طريقة عمل صينية كفتة بالبندورة , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
بخطوات سهلة وسريعة وصفة صينية للكفتة بالبندورة وهي من الأطباق الرئيسية الشهية والمفضلة في الغداء ، حيث تتميز الكفتة بأشكالها المختلفة بطعمها اللذيذ ، ومذاقها الرائع كما يوجد طرق عديدة ومختلفة لعمل وتحضير الكفتة ، ولكن من ألذ وصفات تحضير الكفتة بالطماطم هي وصفة الكفتة بالطماطم. تتميز هذه الوصفة في الفرن بطعمها اللذيذ ، فهي مغذية ومفيدة ، لاحتوائها على خضروات طازجة غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان. يمكن تناول طبق الكفتة بالطماطم بجانب طبق من الأرز اللذيذ المطبوخ بالطريقة التي تفضلها ، أو بجانب طبق مكرونة بالصلصة الحمراء أو الصوص الأبيض أو مع الخبز المفضل لديك ، بالإضافة إلى سلطة مغذية ومفيدة ، لهذا السبب نعرض لكم طريقة بسيطة ومميزة لتحضير الكفتة بالطماطم ، بحيث يمكنكم تحضيرها بنفسك في المنزل ، في أقصر وقت وبأقل جهد.
وصفة كفتة الطماطم الصينية:
نعرض لكم أسهل وأسرع الوصفات لعمل وتحضير صينية الكفتة بالطماطم ، حيث تتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية ، ويمكن تحضير الوصفة من خلال: تحضير خلطة اللحم المفروم ، وذلك بخلط جميع مكوناتها. خليط اللحم المفروم مع الكبة الكهربائية أو الخلاط الكهربائي ، ثم يتم تشكيل خليط اللحم المفروم على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة ، وتوضع في صينية فرن مناسبة مدهونة بكمية مناسبة من الزيت ، تضاف حلقات البطاطس إلى الكفتة ، بالإضافة إلى حلقات الباذنجان ، ثم نضيف صلصة الطماطم التي يتم تحضيرها ، ونضع صينية الكفتة مع البطاطس والباذنجان وصلصة الطماطم في الفرن الساخن ، ونتركها في الفرن لمدة لا تقل عن حوالي ساعة وربع يتم تقديمه ساخناً ، ويمكنك التعرف على الوصفة بشكل واضح ، وتطبيقها بنجاح ، باتباع مكونات الوصفة المبسطة التالية ، وتنفيذ خطوات تحضيرها بدقة ، على النحو التالي:
مكونات صنع صينية الكفتة بالطماطم:
- أربع حبات بطاطس كبيرة مع مراعاة تقشير البطاطس بالماء جيداً وتقطيعها إلى حلقات متوسطة السماكة.
- قطعتان كبيرتان متوسطتا الحجم من الديك الرومي مع مراعاة غسل الباذنجان جيدًا وتقشيرهما وتقطيعهما إلى حلقات متوسطة السماكة.
- ثماني ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام ، يمكنك زيادة أو تقليل كمية الملح حسب الحاجة.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
- ثماني ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت من اختيارك.
- ستة أكواب ماء كبيرة الحجم.
- ربع كوب صنوبر كبير ، محمص مع قليل من الزيت.
- نصف كوب كبير الحجم من البقدونس الأخضر الطازج مع مراعاة غسل البقدونس بالماء جيداً وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
مقادير خلطة الكفتة:
- 400 جرام من لحم البقر مع مراعاة اللحم المفروم ناعما.
- كوب كبير الحجم من البقدونس مع مراعاة غسل البقدونس جيداً بالماء ووضعه في المفرمة الكهربائية حتى يفرم ناعماً.
- قطعتان من البصل الأحمر الكبير أو البصل الأبيض ، قشروا البصل جيداً باستخدام سكين حاد ، وقطّعوهما إلى قطع متوسطة الحجم ، وضعي قطع البصل في الخلاط الكهربائي أو المفرمة الكهربائية حتى يفرم البصل ناعماً.
- كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
خطوات تحضير كفتة الطماطم:
تحضير خليط اللحم المفروم:
- حضري وعاء عميق متوسط الحجم مناسب لتحضير خليط اللحم المفروم.
