طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
طريقة صنع قهوة اللوز الحجازي سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة لن تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ، ومكوناتها متوفرة في كل بيت ولن تكلفك الكثير. سنسلط الضوء على أفضل الطرق لتحضير قهوة اللوز الحجازية من أصولها.
طريقة عمل قهوة اللوز الحجازي
تختلف أسماء قهوة اللوز ، كما يسميها البعض (قهوة حلوة) أو (قهوة بيضاء) ، ويعتبر هذا المشروب من أشهر المشروبات في المملكة العربية السعودية بشكل عام وفي الحجاز بشكل خاص ، لذلك فهو تسمى (قهوة حجازية) ، ويعتبر هذا المشروب من المشروبات الأساسية المصاحبة لبداية العام الهجري ، حيث يتم تحضيره في الغالب في بداية شهر محرم خلال الاجتماعات العائلية. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- ملعقة كبيرة من خلاصة اللوز.
- كوب حليب بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
- نصف كوب لوز محمص.
- كوبان من الماء الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
خطوات التحضير
طريقة صنع قهوة اللوز الحجازي كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب كمية دقيق الذرة في الماء ونقلبهما جيداً ، ثم نضيف كمية الحليب ونضع الخليط على نار هادئة حتى يصل لدرجة الغليان.
- اسكبي كمية كل منها في الخليط السابق (هيل – سكر – روح اللوز – لوز) ، ثم قلبي المكونات معًا جيدًا واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية ، ثم اسكبي القهوة في أكواب التقديم وزينوا الوجه مع القرفة واللوز المبشور ناعما.
أفضل أنواع القهوة العربية
طريقة عمل قهوة اللوز بالأرز المصري
تعتبر قهوة اللوز من أكثر المشروبات شهرة في فصل الشتاء ، حيث تمنح الجسم الطاقة والنشاط وتمنح الجسم الدفء. فيما يلي نقدم لكم المكونات التي تحتاجونها لتحضير قهوة اللوز مع الأرز المصري مما يضيف إليها طعم لذيذ ومميز:
- سكر حسب الرغبة.
- كوب حليب بودرة.
- 3 أكواب ماء فاتر.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ربع كوب لوز مطحون.
- 4 ملاعق كبيرة أرز مصري مطحون ناعماً.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتخاذها لإعداد قهوة اللوز الحجازي:
- نحضر قدرًا ثم نضعه على نار خفيفة ، ثم نضيف كمية الحليب السائل ، البودرة ودقيق الأرز المطحون ، ثم نقلب المكونات معًا حتى تذوب تمامًا.
- يُسكب السكر والهيل في المزيج السابق مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفًا نوعًا ما ، ثم يُسكب القهوة في أكواب التقديم ويُزين الوجه باللوز المطحون.
كيف تصنع القهوة التركية من أصولها بعشر وصفات مختلفة
طريقة صنع قهوة اللوز بالنشا
النشا هو إضافة غير تقليدية للقهوة ، لكنه يعطي ملمسًا ناعمًا ودسمًا ودافئًا. إليك المكونات التي تحتاجها إلى جانب النشا:
- 5 ملاعق كبيرة من البن المطحون ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- كوب لوز.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- كوبان من الماء الفاتر.
- سكر حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
طريقة صنع قهوة اللوز بالنشا كالتالي:
- نضع اللوز في الماء ونتركه منقوعًا لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم يصفى جيدًا ويقشر.
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نسكب كمية اللوز مع قليل من الماء ، ثم شغلها بأقصى سرعة حتى تمتزج المكونات.
- صب الخليط السابق في كيس مصنوع من القماش ثم ابدأ بالضغط عليه للتخلص من الماء الزائد في اللوز.
- ضعي قدرًا عميقًا على النار ، ثم اسكبي القهوة ، أضيفي الحليب والنشا المذاب في الماء والسكر حسب الذوق وكمية القرفة ، ثم اخلطي المكونات جيدًا معًا واتركيها على النار حتى تنضج.
- نسكب القهوة في أكواب التقديم ونزين الوجه باللوز المسحوق.
طريقة صنع قهوة البندق الفرنسية بطعم التوفي والشوكولاتة
طريقة صنع قهوة اللوز بالكاكاو
إذا كنت من محبي الشوكولاتة وترغب في شرب القهوة بإضافة نكهة الكاكاو الغنية إليها ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- ربع كوب كريمة مخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
- 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 50 جرام من ألواح الشوكولاتة.
- 3 أكواب ماء فاتر.
- سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
فيما يلي سنوضح لك الخطوات التي تحتاجها لتحضير قهوة اللوز الغنية بالشوكولاتة:
- ضعي إبريقًا على نار خفيفة ، ثم أضيفي كمية البن المطحون والسكر وروح اللوز ، وقلبي المكونات جيدًا معًا.
- نضيف كمية الشوكولاتة والماء إلى الخليط السابق ، ثم نترك القهوة حتى تنضج على نار هادئة.
- صب القهوة في أطباق التقديم وزينها بالكريمة المخفوقة.
شاهد أيضًا: كيفية صنع لاتيه إسباني ساخن وبارد
كيفية صنع قهوة اللوز الباردة
يمكنك تحضير قهوة اللوز الباردة لأيام الصيف الحارة. فيما يلي المكونات المطلوبة لصنع قهوة حليب اللوز الباردة:
- نصف فنجان قهوة.
- كوب لوز غير محلى.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب مكعبات ثلج.
خطوات التحضير
كيفية صنع قهوة حليب اللوز الباردة كالتالي:
- نحضر أكواب التقديم ثم نضيف مكعبات الثلج ثم القهوة الباردة واللوز والفانيليا ونخلط المكونات جيداً باستخدام الخلاط اليدوي.
- صب مشروب القهوة في أكواب وقدمها باردة.
أنواع القهوة في المقاهي
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها كيفية صنع قهوة اللوز الحجازي بأكثر من طريقة حتى تتمكن من اختيار الطريقة الأنسب لك وتحضيرها بسهولة في المنزل.
خاتمة لموضوعنا طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.