فطائر المقلاة الإسفنجية من أطيب المعجنات التي لا تحتاج لفرن

الفطائر الإسفنجية هي من المعجنات التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة فهي لا تحتاج إلى فرن ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في مطبخك. وهي من الفطائر الحلوة التي يتم تقديمها مع الشاي أو الحليب كوجبة إفطار خفيفة أو تقدم للأطفال بين الوجبات كحلوى بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة المضرة بالصحة ، وتتميز مكونات البان بايز بمكوناتها قيمة غذائية عالية لاحتوائه على الحليب والبيض والزبدة وكلها مغذيات مفيدة وسنقدمها لك من خلال موقع ثقافنيطريقة سهلة للقيام بذلك فطائر اسفنجية بدون فرن.

مكونات فطيرة الإسفنج

تتوفر مكونات الفطائر في مطبخك ولا تحتاج إلى أي مكونات باهظة الثمن لتحضيرها ، وهي كالتالي:

• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة ونصف من الخميرة الجافة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 بيض في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• 3 أكواب ونصف طحين لجميع الأغراض.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

  

كيف تستعد

1. تخلط جميع المكونات السائلة مع كوب من الحليب الدافئ وملعقتين كبيرتين من الزبدة و 2 بيضتين في درجة حرارة الغرفة بخلاط يدوي ، ثم تضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة ونصف خميرة وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نستمر في الخلط جيدًا بالخلاط اليدوي حتى يمتزج الخليط تمامًا.
2. ثم نضيف تدريجياً ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق مع ربع ملعقة صغيرة ملح ونعجن باليد لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
3. ندهن العجينة بالقليل من الزيت ، وغطيها ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة ، حتى يتضاعف حجمها.
4. افردي العجينة على شكل دائرة كبيرة ، بسمك 1 سم ، على سطح مدهون قليلاً بالزيت ، ثم شكليها على شكل دوائر صغيرة باستخدام قاطعة.
5. ثم قم بتغطيتها بمنشفة نظيفة واتركها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
6. ثم نضع مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة ونتركها لتسخن ، ثم نأخذ الفطائر بعناية ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين ، ثم نخرجها على ورق المطبخ للتخلص من فائض الزيت .
7. ثم زينيها بقليل من السكر البودرة أو قدميه سادة مع كوب من الشاي أو الحليب من أجل ألف صحة وعافية.