موتشي هو أحد أنواع الحلويات التي تنتمي إلى الثقافة اليابانية. طعمها لذيذ ومناسب للصيف ولكن أسعارها في محلات المعجنات مرتفعة جدا رغم أن تحضيرها سهل وبسيط وسنساعدك على معرفة طريقة ايس كريم موتشي بأسهل طريقة حيث تعتبر من بين أفضل الأنواع التي يفضل الكثيرون تناولها وخاصة الأطفال لذلك سنشرح ذلك.
أسهل طريقة لصنع آيس كريم موتشي
الآيس كريم موتشي هو نوع شهير ولذيذ من الحلوى اليابانية. وتتكون من عجينة أرز مع آيس كريم بداخلها ، ولها قوام إسفنجي ، ولها طعم مسكر. فيما يلي مكونات وطريقة صنع آيس كريم موتشي وهي كالتالي:
مكونات آيس كريم موتشي
- كوب ونصف من الماء البارد.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كوب نشا ذرة.
- كوب ونصف دقيق أرز حلو ومخطط لعمل موتشي.
- يمكن تخصيص ألوان الطعام.
- آيس كريم للتعبئة.
طريقة عمل ايس كريم موتشي
- أولاً يأتي مع صينية صغيرة بها ورق زبدة موضوعة بالداخل.
- ثم نحضر ملعقة كبيرة أو حتى ملعقة آيس كريم 12 كرة في الدرج ثم نضعها في الفريزر ويمكنك استخدام صينية الكب كيك لأنها مقسمة جاهزة وتبقيك على شكل كرات الآيس كريم.
- ثم توصلنا إلى طبق كبير آمن للاستخدام داخل الميكروويف. نخلط دقيق الأرز مع الماء والسكر ونقلبهما جيداً ونغطي الكيس البلاستيكي ونضعه في الميكروويف لمدة دقيقة.
- قلبي خليط الأرز باستخدام الخلاط اليدوي للتخلص من أي تكتلات ، ثم غطيه مرة أخرى.
- ضعها في الميكروويف لمدة دقيقة
- ثم اغمس ملعقة مطاطية في الماء ، وحرك خليط الأرز معها ، ثم غطها مرة أخرى ، وضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تحصل على عجينة لزجة ومتماسكة.
- بعد هذه المرحلة ، يمكنك استخدام ألوان الطعام وتقليبها جيدًا بالعجين وتقسمها إلى أجزاء.
- إذا لم يكن لديك ميكروويف ، يمكنك تسطيح العجينة فوق حمام بخار وتغطيتها لبضع دقائق ، حتى تصبح العجينة متماسكة.
- ثم نضع ورق الزبدة على سطح الرخام ونغطي الورقة بكمية كبيرة من النشا.
- استخدمي ملعقة مطاطية مبللة بالماء وضعي العجينة فوق النشاء ورشي عليها كمية أخرى من النشا.
- تُلف العجينة وتتخذ شكل مستطيل بسمك حوالي ربع إنش.
- بمجرد دهن العجين ، ضعي الصينية بورق الزبدة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها باستخدام قاطع دائري ، حجم كل قطعة 3 بوصات.
- يتم أخذ كل دائرة يتم إزالة الملاحق منها.
- نأخذ قطعة من الآيس كريم المحضرة في البداية ونضعها في منتصف عجينة الأرز وتغطى من الأطراف.
- لف كرات الموتشي بالآيس كريم بغلاف بلاستيكي وضعها في الفريزر.
- ثم يتم إخراجها للأكل مباشرة.
- وإذا كنت تريد الاحتفاظ بالموتشي ، ضعه في وعاء محكم في الفريزر واحتفظ به لمدة أسبوع تقريبًا.