طريقة صنع المايونيز بالتندوري والمايونيز الحار في المنزل ، من أهم أنواع المايونيز التي تبحث عنها الكثير من النساء في الوطن العربي طريقة صنع المايونيز بطريقة غير تقليدية ومختلفة حيث تكون الوصفة مصنوعة من بعض المكونات والمكونات التي يجب توفيرها من أجل تحضيرها بالطعم الخاص ، ومن خلال مقالتنا سنعرض لكم وصفة لعمل صلصة المايونيز في المنزل وهي صنع المايونيز التندوري والمايونيز الحار.
طريقة عمل مايونيز التندوري في المنزل
مايونيز التندوري من الأنواع التي لا تنتشر في المطاعم ولكنه يعتبر من أجمل أنواع الصلصات المصنوعة من المايونيز:
المكونات:
- يتم وضع الفلفل الحار في مسحوق.
- كركم بمقدار نصف ملعقة صغيرة ، وكذلك نصف ملعقة صغيرة كزبرة وكمون.
- صلصة الفلفل الحار.
- بهارات ماسالا.
- يُحضر الثوم المهروس بمقدار نصف ملعقة صغيرة ، مع نصف ملعقة أخرى من الزنجبيل.
طريقة التحضير:
- يُحضر وعاء كبير ويضاف إليه ثلاث ملاعق مايونيز لا تحتوي على بيض ، وملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحار.
- في الوعاء ، المكونات التي أحضرناها هي مسحوق الفلفل الأسود والكمون والكركم والكزبرة والثوم والزنجبيل مع بهارات ماسالا.
- يخلط المكون السابق جيدًا مع بعضه البعض حتى يصبح خليطًا واحدًا.
- يحضر خلاط كهربائي ويوضع فيه الخليط السابق ثم يخفق جيدا حتى يتحول إلى خليط واحد.
يتم إخراج المايونيز وتقديمه في وعاء صغير لعمل أفضل صلصة تندوري مايونيز.
كيفية صنع المايونيز الحار في المنزل
يعتبر المايونيز الحار من أكثر الأنواع المرغوبة ، لأن هناك الكثير من عشاق الأطعمة والصلصات التي تحتوي على محتوى حار للاستمتاع به أثناء تناوله.
المكونات:
- أحضر نصف كوب من المايونيز العادي.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- أحضر ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة ونصف من صلصة سريراتشا.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء كبير ونضع بداخله صلصة السراتشا وصلصة الصويا وعصير الليمون والمايونيز.
- تخلط المكونات السابقة جيدًا لمدة مائة وعشرين دقيقة متواصلة دون توقف حتى تصبح خليطًا واحدًا.
- قدمي المايونيز الساخن في وعاء صغير.