- يُضاف إلى الوعاء: لحم مفروم ، بقدونس مفروم ناعماً ، بصل مخلوط ناعماً بالخلاط الكهربائي.
- قلّب البقدونس والبصل مع اللحم المفروم جيدًا باستخدام الملعقة الخشبية واستمر في التقليب جيدًا لمدة كافية حتى يختلط البقدونس والبصل تمامًا مع اللحم المفروم.
- ثم أضيفي إلى خليط اللحم المفروم كمية مناسبة من ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون ناعماً. استمر في التقليب جيدًا حتى يختلط الملح والفلفل تمامًا مع خليط اللحم المفروم.
- حضري الكبة الكهربائية ، أضيفي خليط اللحم المفروم إلى وعاء الكبة ، شغل الكبة الكهربائية على سرعة عالية ، واخلطي جميع المكونات معًا لمدة كافية تتراوح من 4 إلى 6 دقائق تقريبًا ، أو حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، تحصل على خليط ناعم.
- أعد خليط اللحم المفروم إلى الوعاء مرة أخرى.
خليط اللحم المفروم:
- حضري صينية فرن مناسبة لتحضير كفتة الطماطم.
- أضف إلى الصينية كمية مناسبة من زيت الذرة ، أو زيت عباد الشمس ، مع مراعاة توزيع الزيت جيدًا في الدرج.
- شكلي خليط اللحم المفروم على شكل كرات من الحجم المفضل لديك أو أصابع متوسطة الحجم.
- كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من تكوين كل كمية خليط اللحم المفروم ، ثم ابدأ في تكديس كرات الكفتة في صينية الفرن جيدًا وبشكل متساو.
تحضير صلصة الطماطم:
- حضري وعاء عميق متوسط الحجم مناسب لتحضير صلصة الطماطم.
- نضيف إلى القدر كمية مناسبة من الماء تتناسب مع كمية صلصة الطماطم.
- قلبي صلصة الطماطم بالماء جيدًا حتى تمتزج تمامًا مع الماء ، ثم أضيفي إلى خليط صلصة الطماطم كمية مناسبة من ملح الطعام ، مع القليل من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
- استمر في تقليب الصلصة جيدًا.
تحضير صينية الكفتة بالطماطم:
- نضيف إلى صينية الكفتة حلقات البطاطس مع مراعاة توزيع الكفتة بشكل منتظم ، ويمكن وضعها تحت كرات الكفتة أو الأصابع.
- ثم أضيفي حلقات البطاطس إلى حلقات الباذنجان ووزعيها جيداً في الصينية.
- ثم نضيف صلصة الطماطم المحضرة إلى الصينية مع مراعاة توزيع الصلصة جيداً على كرات الكفتة وحلقات البطاطس والباذنجان.
صينية خبز كفتة بالبندورة بالفرن الساخن:
- سخني الفرن جيدًا لمدة خمس إلى عشر دقائق ، عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، قبل دخول الصينية.
- أدخل صينية الكفتة في الفرن الساخن ، واتركها في الفرن لمدة كافية تتراوح من أربعين دقيقة إلى حوالي ستين دقيقة ، أو حتى تنضج الكفتة جيدًا ، وكلاهما: حلقات البطاطس والباذنجان تنضج.
- بعد التأكد من نضج جميع محتويات صينية الكفتة جيداً ، يتم إدخال صينية الكفتة في الشواية ، وتترك على الشواية لمدة خمس إلى عشر دقائق تقريباً ، أو حتى تنضج حلقات البطاطس وحلقات الباذنجان وكرات الكفتة جيداً. بني.
- أخرجي صينية الكفتة مع الطماطم من الفرن الساخن واتركيها لبضع دقائق حتى تبرد.
خدمة صينية كفتة الطماطم:
- قدمي صينية الكفتة مع الطماطم الساخنة على المائدة.
- حضري طبق كبير وواسع مناسب لتقديم الكفتة مع حلقات البطاطس والباذنجان وصلصة الطماطم.
- أفرغي جميع محتويات الدرج في طبق التقديم بالتساوي والتساوي.
- تقدم ساخنة مع حلقات البطاطس والباذنجان وصلصة الطماطم وتقدم مع الخبز المفضل لديك والسلطة اللذيذة.
في نهاية مقالنا طريقة عمل صينية كفتة بالبندورة , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.