طريقة عمل عجين الفطير بالجبن والدجاج
عجين الفطير بالجبن والدجاج من ألذ الوصفات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع التعليمات التالية:
مكونات
- لفة عجين الفطير.
- 1 بيضة طازجة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة من الحلبة.
- كوب جبن موزاريلا.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- بروكلي طازج مقطع.
- البازلاء الخضراء.
- كوب حليب أو شوربة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة زيت.
- كوب جزر مقطع.
- بصل مقطع.
- نصف كيلو دجاج فيليه.
كيف تستعد
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.
سخني الزيت في قدر على الموقد ، ضعي الشرائح فيه واقلي حتى يتغير لون الدجاج.
نضيف البصل والثوم ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر رائحة الثوم.
أضيفي مكعبات الجزر والبازلاء مع البروكلي المفروم واستمري في تقليب الخضار لمدة 5 دقائق.
نضيف الدقيق مع الخضار ونقلب جيدا حتى يختلط مع جميع المكونات.
نضيف الملح والفلفل الأسود والأوريجانو إلى الخليط ثم الحليب ونخلط جيداً ونترك الخليط على النار حتى يتكاثف.
قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
افردي نصف عجين الفطير على طاولة الطعام باستخدام شوبك وضعه في قالب مخصص للفرن.
نقسم الخضار وحشوة الدجاج على عجينة البف باسترى ونضيف الجبن إليها.
افردي باقي عجينة البف باسترى بواسطة شوبك وقطعيها إلى 3 أجزاء طولية متساوية.
بعد التقطيع ، وزعي العجينة فوق خليط لحم الدجاج والخضروات ورصها على شكل جديلة لتزيين جانب الفطيرة.
اخفقي البيض ثم وزعيه على كعكة البف باسترى.
نضع حبة البركة فوق سطح العجين.
توضع كعكة البف باسترى في الفرن وتترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
أخرجي القدر من الفرن وضعي الكيك في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
عجين الفطير مع جبنة الفيتا
تعد الفطائر المصنوعة من عجين الفطير وجبن الفيتا من بين ألذ الأطباق التي يمكنك تجربتها بسهولة باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- نصف كيلو جبن فيتا.
- بصل مقطع.
- بيض مخفوق
- لفة عجين الفطير.
- نصف كوب حليب.
كيف تستعد
سخني الفرن على نار متوسطة.
اخلطي جبنة الفيتا والبصل والبيض جيدًا بمضرب يدوي.
انشر شرائح الفطيرة واملأها بخليط الخثارة وأغلقها في مثلثات.
نأخذ صينية خبز ونضع فيها طبقة رقيقة من زيت الطهي.
رص لفائف الفطائر في ورقة خبز ، واترك مسافة بين كل واحدة.
انشر القليل من الحليب فوق عجين الفطير.
ضعي الكيك في الفرن واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا.
يقدم ساخنا.
كيفية صنع عجينة الجبن الكريمي والفراولة
طريقة أخرى فريدة من نوعها لتعلم كيفية عمل فطائر البف باستري مع جبنة كريمة الفراولة والاستمتاع بالمذاق الحلو والمميز ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
مكونات
- عجينة عجين الفطير.
- نصف كوب مربى فراولة.
- كوب جبن كريمي.
- نصف ملعقة فانيليا
- نصف كوب سكر.
- 2 صفار بيض.
- ¼ كوب دقيق.
- بيض مخفوق
- ملعقة من الماء الفاتر.
كيف تستعد
ضعي جبنة الكريمة في وعاء عميق مع السكر والفانيليا واخلطيهم حتى يتكون خليط متجانس.
نضيف صفار البيض ونخلط ثم نضيف الماء ونستمر في الخلط.
بعد تغطية الفطيرة بطبقة من الدقيق ، وزعيها على سطح أملس.
نقطع العجينة إلى مربعات متساوية ونضع جزءًا من خليط الخثارة مع ملعقة من مربى الفراولة.
نغلق نهايات المربع بحيث يكون له شكل مثلث.
خذ صينية خبز متوسطة الحجم ودهنها بقليل من الزيت وضعي عليها قطع من عجين الفطير.
ادهن سطح قطع البف باسترى بالبيض المخفوق.
ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تنضج.
بعد أن تنضج البيروج وتحول إلى اللون الأحمر ، أخرجها وضعها في وعاء التقديم وقدمها ساخنة.
طريقة عمل فطائر البف باستري بالجبن والطماطم
إذا كنت تحب مذاق الطماطم فيمكنك عمل فطائر البف باسترى بالجبن والطماطم وتقديمها لعائلتك لتستمتع بالطعم المميز. تقوم بإعدادهم على النحو التالي:
مكونات
- علبة من عجينة البف باسترى.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- يقطع البصل إلى شرائح.
- تقطع الطماطم إلى شرائح.
- ملعقة من البهارات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من بذور السمسم حسب الرغبة.
كيف تستعد
قطع عجين الفطير إلى مربعات متوسطة الحجم.
ضعي شرائح البف باسترى في صفيحة خبز مدهونة بالقليل من الزيت.
رش قطع البف باسترى بجبنة الموزاريلا.
نضيف شرائح البصل لكل قطعة عجين.
ضعي شرائح الطماطم على كل قطعة من عجين الفطير.
أضيفي التوابل على الوجه مع القليل من السمسم.
نضع الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
طريقة عمل عجين الفطير بالجبن والنقانق
الهوت دوج من الأطباق الشهية التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء ، ويمكنك استخدامها لعمل فطائر البف باسترى بخطوات سريعة وسهلة مثل:
مكونات
- شرائح عجين الفطير جاهزة.
- 2 هوت دوج.
- شرائح جبن سويسري
- صفار البيض؛
كيف تستعد
سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
خذ صينية خبز وضع فيها ورق الزبدة.
نقطع عجينة البف باسترى إلى 10 شرائح.
لف النقانق بالجبن السويسري.
ضع اللفافة في لفة في شريحة من عجين الفطير ولفها.
أنهِ باقي شرائح البف باسترى وضعها على صينية الخبز ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل شريحة.
ادهن الجزء العلوي من عجين الفطير بالبيض المخفوق بعد الخلط مع القليل من الماء.
توضع صينية الفطيرة في الفرن وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتحمر.
أخرجي الصينية من الفرن وضعي كعك البف باستري في طبق التقديم وقدميه ساخناً.