك.
    • ثم نقطع البصل والطماطم ونضعهما في قاع الدرج الذي نضع السمك فيه.
    • نضع شرائح البصل والطماطم والفلفل ثم نضع السمك المحشو بالثوم والليمون والفلفل.
    • ثم نضيف الطبقة الثانية من البصل والطماطم.
      • وهكذا حتى تنتهي الكمية وتدخل الفرن.
    • استمتع بأفضل مذاق السردين.

    صينية السردين مع الخضار بالفرن

    مكونات

    • 1 كيلو سردين.
    • 2 بطاطس.
    • 2 جزر.
    • 2 فاكهة كوسة.
    • 2 بصل.
    • عصير الطماطم.
    • ملعقة من صلصة الطماطم.
    • 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
    • ألوان الفلفل.
    • ملح ، فلفل ، كمون ، بابريكا ، كزبرة جافة.
    • نصف كوب زيت نباتي.

    كيف تستعد

  • يمكن استخدام نصف المقادير لنصف كيلو من السردين.
  • 1/2 كيلو من السردين تكفي لشخصين ، كيلو لأربعة أشخاص.
  • ثم ننظف السمك جيداً ونتركه حتى نقطع باقي المكونات.
  • تقطع جميع الخضروات إلى شرائح رفيعة أو حلقات.
  • ثم نحضر الدرج الأوسط.
  • يتبل السمك بالثوم والليمون ويثقب من الداخل.
  • ثم نضع كل الخضار المقطعة في قاع صينية السردين.
  • ثم نرشها بالملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود وتتبل جميع الخضار جيداً.
  • ثم نجمع السردين فوق الخضار.
  • عند تحضير عصير الطماطم ، يُقطع 2 فص ثوم مفروم مع البصل والفلفل الأخضر وملعقة من الصلصة.
  • البهارات هي الملح والفلفل والكمون والكزبرة والفلفل الحلو.
  • ثم نضيف نصف كوب زيت.
  • اخلطيهم في خلاط كهربائي ثم اسكبي الخليط فوق صينية السمك.
  • ثم نضع صينية السمك في الفرن ويمكننا وضعها فوق النار لمدة 10 دقائق.
    • وبعد ذلك تدخل الفرن حتى لا يستغرق الدخول وقتاً طويلاً.
  • كما تضمن المحاذاة العلوية أن يتم طهي الخضار جيدًا.
    • يجب أن تكون مغطاة بغطاء مناسب.

    • طريقة عمل صينية السردين المشوي

    مكونات

    • كيلو سردين حجم كبير.
    • سحق الثوم.
    • ليمون.
    • 1/2 كوب ورد ورد ناعم.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت.

    مكونات ماء مالح

    • 1/2 كوب ماء.
    • ملح.
    • ليمون.
    • سحق الثوم.
    • صلصة حارة.
    • كسبرة.
    • البقدونس المفروم.

    كيف تستعد

    عند تحضير السردين المشوي بالفرن نتبع هذه الخطوات حتى تستمتع بأفضل مذاق سمك مشوي في الفرن بدون دخان:

  • نظف السمك جيداً ، ثم اخلطه مع الثوم المفروم والفلفل الأخضر.
  • نترك السمك جانبًا ، ثم نجهز صينية خبز توضع في الفرن ونغلفها جيدًا بالزيت.
  • ثم نضع السمك في وعاء ونضعه في صينية.
  • ثم يدخل السمك إلى الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • إذا لم يلتقط وجه السمكة اللون ، فمن الممكن إشعال الشواية ووضع القليل من الزيت على الوجه.
  • أثناء انتظار إخراج السمكة ، نقوم بإعداد البهارات التي تضاف إليها فور إخراجها.
  • عبارة عن نصف كوب ماء مضاف اليه الليمون والملح وجميع البهارات المعدة مسبقا.
  • وبعد خروج السمك من الفرن نضيفه لتتبيله مباشرة.
    • ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً