طريقة عمل المكرونة بالجبن بأكثر من طريقة
طريقة صنع المعكرونة بالجبن تعد صناعة المعكرونة من الأطباق المفضلة لكثير من الناس مما يجعلهم يبحثون عن طرق تحضير مختلفة ، وسوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال كيفية صنع المعكرونة بالجبن وخطوات التحضير التفصيلية باستخدام الزيادة.
طريقة عمل المكرونة بالجبن
المعكرونة والجبن من أبسط الأطعمة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات وخطوات بسيطة للغاية ، ولكي تحضر ، نوصيك باتباع الخطوات التالية: –
1- المكون
- نصف كيلو باستا اي نوع مرغوب.
- ربع كيلو جبن شيدر و ديك رومي.
- ربع كيلو جبن موزاريلا.
- ربع كيلو جبن ريكفورد.
- قرصة كزبرة.
- فصوص ثوم مفروم.
- فلفل أحمر.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- كمية قليلة من الزيت.
2- خطوات التحضير
- نضع لترًا من الماء في إناء عميق ونضعه على الموقد حتى يغلي.
- نضع المعكرونة في الماء المغلي ، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الزيت.
- ضعي المعكرونة على الموقد لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا.
- نزيل المعكرونة من الماء المغلي ونشطفها بالماء الجاري للتخلص من الكربوهيدرات الزائدة.
- نبشّر الديك الرومي وجبن الشيدر ونخلطهما معًا ونضيف جبنة الموتزاريلا وجبنة روكفورد ، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جيدًا ، ثم نضعه في وعاء بعيدًا عن الحرارة.
- قبل تقديم المعكرونة ، نقوم أولاً بتسخين الفرن لمدة عشر دقائق.
- نضع المعكرونة في صينية الفرن ، ثم نضيف الجبن ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- نضع المعكرونة في الفرن ، ثم نضعها على الرف السفلي حتى تنضج من الأسفل ؛ بعد عشر دقائق ، ضعه على الرف الذهبي العلوي.
- بعد عمل المعكرونة بلون ذهبي جميل ، أخرجيها من الفرن وزينيها بالبقدونس الأخضر ، ثم افتحيها وأكلها ساخنة ، سيكون لها تأثير شفائي جيد.
لتعلم كيفية صنع المعكرونة بصلصة التوابل ، نوصي بقراءة المقال التالي: كيفية صنع المعكرونة بصلصة توابل مختلفة وبسيطة وجميلة
طريقة عمل المكرونة والجبن بدون فرن
يعتبر هذا الطعام وجبة خفيفة سريعة ، وتتمثل خطوات التحضير في الآتي:
1- المكون
- أكياس المعكرونة من أي لون ، ويفضل المعكرونة الصغيرة.
- ماء ساخن.
- قليل من الملح.
- القليل من الزيت.
- قطع الجبن.
2- خطوات التحضير
- نضع القليل من الزيت في القدر ونضعه على الموقد.
- تقلى المعكرونة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُضاف الماء الساخن إلى المعكرونة بالملح ، ويقلب جيدًا ، ويغطي القدر حتى ينضج تمامًا على نار خفيفة.
- بعد أن تنضج المعكرونة ويغلي الماء حتى يجف ، نتركها تبرد ، ثم نضيف إليها الجبن المبشور ونعمل على تسخينها لإسعادها وشفائها.
طريقة عمل المكرونة بالجبن والحليب
يمكن تحضير هذا الطبق باتباع الخطوات التالية: –
1- المكون
- أي نوع من أكياس المعكرونة.
- ربع كيلو جبنة بيضاء.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوبان من الزبادي.
- 2 بيض.
- مكعبات الزبدة.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
2- طريقة التحضير
- استخدم الخلاط الكهربائي لخلط الجبن واللبن والبيض حتى تمتزج جيدًا.
- نضيف الدقيق والزبدة والملح والفلفل إلى الخليط السابق ثم نخلطهم مرة أخرى.
- اسلقي المعكرونة ، اغسليها وصفيها ،
- نضع المعكرونة في قالب مدهون قليلاً ، ثم نضيف إليها مزيج الجبن.
- قبل وضع المعكرونة في الفرن ، سخني الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- ضعي المعكرونة في الفرن الساخن حتى تنضج.
- أخرجي المعكرونة من الفرن ، أضيفي القليل من الجبن وأعيديها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- قطعي المعكرونة إلى شرائح وقدميها ساخنة.
طريقة عمل المكرونة بالجبن والدجاج
اتبع هذه الخطوات لتحضير هذا الطبق المميز: –
1- المكون
- نصف كيلو باستا.
- 6 طماطم.
- نصف كيلو صدر دجاج.
