في السطور التالية سوف نوضح لك أكثر من طريقة للإجابة على سؤال كيفية تحضير الفطائر من خلال نافذة الموسوعة. تعتبر الفطائر من الوصفات التي يمكن اللجوء إليها في وجبة الإفطار لما لها من طعم لذيذ ، وهي وجبة غنية بالسعرات الحرارية التي تمد الناس بالطاقة طوال اليوم بالإضافة إلى الشعور بالشبع ، وفي السطور التالية سوف نشرح ما يلي: طريقة البان كيك اللذيذة بمكونات مختلفة يمكنك الاختيار من بينها والتي تناسب ذوقك. طريقة عمل البان كيك بالوصفة الاصلية
المكونات: تكفي هذه الوصفة شخصين.
- بيضة واحدة.
- كوب ربع دقيق فقط.
- كوب حليب.
- ملعقة متوسطة سكر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- زيت الطهي.
طريقة التحضير:
- اخلطي البيض مع الفانيليا والسكر ورشة ملح ، ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع استكمال عملية الخلط.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضيفيه إلى السوائل التي مزجتها معًا.
- اخلطي المكونات معًا حتى تتداخل جميعًا وتصبح عجينة متماسكة ، ولا تفرط في الخلط.
- نأخذ مقلاة جيدة ونضع قطرات صغيرة من الزيت لمنع العجين من الالتصاق.
- عندما يكون الزيت ساخنًا ودافئًا ، أحضر مغرفة للطعام واسكب مغرفة واحدة في المقلاة بحيث تكون مستديرة مثل القرص.
- عندما يجف الجانب العلوي من القرص ويكون الجانب السفلي ذهبيًا ، اقلبه حتى تكتمل جميع الجوانب.
- عندما تصبح الفطيرة ذهبية اللون من جميع الجوانب ، أخرجيها في طبق التقديم.
- يمكنك إضافة الزبدة والعسل أو المربى والشوكولاتة والفواكه عليها ، كما يمكنك رش السكر البودرة لإعطاء مذاق رائع.
طريقة عمل الفطائر بدون بيض
المكونات:
- كوب ربع دقيق فقط.
- كوب لكن ربع حليب.
- ملعقة كبيرة سكر أو عسل.
- قليل من الملح
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير:
- اخلطي المكونات الجافة معًا أولاً حتى تمتزج ، ثم أضيفي الحليب وقلبي حتى تمتزج.
- نحضر مقلاة ونضعها على النار بملعقة صغيرة من الزيت ، ولا تضعوا الكثير من الزيت لأن الخليط يحتوي بشكل أساسي على الزبدة.
- توضع كمية من الخليط على النار على شكل قرص دائري.
- عندما يجف الجانب العلوي من الجهاز اللوحي ويكون الجانب السفلي ذهبيًا.
- اقلبها إلى المقلاة الأخرى.
- بعد الانتهاء من عملية الطهي وتسوية البان كيك من الجانبين ، ضعيها في طبق التقديم مع الإضافات التي تعجبك.
طريقة فطيرة الموز
يلجأ الكثير من الأشخاص الذين يمارسون الرياضة إلى تناول فطائر الموز ، لما تحتويه من سعرات حرارية عالية تمدها بالطاقة ، بالإضافة إلى قلة الطحين الأبيض ، وإليك الطريقة.
المكونات:
- موزتان كبيرتان.
- بيضة واحدة.
- ملعقة عسل.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
- رش الفانيليا.
- رش القرفة.
- نصف كوب حليب.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- اهرسي الموز حتى يصبح مثل المربى.
- نضع العسل فوق الموز المهروس ونضيف البيضة ونحرك بملعقة حتى يمتزج الخليط مع بعض دون الإفراط في الخلط.
- أضيفي الحليب إلى الخليط السابق ثم كرري عملية الخلط.
- اخلطي المكونات الجافة معًا من السكر والفانيليا والقرفة والبيكنج باودر والملح ، ثم أضيفيها إلى خليط الموز واللبن الذي أعددته سابقًا.
- ضعي المقلاة على الموقد بملعقة كبيرة من الزيت ويفضل أن تكون مقلاة غير لاصقة.
- نحضر ملعقة كبيرة ونضع كمية واحدة من الخليط على شكل قرص ، ونقلبها على كل جانب حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا.
- الآن نضع الفطيرة في طبق التقديم مع إضافة العسل أو القرفة والسكر المطحون ، أو يمكنك تناولها مع قطع الموز والشوكولاتة.
ملحوظة: يمكنك عمل الفطائر دون إضافة البيض إذا أردت ، أو تبديل الحليب بالزبادي ، ولك مطلق الحرية في إضافة أطعمة مختلفة إليها مثل الزبدة أو العسل أو السكر أو المربى أو الشوكولاتة السائلة ، ويمكنك أيضًا استخدام- صنعوا سائل الفطيرة متوفرًا في أماكن التسوق ، ونوصي بالطبع بزبدة الفول السوداني الغنية بالطاقة.