تعتبر كعكة الشاي اللذيذة من أكثر الكيكات المحبوبة والمطلوبة من قبل العديد من محبي الكيك بحيث تكون وجبة فطور خفيفة يتم تناولها كل صباح مع كوب من الشاي لتصبح وجبة ممتعة لجميع أفراد الأسرة ، لذلك قد تهتم كل أم بها صنع وتحضير كعكة الشاي بأفضل شكل ومذاق ، لذلك توصلنا لإظهار طريقة بسيطة يمكن من خلالها الحصول على كعكة الشاي المميزة الهشة بسهولة وبمكونات بسيطة في متناول اليد. تابعنا الآن لتتعرف على خطوات تحضيره في هذا المقال.
طريقة صنع وتحضير كعكة الشاي الهشة
تعتبر كعكة الشاي من أسهل طرق تحضير الكيك ، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، وخطوات تحضيرها كالتالي:
المكونات:
- كوبين من الدقيق الأبيض الناعم.
- ثلاث بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- قليل من الملح.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب حليب خالي الدسم.
- كوب سكر أبيض.
طريقة التحضير والتحضير:
- ينخل الطحين ويضاف إليه الملح والبيكنج بودر ويخلط جيدا ويترك جانبا.
- نحضر الفرن على حرارة 180 درجة ونتركها حتى تصبح الكيكة جاهزة.
- أحضر خلاط كهربائي.
- نضيف الزيت ثم السكر.
- تخلط المكونات حتى يذوب السكر ويصبح قوام كريمي ناعم.
- أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في تشغيل الخلاط.
- أضف الفانيليا مع البيض.
- أعد الخلط بشكل متكرر.
- يضاف الزبادي إلى الحليب بعد خلط البيض.
- تخلط مرة أخرى بسرعة عالية حتى تمتزج جميع المكونات.
- لذا فإن الخليط جاهز.
- ضعي الدقيق في وعاء مناسب.
- أضف مكونات الخلاط إليه.
- تخلط المكونات بالخلاط اليدوي جيداً حتى تتجانس وتتكون خليط الكيك المميز.
- احصل على قالب أو صينية بالحجم والشكل المناسبين المطلوبين.
- أضف قطرات الزيت الصينية.
- امسح الدرج جيدًا.
- أضف قليل من الدقيق بالداخل.
- ثم يوضع الخليط المحضر.
- أدخل الصينية في الفرن على الرف الأوسط.
- اتركه لمدة 40 دقيقة.
- اختبري درجة نضج الكيك حتى تخرج من الفرن.
- اتركيه ليبرد بالخارج قليلًا ، ثم قطعيه إلى قطع وقدميه مع كوب من الشاي.