كم بروتين في صدور الدجاج , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
كم بروتين في صدور الدجاج؟ يعتبر البروتين من العناصر الحيوية التي يجب تضمينها في أي نظام غذائي للإنسان بغض النظر عن هدفه ، مثل بناء أو تقوية بنية العضلات أو تقليل الوزن الزائد أو تحسين الصحة العامة للجسم ، وهذا يتطلب معرفة مسبقة بكمية البروتين في هذا النظام الغذائي هو معرفة مدى الاستفادة أو الضرر منه ، وفي مقالنا اليوم على موقع مقالاتي ، سنتعرف على أهمية وكمية البروتين في صدور الدجاج وكل ما يتعلق بهذا الموضوع.
أهمية البروتين
بشكل عام ، يعتبر البروتين عنصرًا أساسيًا لضمان الأداء الأمثل للجسم ، حيث أنه ضروري لدعم العضلات والجهاز المناعي والدماغ ، والكميات الكافية منه تضمن الحصول على الأحماض الأمينية الأساسية ، بالإضافة إلى صنع العديد من البروتينات في الجسم. الجسم مثل الهيموجلوبين والأجسام المضادة ، وعلى النقيض من ذلك ، فإن نقص البروتين في الجسم قد يؤدي إلى هزال العضلات ، وضعف التئام الجروح وضعف جهاز المناعة ، وإن كان ذلك في حالات نادرة إلى حد ما ، بالإضافة إلى نقص البروتين يجعل الجسم أكثر عرضة للعدوى والأمراض المختلفة ، بعضها قد يكون في غاية الخطورة بحيث يصعب علاجه.[1]
كيفية التخلص من البروتين في البول
كم بروتين في صدور الدجاج؟
تحتوي صدور الدجاج على حوالي 30٪ من البروتين ، أي بمعدل تقريبي 30 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من صدور الدجاج في المتوسط. بشكل عام صدور الدجاج التي تسمى اللحوم البيضاء مصدر كبير للبروتين الصحي الذي يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية ، ونسبة أعلى من البروتين لكل وجبة مقارنة ببعض اللحوم الأخرى ، وهذا مثالي للحفاظ على صحة القلب وأمراض الدم والكوليسترول وغيرها من جهة ، وعنصر مهم لبناء وتقوية الجسم ووظائف أخرى ، مثل الحفاظ على كتلة العضلات والتمثيل الغذائي الصحي ، بالإضافة إلى حقيقة أن صدور الدجاج هي متعدد الاستخدامات وغير مكلف نسبيًا ، وهذا هو السبب في أنه من المفيد تضمينه في نظام غذائي متوازن وصحي.[1]
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من صدور الدجاج
بالإضافة إلى البروتين ، يحتوي صدور الدجاج على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، وهذه العناصر لها قيمة غذائية عالية وهي مهمة لتقوية ونمو الجسم. فيما يلي العناصر الغذائية المتوفرة في كل 100 صدر دجاج:[1]
- السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية.
- الدهون: 3.17 جرام.
- صوديوم: 52 ملليغرام.
- الكربوهيدرات: 0 جرام.
- الألياف: 0 غرام.
- السكريات: 0 جم.
- البروتين: 30 جرام.
فوائد البروتين العالي في صدور الدجاج
بشكل عام يعتبر صدور الدجاج بديلاً رائعًا للحوم الحمراء ، حيث أنها مصدر كبير للبروتين الخالي من الدهون ، وبالتالي فهي تتمتع بفوائد صحية متنوعة ، من أهمها:[1]
- إنه مصدر ممتاز للأحماض الأمينية التي تستخدمها أجسامنا لبناء أنسجة العضلات.
- يساعد في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام ، بما في ذلك بناء عضلات أقوى ، وتعزيز صحة العظام وتقليل مخاطر الإصابات والأمراض مثل هشاشة العظام.
- يعمل على التحكم في الوزن من حيث أنه يقلل الشهية لأنه نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
- الحد من أمراض القلب والمخاطر الصحية العامة ، مثل ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وارتفاع ضغط الدم.
- يتحسن المزاج لاحتوائه على حمض التريبتوفان الأميني الذي يحفز هرمون السيروتونين المسؤول عن تحسين الحالة المزاجية للإنسان.
كم غرام من البروتين في أفخاذ الدجاج؟
فخذ الدجاج ، يحتوي على حوالي 26٪ من البروتين ، أي بمعدل 26 جرام بروتين لكل 100 جرام من فخذ الدجاج منزوع العظم ، أي من لحم الفخذ النقي ، ولكن من حيث الأصح للجسم والقلب تأتي الصدور في المقام الأول ، ففخذ الدجاج يحتوي على دهون صدر أكثر بنسبة 43 بالمائة وسعرات حرارية أكثر بنسبة 53 بالمائة.[2]
نوع من البروتين يسرع من معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم
كم غرام من البروتين في أجنحة الدجاج؟
بالمقارنة مع صدور الدجاج والوركين ، تحتوي أجنحة الدجاج على 30٪ من البروتين أي 30 جرامًا من البروتين في كل 100 جرام من أجنحة الدجاج ، وهذا مشابه لكمية البروتين الموجودة في صدور الدجاج ، حتى يتم توزيع الباقي من العناصر الأخرى مختلفة ، حيث تحتوي الأجنحة على حوالي 64٪ من السعرات الحرارية ، و 34٪ من الدهون.[2]
وبهذه الطريقة نصل إلى نهاية مقالتنا التي كانت بعنوان مقدار البروتين في صدور الدجاج ، والتي من خلالها تعلمنا أهمية البروتين وكمية البروتين الموجودة في صدور الدجاج وأجزاء أخرى منه وفوائده ، مثل: وكذلك القيمة الغذائية لصدور الدجاج.
المراجع
خاتمة لموضوعنا كم بروتين في صدور الدجاج ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.