- أكواب جبن شيدر.
- كوب ونصف شوربة.
- ملح ، فلفل أسود و مسحوق فلفل حار.
- ملعقة خردل.
- بصل كبير؛
- صلصة ملعقة.
2- خطوات التحضير
- قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقليها في القليل من الزيت.
- نضيف الدجاج إلى البصل ونقلب ثم نضيف الصلصة والخردل والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار.
- أضيفي القليل من الماء إلى الدجاج وانتظري حتى ينضج تمامًا.
- في وعاء آخر ، ضعي الدجاج بالداخل وهو ساخن ، أضيفي المعكرونة عندما لا تنضج ، ضعيها على الطماطم المفرومة ، وغطيها بالماء.
- ضعي المعكرونة في فرن 180 درجة على الرف الأوسط حتى تمتصها بالكامل وتنضج.
- نخرج المعكرونة من الفرن ونضيف الجبن ، ثم نعيدها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
لتعلم طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء ننصح بقراءة هذا المقال: طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
كيفية صنع الجبن الأبيض والبذور السوداء
يمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات التالية: –
1- المكون
- نصف كيلو باستا.
- نصف كوب جبن أبيض مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فاصوليا سوداء.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
2- طريقة التحضير
- ضعي المعكرونة في كمية مناسبة من الماء ، أضيفي الملح وملعقة من الزيت النباتي حتى يغلي.
- بعد طهي المعكرونة ، اغسليها بالماء الجاري وصفيها.
- أضف ملعقة كبيرة من كل من الزيت النباتي والحبة السوداء والجبن إلى نودلز الطهي ، واخلطهم جيدًا وقدمهم بطريقة ساخنة ومبهجة وشفائية.
لمعرفة كيفية صنع المعكرونة بالطماطم والروبيان ، نوصي بقراءة هذا المقال: كيفية صنع المعكرونة بالطماطم أو الروبيان أو الزنجبيل أو اللحم
طريقة عمل المكرونة بالجبن والروبيان
خطوات تحضير هذه الوصفة كالتالي:
1- المكون
- نصف كيلو اسباجيتي او شرائح.
- 500 جرام روبيان مقشر.
- بصل مقطع.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- مكعبات شوربة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- أكواب جبن موزاريلا.
- ربع كوب جبن رومانو.
- ملعقة كريم.
2- طريقة التحضير
- غسلنا الجمبري بالخل والدقيق.
- تُسلق المعكرونة وتُغسل وتُصفى وتترك جانباً.
- نحضر وعاء ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة الساخنة ونضيف البصل والثوم والكزبرة ونقلب لبعض الوقت.
- نضيف الجمبري والبصل ونضيف بهار السمك والملح ثم نقلي المكونات لمدة 8 دقائق ثم نطفئ القدر الساخن.
- نحضر الصلصة بوضع الزبدة في قدر على الموقد ونضيف الدقيق والحليب الساخن ومكعبات المرقة ثم نخلط الكريمة والكريمة وجبنة الموزاريلا والديك الرومي ونقلب المكونات حتى يثخن الخليط.
- نضع المعكرونة مع الجمبري في قدر ، ونضع صلصة الجبن فوقها ، ونضع الطاجين في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.
- بعد طهي المعكرونة نقوم بتشغيل الشواية لبضع دقائق حتى تظهر بلون ذهبي رائع ، نخرجها من الفرن ونقطعها إلى قطع صغيرة ، ثم نقدمها ونتجمد وهي ساخنة.
طريقة عمل المكرونة بالجبن وصلصة الخردل
هو غذاء معروف بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره ، ويتبع الخطوات التالية:
1- المكون
- 4 أكواب حليب.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة خردل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع كيلو جبن شيدر.
- كيس المعكرونة.
2- طريقة التحضير
- اخلطي الحليب والدقيق في وعاء حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يتم الحصول على خليط كثيف قليلاً.
- نرفع القدر عن النار ونضيف الخردل والجبن والملح والفلفل.
- قلّب المكونات لتخلط جيدًا.
- اسلقي المعكرونة ، ثم اغسليها وجففيها بما يكفي لإزالة النشا.
- نضع المعكرونة في صينية الفرن ، ثم نضيف مزيج الحليب والجبن ، ثم نضعها في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.
- تُرفع المعكرونة من الفرن وتُقطّع وتُقدّم ساخنة.
لتعلم كيفية صنع المعكرونة بسرعة وسهولة ، نوصي بقراءة المقال التالي: طريقة سريعة وسهلة لعمل المعكرونة
من هنا وبعد مراجعة أكثر من وصفة لكيفية عمل المكرونة بالجبن ، وصلنا إلى نهاية هذا المقال.