طريقة عمل كمبوت الخوخ

كيفية عمل كومبوت الخوخ

مكونات

• كيلو من فاكهة الخوخ.
• 800 جرام من السكر يمكن زيادتها أو إنقاصها حسب نسبة الحلاوة الموجودة في ثمرة الخوخ.
• كوبان من الماء.
• نصف ملعقة قرفة.
• ملعقتان كبيرتان من الليمون.

كيف تستعد

اتركي الخوخ في الماء المنقوع بالخل لفترة من الوقت لتعقيمه من أي مبيدات حشرية.

اغسلي قلب الخوخ جيدًا بفرشاة تنظيف خاصة بالفواكه ، ثم ضعيها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق لتسهيل عملية التقشير.

بعد التقشير ، تقطع إلى نصفين أو أكثر وإزالة البذور.

نضع كمية الماء المشار إليها في المكونات مع السكر على النار ونتركها حتى تغلي ويذوب السكر.

أضيفي الليمون والقرفة إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى يتماسكوا معًا.

نضع الخوخ المفروم في مزيج من الماء والسكر ونتركه على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.

يُرفع عن النار حتى يبرد ، ثم يوضع في برطمانات ويغطى جيداً.

دعها تبرد وتقدم باردة.

نصائح قبل تحضير كومبوت الخوخ

• اختر خوخًا جيدًا.
• احرص على عدم تكثيف محلول السكر عند صنع الكومبوت ، لأنه إذا كان مركزًا ، فسوف يتكاثف وسيصبح الكبوت مربى.
• لأن الفرق بين الكومبوت والمربى هو أن السائل السكرية في الكومبوت خفيف نسبيًا.

فوائد كومبوت الخوخ

• يعمل على تقوية العظام والأسنان.
• يساعد في حماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات.
• يعمل على القضاء على نزلات البرد.
• يعمل على حماية جسم الإنسان من فقر الدم لاحتوائه على الحديد.
• كما ينظم ضغط الدم.
• يعمل على تقوية جهاز المناعة.
• يقلل من التوتر والتوتر.
• يقوي ويحافظ على صحة المرأة الحامل.
• يعمل على إنقاص الوزن.
• يعمل على حماية البصر والمحافظة على صحته.
• كما أنه يعمل على الوقاية من أمراض القلب.

باستخدام كومبوت الخوخ

يحتوي كومبوت الخوخ على العديد من الاستخدامات في الغذاء ، مثل:

• يتم تزيين العديد من الحلويات به ، على سبيل المثال: بيتي فور – كيك.
• كما يضاف إلى بعض الأطباق الخفيفة ، لإضفاء مذاق رائع وشكل جميل متناغم.

كيفية عمل فطيرة الخوخ كومبوت

مكونات

• كوب ونصف دقيق لجميع الأغراض.
• 1/3 كوب حليب بودرة.
• 5 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• كوب وربع سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

للكراميل

• سنحتاج علبة من كومبوت الخوخ.
• ملعقة زبدة.
• نصف كوب سكر.

كيف تستعد

أولاً ، نحضر الكراميل بوضع السكر والزبدة في وعاء على نار خفيفة حتى يتكرمل السكر ويتحول إلى اللون الذهبي.

ضعي الكراميل في قالب الكيك ، ثم رتبي كومبوت الخوخ فوق الكراميل بالطريقة المعتادة واتركيها حتى تصبح الكيكة جاهزة.

نحضر وعاء ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونخفق حتى تحصل على قوام كريمي مقرمش.

أضيفي القليل من عصير الكومبوت إلى الخليط ، ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر تدريجياً.

ثم أضيفي الحليب المجفف والملح واخلطي جيداً حتى تحصل الكعكة على القوام المناسب.

ثم اسكبي كومبوت الكراميل والخوخ في قالب الكيك.

توضع في الفرن وتسخن الفرن على حرارة 180 درجة وتترك لمدة 40 دقيقة.

ثم تحوله إلى طبق تقديم وتسكب عليه بعض سائل الكومبوت.