دقيق الحمص الذي يتم الحصول عليه عن طريق طحن الحمص ، هو أحد أنواع الدقيق المستخدم في الطبخ ، وذلك لغناه بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم وعلى المستوى التجميلي ، كما يستخدم في بعض وصفات العناية بالبشرة ، وهو واحد من الأنواع التي يسهل تحضيرها في المنزل والمتوفرة في المتاجر ، كما أن البهارات والمطاحن متوفرة على نطاق واسع ، وفي هذه المقالة سوف نستعرض معًا فوائد هذا الطحين وكيفية استخدامه.
الفوائد الصحية لدقيق الحمص
- يحفز نشاط الجهاز المناعي في مكافحة الأمراض التي يمكن أن تصيب الجسم.
- يقلل من السعال وبحة الصوت.
- يقلل من الشعور بالألم في المفاصل والقدمين والعمود الفقري.
- يقي الجسم من الأورام السرطانية ، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- يساهم في تخليص الجسم من السوائل الزائدة والنفايات المتراكمة.
- يساعد في تكسير حصوات الكلى.
- يساعد على تحسين صحة أعضاء الجسم لاحتوائه على العناصر الغذائية الأساسية لبناء الجسم مثل البروتين وحمض الفوليك والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم.
- إنه مفيد للأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مختزلًا لأنه منخفض السعرات الحرارية.
قد تتساءل: فوائد حمض الفوليك ضرورية للحامل وللصحة بشكل عام ، فما هي مصادره الغذائية؟
الفوائد التجميلية لدقيق الحمص
- يتم استخدامه في العديد من منتجات تقوية الشعر.
- يكتسب الجلد النضارة واللمعان ، كما يؤخر ظهور التجاعيد.
- يعمل على تقليل حب الشباب الذي يزعج مظهر البشرة.
- يخفف من تهيج الجلد أو الالتهاب أو الاحمرار.
- يعمل على الحصول على بشرة نقية بفضل قدرته على إزالة خلايا الجلد الميتة.
- يحفز إفراز بروتين الكولاجين اللازم للحفاظ على بشرة شابة.
وصفات طبيعية بدقيق الحمص للبشرة
وصفة لتقشير وشد البشرة
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: ماء الورد الصديق للبشرة تعلم كيفية صنعه في المنزل
وصفة لنضارة وتنعيم البشرة
طريقة تخزين دقيق الحمص
إذا اشتريتها جاهزة في المتاجر أو صنعتها بنفسك في المنزل ، فيجب عليك تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان مظلم وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، ولكن إذا كنت ترغب في تخزينها لفترة طويلة دون استخدامها ، احتفظ بها في الجزء العلوي من الثلاجة.
طرق استخدام دقيق الحمص في الطبخ
يعتبر استخدام دقيق الحمص في وصفات الطبخ شائعًا جدًا في المطبخ الهندي والعراقي ، ولكنه أصبح مؤخرًا منتشرًا جدًا خاصة في المطبخ العربي والمطبخ العالمي بشكل عام. نقدم أدناه وصفتين من ألذ وصفات دقيق الحمص التي يمكنك استخدامها في مطبخك بخطوات بسيطة وسهلة.
خضروات مقلية على الطريقة الهندية مع دقيق الحمص
مكونات
- ست ملاعق من دقيق الحمص
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة ونصف من بذور الكمون
- كوب ونصف ماء
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة ناعماً
- ثلاثة أكواب من الزيت النباتي للقلي
الخضار حسب الذوق الشخصي
- زهيرات القرنبيط مفصولة
- أوراق السبانخ الطازجة
- تقطع البطاطس إلى شرائح
- تقطع حبات البصل إلى حلقات
- جزر مقطع
- شرائح الباذنجان
- شرائح كوسة
خطوات التحضير
دجاج مقلي مع دقيق الحمص
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج ستيك
- كوب زبادي
- فقط ربع كوب ماء
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف كوب عصير ليمون
- فصين من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم
- مسحوق الفلفل الأحمر الحلو حسب الرغبة
- الصلصة الحارة حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان من الدقيق
- أربع ملاعق كبيرة من دقيق الحمص
- ثلاثة أكواب من فتات الخبز الطري
- كوب من رقائق الذرة
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة
- زيت نباتي للقلي
خطوات التحضير
ملحوظة
لا تقلق بشأن مذاق دقيق الحمص ، حيث ستتم إزالة هذه المرارة أثناء القلي.
Bob’s Red Mill Garbanzo Fava Flour الحمص الدقيق
- ممتاز لتحضير الوصفات المخبوزة مثل البيتزا والكعك والبسكويت والفطائر.
- لا يحتوي على مشتقات القمح والحليب.
- حلال أو كوشير.
- يمكنك استبدال دقيق الأرز بأي من الوصفات المفضلة لديك.
- يوفر البروتين للمخبوزات الخالية من الغلوتين.
- تم اختبار المنتج في مختبرات مراقبة الجودة.
Bob’s Red Mill Garbanzo Fava Flour Chickpea Flour السعر
هذا المنتج متوفر في المملكة العربية السعودية بسعر 27.75 ريال سعودي لكل كيس سعة 632 جرام لشراء دقيق بوبز ريد ميل جاربانزو فافا والدفع عند التوصيل ، انقر هنا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الفوائد الصحية للكشمش الأسود وطرق تناوله وأفضل منتجاته بأسعار
او فوائد شاي الرمان وطريقة تحضيره وافضل انواعه بالاسعار
يمكنك استخدام كوبونات الخصم من أشهر المتاجر “نون ، نمشي ، 6 ستريت” والحصول على أفضل خصم من خلال أكواد الخصم التالية >> كود خصم نون مصر AZ293 كود خصم نون باي JA51 كود خصم نمشي AC1326 كود خصم شارع AL945Onas كود DB156Bath and Body كود خصم Z8U2H & M كود خصم ZPZ4 Expressive Dream Interpretation Service خلال 24 ساعة خدمة تفسير الأحلام التعبيرية من Thin Stack هي خدمة جديدة يمكنك من خلالها الحصول على تفسير أحلامك في غضون 24 ساعة فقط مقابل مبلغ رمزي ، لمزيد من التفاصيل حول هذا الخدمة من خلال الرابط التالي >> Expressive Dream Interpretation Service
اكتشف تطبيقات مجلة الرقة المجانية من هنا 😍