كيف يعمل الخل الطبيعي؟
الخل الطبيعي علاج فعال للصداع الشديد ، يساعد على التخلص من الدوخة والدوار ، ويخفف من الآلام الناتجة عن الحروق ، كما يعمل على تطهير الجروح والحروق ويتم تحضيره على النحو التالي:
مكونات
- نصف كيلو تفاح احمر.
- نصف لتر ماء بارد.
كيف تستعد
- اغسلي التفاح تحت الماء الجاري ثم قطعيه إلى أربعة أجزاء وضعيه على القماش القطني وضعيه على نار عالية حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون البني.
- نحضر كوبًا ونضيف إليه قطعًا من التفاح البني ، ثم نسكب الماء البارد فوقه ونضع قطعة من القماش القطني على الوعاء حتى يصل الأكسجين إلى التفاح.
- ضع برطمان التعليب في المطبخ بعيدًا عن الضوء ويفضل أن يكون في مكان دافئ ، واترك قطع التفاح لمدة تصل إلى خمسة أو ستة أشهر.
- خلال أشهر تحضير الخل ، يُحسب خلط التفاح مرة واحدة كل سبعة أيام تقريبًا ، وبعد الوقت المحدد ستلاحظ تكون الخل.
- نأخذ خل التفاح ونقوم بترشيحه جيداً في زجاجة ونتركه لمدة شهر ونصف تقريباً ، ثم نضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل الخل الطبيعي حسب وصفة تركية
يستغرق صنع الخل الطبيعي في المنزل قرابة الساعة ، وهو من الأشياء التي يسهل تحضيرها ويساعد على علاج آلام المعدة ويعمل ضد الإسهال والقيء ، ويتم تحضيره في تركيا على النحو التالي:
مكونات
- كيلوغرام من التفاح الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي.
- ثلث كوب حمص.
- لترين من الماء البارد.
- ثلث كوب برغل.
كيف تستعد
- نظف التفاح تحت الماء وجففه من الماء الزائد ، ثم خذ التفاح وقطعه إلى قطع وضعه في وعاء زجاجي أو برطمان ماسون.
- نقطر كمية الماء الموجودة على شرائح التفاح ونضيف العسل الطبيعي والحمص والبرغل ونخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نحضر قطعة من الشاش ونغطي الحاوية المحتوية على المكونات ، ثم نضعها فوقها ونتركها في مكان جاف لمدة خمسة وعشرين يوماً.
- في نهاية الفترة ، قم بترشيح الخل ولا تقلبه على الإطلاق خلال تلك الفترة ، ثم قم بتخزينه في زجاجات صغيرة حتى الاستخدام.
طريقة عمل الخل الطبيعي حسب وصفة سورية
الخل من المواد التي تساعد الإنسان على إنقاص الوزن لأنه يعزز عملية الحرق ويقضي على الدهون المتراكمة القديمة. يتم تحضيره على الطريقة السورية على النحو التالي:
مكونات
- نصف كيلو تفاح احمر.
- نصف كيلو تفاح اخضر.
- نصف كيلو تفاح أصفر.
كيف تستعد
- اغسل جميع أنواع التفاح تحت الماء وقطّعها إلى أربعة أجزاء ، مع ترك القشرة فيها ، لكن يجب إزالة الحجارة.
- نحضر وعاء زجاجي ونضيف إليه قطع تفاح ونضع غطاء قماشي عليه بإحكام ونضعه في مكان لا يوجد فيه ضوء ونتركه لمدة 20 إلى 40 يومًا حسب درجة الحرارة. زمن.
- بعد هذا الوقت ، صفي الخل من أي قشور واضغطيه جيدًا من خلال قطعة من القماش القطني وضعه في زجاجة نظيفة وجافة لحين الحاجة.
طريقة عمل خل التمر
خل التمر من الأنواع التي تضفي مذاقاً مميزاً على الأطباق التي تضاف إليه ، ويستغرق التحضير قرابة الساعة حوالي ربعها فقط ، ويتم تحضير هذا النوع من الخل بالطريقة التالية:
مكونات
- نصف كوب سكر أبيض.
- الكيلو ربع تمر فقط.
- لترات من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة.
كيف تستعد
- نضيف التمر والماء إلى الوعاء النظيف ، ثم نضع السكر والخميرة عليهما ، ونخلط المكونات حتى يختفي السكر ويذوب تمامًا.
- نترك آخر في برطمان ماسون لمدة ثلاثة أسابيع في مكان مظلم مع وضع منشفة على وعاء ، وبعد مرور الوقت نقوم بتصفية الخل من أي قشور وتجاوزات.
- نضع الخل على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة سبع دقائق ، ثم نرفعها ونتركها حتى تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، ونخزنها في قنينة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند صنع الخل
من المستحيل التحدث عن أوضح طريقة لعمل الخل الطبيعي في المنزل دون ذكر بعض الإرشادات لمساعدتك على القيام بذلك ، وهي كالتالي:
- تأكد من اختيار التفاح الناضج والجيد حتى يكون الخل بجودة جيدة.
- نظف التفاح بالماء وقطعه إلى قطع صغيرة.
- يجب أن تتم عملية تخمير التفاح في وعاء زجاجي حتى لا يكون هناك تفاعل مع التفاح.
- يجب أن يتم التخمير في مكان مظلم.