طريقة عمل كعكة الحليب المخمر نقدمها لكم من خلال مجلة برونز حيث تعتبر الكيك من المخبوزات التي يفضلها الكثير من الناس ويريدون تناولها في أي وقت على مدار اليوم. من النساء عن طريقة العمل في المنزل وبخطوات بسيطة ، ومن خلال هذا المقال سنوضح لك كيفية القيام بذلك في أقل عدد من الخطوات.
طريقة عمل كعكة الحليب المخمر
هو من أنواع الكيكات المميزة ، ويمكن صنعه في المنزل في وقت قصير جدًا ، وبأقل جهد ، من أجل التنوع في أصناف الكيك ، وهو مناسب للمناسبات العائلية البسيطة ، ويمكن أن يكون تؤكل كنوع من الحلوى.
المكونات اللازمة
ملعقة صغيرة فانيليا. كوبين من الحليب المجفف. كوبان من السكر البودرة. عبوة من أكياس الجبن الكريمي. نصف كوب زيت نباتي. كيس كريم. ربع كوب جوز هند. نصف كوب سكر. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز. بيضتان متوسط الحجم. كوبين من الدقيق.
كيف تستعد
في البداية يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة تعادل مائة وثمانين درجة مئوية ، ويترك حتى يبدأ تحضير المكونات. تحضير الحليب البودرة ، ثم ضعه في وعاء ، بشرط أن يكون الوعاء مصنوعًا من مادة غير لاصقة ، ثم ضعه على نار خفيفة مباشرة. بعد ذلك يتم تقليب السكر البودرة باستمرار حتى لا يحترق وتحميص حتى يكتسب اللون الذهبي فقط ، ثم يُرفع عن النار ، ثم يُترك جانباً. يتم إحضار وعاء آخر ، ويضاف إليه البيض ، ثم يخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا ، ثم يضاف إليه الزيت ، وتخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض. نضيف كمية السكر ونقلب المكونات مرة أخرى حتى تذوب ، ثم نضيف السكر ونقلب المكونات مرة أخرى حتى تصبح متجانسة ويتضاعف حجمها. نضيف الفانيليا إلى المكونات مع الاستمرار في الخلط ، متبوعًا بالحليب المجفف الذي تم تحميصه وتقليب المكونات. نضيف الدقيق حالما يخلط مع البيكنج باودر ، وتختلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج تماما. ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ، نضيف إليها القليل من السمن أو الزبدة ، ونعجن جيداً حتى يتوزع السمن فيها ، ويضاف إليها القليل من الدقيق. تُضاف إليه المكونات المختلطة ، وتُدخل في الفرن الذي تم تشغيله في البداية ، وتترك الكعكة لمدة نصف ساعة على الأقل. الكيكة مختبرة بسكين أو عصا خشبية وفي حالة الاكتمال تخرج الكيكة من الفرن مباشرة وتترك لتبرد تماما قبل إضافة باقي المكونات إليها. اخفقي جبنة الكريمة في وعاء مع كمية السكر البودرة ، لمدة عشر دقائق ، ثم وزعيها مباشرة فوق الكيكة ، مع إضافة القليل من جوز الهند في الأعلى ، وضعي الكيك المزخرف في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.