كفتة البطاطس باللحم المفروم. تعد البطاطس من أكثر الخضراوات انتشارًا وتفضيلًا لدى الكثير من الأفراد سواء كبارًا أو صغارًا. بالإضافة إلى أنها تتميز بفوائد عديدة ، ويمكن تناولها بأشكال متعددة ، سواء كانت مسلوقة أو مقلية ، وليس ذلك فحسب ، بل يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق ، بما في ذلك الكفتة باللحم المسلوق ، لتضيف فائدة إضافية كبيرة إلى اللحم ويصبح طبق متكامل يمكن تقديمه على المائدة وفي المناسبات والأعياد ، كطبق جانبي أو طبق رئيسي لأفراد الأسرة ، مع إضافة بعض المكونات البسيطة الأخرى ، ومن الممكن أيضًا إتقان تقديم وتغيير اللحم المفروم إلى دجاج أو برجر أو سجق وأي من أنواع اللحوم المفضلة لإرضاء جميع الأذواق.
كفتة البطاطس باللحم المفروم
تعتبر كفتة البطاطس باللحم المفروم من الأطباق المفيدة لأنها تجمع بين البطاطس المسلوقة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية وخاصة النشا والبروتين والأحماض العضوية والفيتامينات والأملاح المعدنية ، مع اللحوم التي لها فوائد كبيرة على الجسم وفوق كل ذلك فهي لا يستغرق الكثير من الوقت لإعداده. تصل في وقت قياسي.
يمكن تحضير كفتة البطاطس باللحم المفروم بإحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 1 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- ماء البصل المبروش.
- كوب دقيق.
- كمية من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- تعليق الفلفل الحلو.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة كمون.
- يمكن الاستغناء عن تعليق الفلفل الحار.
خطوات تحضير الكفتة
- في وعاء كبير ، ضعي اللحم المفروم ، والكزبرة الخضراء ، وماء البصل ، والفلفل الحلو ، واخلطيهم جيداً.
- نضيف باقي البهارات والملح والفلفل الأسود إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
- بعد خلط اللحم والبهارات جيدًا ، أضيفي البطاطس المهروسة إلى الخليط وقلبي جيدًا.
- تتشكل العجينة على شكل أصابع ثم ترص في صينية الفرن وترش بالزيت.
- تدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج ويمكن التأكد من نضج اللحم ببساطة ووضعه تحت الشواية بعد ذلك.
- كفتة بالبطاطس المشوية تقدم مع باقي الوجبات كطبق جانبي رائع ومناسب لجميع الاوقات ومزين بالبقدونس.