كيف أصنع غريبة بالزبدة ، سأبذل اليوم قصارى جهدي لمحاولة نقل فكرة بسيطة عن وصفة غريبة اليوم ، والتي تشرح المكونات وكيفية صنع الغريبة والمكونات ، تابعونا هنا في الميدان نيوز ، الوصفة و مكونات. محتوى المقال
ما هو غريبالغريبة من الحلويات المغربية ذات السمعة الشائعة والشعبية الكبيرة. وهو نوع من الحلويات التقليدية المعروفة. وهي من أقدم الحلويات السورية المقبولة لعملها في موسم الكريسماس وأشياء أخرى لطيفة. مناسبات. جمال هذه الحلوى أنها تحضر في المنزل وأصعب خطوة في تحضير غريبة. إنها العجينة ، لأنها يجب أن تعجن جيداً حتى تصبح هشة عند تناولها. إنه جيد وناعم ويذوب في الفم بسهولة تامة. بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، حيث أن مكوناتها قليلة وهي السكر والزيت والدقيق وقليل من السمن ، ولا تتطلب الكثير من الجهد والوقت للتحضير وهنا سنتعرف على مكونات هذه الحلوى اللذيذة :مكونات غريبة بالزبدةكيف تصنع غريبة ، هنا سأشرح المكونات التي تضاف إلى عجينة غريبة ، وهذه الكمية من الغريبة تكفي لعائلة صغيرة إلى متوسطة الحجم ، أي من 4 إلى 6 أفراد:
- عشبة الحوذان
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب دقيق
- بياض البيضة
- كأس السكر المثلج
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- الفستق اي نوع من المكسرات – حسب الرغبة
ملاحظات مهمة لطريقة صنع الغريبة بالزبدة:طريقة العمل مع الزبدة سنضيف بعض الملاحظات المهمة قبل البدء في العمل وكل هذه الملاحظات يجب أخذها في الاعتبار ، فهي ستجعل عملك غريبه مميزاً وفاخرًا ولذيذًا للغاية ، ومن هذه الملاحظات ما يلي:
من الضروري استخدام الدقيق الذي تصنع منه الحلويات وليس الدقيق العادي.
حاولي وضع العجينة في الثلاجة لمدة قصيرة ، لا تتجاوز 5 دقائق ، للمحافظة على قوام العجين أثناء خبزه. إذا لم تتوفر إمكانية وضع العجين في الثلاجة ، فسنضيف بعض الزبدة في درجة حرارة الثلاجة.
يمكنك استبدال الزبدة بالسمن إذا لم تكن متوفرة ويمكنك أيضًا مزجها.
اختبري العجينة حتى نضع قطعتين ، وإذا لم تحافظ على شكلها داخل الفرن فعليك إضافة القليل من الدقيق حتى تحافظ على قوامها وشكلها الجميل.
من المهم تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال الكائن خارج الأرض فيه.
يجب نخل السكر لمنع تكتل العجين.
بياض البيض غير مهم حيث أن وظيفة البيضة هي تنعيم العجين وتماسكه ولكن يفضل إضافته.
أفضل شكل للعجينة هو الكرات الصغيرة ونضع المكسرات في المنتصف حتى نضغط عليها برفق في العجين.
ملاحظة أخيرة ، يمكنك استخدام الكثير من المكسرات حسب النوع المتاح ، أي ليس بالضرورة الفستق.
طريقة تحضير غريب بالزبدةهنا سوف نشرح تفاصيل آلية تحضير العجينة الدهنية بالزبدة بعد أخذ المكونات وتحضيرها كلها على المنضدة بحيث تكون جميع المكونات في متناول اليد وقريبة من مكان العمل. سنتبع الخطوات التالية بالترتيب:
- سنخفق الزبدة حتى تصبح طرية ، سواء في الخلاط أو الخلاط.
- نضيف السكر ونخفق بالزبدة حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
- نضيف بياض البيض والملح والفانيليا ونخلط جيدا حتى يبدو خليط المكونات متناسقا ومتجانسا.
- نضيف تدريجياً كمية الطحين المذكورة ونخلط المكونات بخلاط يدوي أو بأيدينا حتى نرى أن لدينا عجينة متماسكة.
- تقطع العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع في طبق فرن مبطن بورق الزبدة.
- إذا كان لديك فستق حلبي نضيفها لتزيين كل حبة من حبات غريب بالفستق مع قليل من الضغط على الفستق قبل وضع العجينة في الفرن.
- الآن علينا وضع الطبق في الموقد للتسخين المسبق إلى 50 درجة مئوية لمدة 0 دقيقة من القاع حتى ينضج.
- أخيرًا وصلنا إلى القطعة الأخيرة وهي إخراج الطبق من الفرن وترك المعجنات حتى تبرد من 0 إلى 5 دقائق.
وصلنا إلى خاتمة مقالتنا حول هذا الموضوع وهي طريقة صنع الغربية بالزبدة. لقد شاركنا المكونات وطريقة التحضير ومدة الخبز ، وأشرنا إلى مجموعة من الملاحظات التي يجب مراعاتها.