كبسة منال العالم وكيفية تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة
كبسة منال العالم هي في الأساس من أشهر طرق تحضير الكبسة ، لذلك يبحث الكثير من الناس عنها لتعلم كيفية الطهي ، والكبسة من أشهر الأطعمة في المملكة العربية السعودية ، لذلك لا يوجد شيء مثل هذا تقريبًا في مطعم. هذا النوع من الطعام لأنه من الأطعمة المفضلة لديهم ، ويتم تحضيره بإضافة بعض البهارات إلى الأرز مع بعض قطع اللحم سواء كانت دجاج أو لحم أحمر. لذلك سوف نقدم طريقة تحضير البسمتي أو الكبسة ومزايا وعيوب استنساخها.
كبسة منال العالم وكيفية تحضيرها بسهولة
لا يتم تداول هذا الطبق على نطاق واسع في المملكة العربية السعودية فحسب ، بل يباع أيضًا في العديد من البلدان / المناطق في الوطن العربي ، لأنه من أكثر الأطعمة اللذيذة ، وتشتهر الدول العربية بحبها الشديد للتوابل. الأطعمة. بعض الدول تسميه أرز بسمتي ، أرز بسمتي ، أرز كبوسة ، ويسمى برياني معصور ، ويعطى لكل دولة بسبب اختلاف طرق تحضيره. يتم تحضير الاسم والكبسة بالطريقة التالية:
مكونات:
- أحضر كوبًا من الأرز المعطر أو أي نوع تريده.
- نحضر 2 كجم من الدجاج ويفضل أن يكون مفروم.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
- ضعي ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- ملعقة سمن.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع كبيرة.
- شريحة طماطم مقطعة.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم (معجون الطماطم).
- تل ليلك كما هو.
- القرنفل.
- 1 عود قرفة
- ورق الخليج.
- فلفل أسود غير مطحون.
- عدد الفلفل في النبلاء الثلاثة.
كيف تستعد
- حسب الحاجة ، اقلي الدجاج المقلي في ملعقة كبيرة من الزيت أو اقليه.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- يتم تحضير أرز بسمتي بغسل الأرز بالماء المثلج ونقعه لفترة.
- نقطع الدجاج إلى نصفين بالسكين.
- في وعاء ، ضعي جميع البهارات في الفلفل الأسود ، والكزبرة ، والكمون ، والملح ، والكركم ، ثم قلبي المكونات.
- ضعي ملعقة صغيرة من البهارات المحضرة على الدجاج وقلبي حتى تمتزج البهارات مع الدجاج.
- في مقلاة كبيرة ، أضيفي الزيت أو السمن حسب الحاجة ، ثم أشعل النار على نار متوسطة ، ثم ضعي شرائح البصل في القلي لفترة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- نضيف الدجاج المقطّع إلى نصفين ونتركه لفترة ثم نقليه بعمق حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- نضع الطماطم المحضرة والكاتشب ثم نضيف الهيل والقرنفل والقرفة والغار والفلفل الأسود والفلفل الحار.
- غطي الدجاج بكمية مناسبة من الماء وضعيه على النار لمدة خمسين دقيقة حتى ينضج.
- نخرج الدجاج ونضع عليه الكركم وزيت الزيتون ونخبزه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول لونه إلى البني.
- نحضر أربعة أكواب ونصف من المرق في قدر ، ثم نضعها على النار ونضيف الأرز ، ثم نقلبهم ببطء ونضع الأرز على النار حتى يغلي ، ثم يغطون القدر ويوضع تحت نار منخفضة لمدة 40. الدقائق.
إقرئي أيضا: طريقة تحضير كيبي مشوي وطريقة تحضيره
طريقة تحضير برياني الدجاج
يعتبر البرياني من أشهر الأطعمة في الهند وخاصة في حيدر أباد والعديد من الأماكن الأخرى في الهند ، والآن سوف نوضح لك كيفية تحضير البرياني على طريقة منال علم. مبلغ الاحتياطي
- أحضر ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت حسب الحاجة.
- احصل على ملعقة صغيرة من الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أحضرنا نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- حبتان كبيرتان من البصل المفرومان.
- ستة فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- فليفلة خضراء مفرومة.
- ثلاث طماطم كبيرة.
- نصف كوب زبادي.
- ورقتان من شجرة الغار.
- عصا القرفة.
- كيلو دجاج مقطّع إلى ثماني قطع.
- نصف كوب نعناع أخضر مفروم.
- 1/2 كوب كزبرة خضراء.
إقرأ أيضاً: أفضل أنواع السمك للشوي أو القلي وكيفية تحضير أطباق السمك المشوي مكونات الأرز
- ثلاثة أكواب أرز بسمتي.
- ربع كوب ماء ورد.
- ملعقة كبيرة زعفران.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
- ربع كوب لوز.
- ربع كوب زبيب.
- بصلة واحدة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ست حبات هيل.
- ستة فصوص.
- عصا القرفة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
كيف تستعد
- في مقلاة كبيرة ، نضع الزبدة على نار متوسطة ونضيف الهيل والثوم والفلفل والكركم والفلفل الحار والكمون والملح ونقلب البهارات على النار.
- أضيفي الثوم والبصل والزنجبيل والفلفل الأخضر وقلبي المكونات.
- نضع قطع الدجاج مرة أخرى حتى تنقع في البهارات والبصل ، تزداد رائحة البهارات.
- نضيف الطماطم واللبن والغار والقرفة والنعناع والكزبرة ، ثم نقلي الدجاج لمدة عشر دقائق ، ثم نسكب كوبًا من الماء الدافئ ، ثم نغطي الدجاج لمدة خمسين دقيقة تقريبًا حتى يصبح جاهزًا للأكل.
- الأرز: نغسل الأرز.
- ضعي ماء الورد والزعفران في كوب صغير.
- في وعاء كبير ، ضعي السمن على نار متوسطة ، أضيفي اللوز وقلبي ، ثم أزيلي اللوز بالملعقة ، ثم انقلي الزبيب.
- نضع البصل والزنجبيل والهيل والقرفة والقرنفل في القدر ونقلب جيداً ونصفى الأرز ونضيف البصل ونقلب جيداً ثم نضع أربعة أكواب من الماء على الأرز حتى يغلي.
- نضع الدجاج على الأرز ثم نضع باقي الملاعق في المقلاة.
إقرئي أيضاً: شرائح خبز سالي فؤاد وكيفية تحضيرها
إيجابيات وسلبيات Cabusa
مقارنة بالأرز العادي ، فإن أرز الكوبسة له العديد من المزايا والعيوب. على الرغم من أنه طبق لذيذ إلا أننا يجب أن نكون حذرين ولا نأكل كثيرًا ، وسنقدم لك أهم مزايا وعيوب الكبسة.
فوائد الكابسامي
- من أهم فوائد أرز الكبسة أنه يساعد على تنظيم إفراز الإنزيمات في الجسم.
- يعتبر Kapusami رائعًا لتعزيز مناعة الإنسان لأنه يحتوي على توابل تساعد في تعزيز المناعة.
- العطر يزيد النضارة.
- لقد لعب كابوسامي دورًا فعالًا في تقليل علامات الشيخوخة.
كبسولات الصالحة للأكل ضارة
الله سبحانه وتعالى ينفع كل شيء ، ولكن الكثير منه يمكن أن يضر.
- يمكن أن يزيد الكوليسترول من محتوى الكوليسترول في الدم.
- يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول التوابل في الأرز إلى زيادة ضغط الدم وقد يتسبب في ضرر كبير لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
- تناول الأرز البسمتي يضر بالرجل والمرأة ويقلل من أدائهم الجنسي بسبب الدهون الزائدة.
في نهاية هذا الموضوع قدمنا لكم طريقة تحضير لحم كبسة منار علم ، وطريقة تحضير أرز البرياني الذي يعتبر من أبسط وأشهر طرق التحضير في الوطن العربي ، ونقدم لكم مخاطر وفوائد kabsami التي يجب الانتباه إليها حفاظًا على صحتنا. لجميع الأسئلة المطروحة حول هذا الموضوع.